酉阳县宜居乡：做大做强茶文章
城乡统筹发展网讯（通讯员 黄大荣） 鲜茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿、气息清绿……酉阳县宜居茶的香高味醇让人沉醉。提起酉阳县宜居茶，酉阳县以及周边的黔江、彭水、秀山、石柱的兄弟县无人不知，无人不晓，宜居茶以味道纯真、口感极佳而名闻遐迩，深深地吸引着人们的欲望和味蕾，让人心心念念，跃跃欲试。
宜居乡距离酉阳县城60公里，自古以来素有“半幅园林美如画，山清水秀是宜居”之美誉，“明清皇宫添贡品，云雾山中宜居茶”是宜居茶的真实写照。位于宜居乡北面巍峨的龙头山脉，平均海拔800多米，全年四季云雾缭绕，得天独厚的地理优势使得宜居茶能充分吮吸大自然的阳光雨露，从而使宜居茶色泽嫩绿、香馥若兰，让宜居茶美名远扬，名不虚传，1998年获“国家茶叶食品展览会金奖”荣誉，使其知名度和美誉度而名声大振。
久困于穷，翼以小康。茶叶承载着宜居乡的致富梦想。笔者把镜头对准宜居乡，带你走进他们的“茶”故事。
为了让宜居茶发扬光大致富于民，近年来，宜居乡党委、政府始终围绕着茶叶做文章，把茶叶作为村民增收的支柱产业来抓，把品牌建设和规模化生产有效衔接在一起，同时，把茶叶创作工艺当着非物质文化遗产来传承。目前，阳山十大美食全乡10个行政村，除1个行政村不宜于发展茶叶之外，9个行政村59个居民小组都发展了茶叶产业，全乡总计发展茶叶面积23000余亩，每年茶叶总产值达1亿元左右，实现人均收入超过5600元，成为全乡村民增收致富的主导产业。
宜居乡党委书记白健龙告诉笔者：“我们始终坚持绿色发展理念，依托自然资源优势，通过‘党支部+合作社’的经营模式，念好‘山字经’，打好‘生态牌’，做好‘茶’文章，将有机茶叶做成了助农增收的大产业。”
阳春三月，宜居乡的春茶进入了采摘旺季。茶山上茶叶飘香，春意盎然。春茶的采摘也带动了当地包括春茶和其他土特产销售，以及乡村旅游、农家乐餐饮等在内的“茶经济”产业链。
为发展乡村旅游助力高质量发展，宜居乡在全年不间断开展“一乡一主题”的乡村采茶会。根据全乡10个行政村的现有资源，打造主题鲜明、各具特色的乡村旅游，形成一批集观赏、休闲、体验为一体的乡村旅游精品项目，让乡村旅游成为宜居乡发展“一业兴、百业旺”的龙头产业和富民产业。
“今年宜居乡的乡村旅游主题是春茶采摘，重点发展采茶、手工制茶、采果等体验旅游和龙头山步道漫步、野外露营等休闲旅游。”宜居乡政府宣传委员冉清文说。
宜居乡沿峰村地处龙头山下宜居河边，该村森林覆盖面积达80%以上，负氧离子含量高，不仅是天然氧吧，疏松的油沙地土壤，特别适合茶树的生长，形成了绿茶、李树、桃子等特色经果林资源的开发利用。
“现在明前茶主要是一叶一心，下手要轻点”。在茶叶基地，沿峰村1组村民，身残志坚、奋发有为的青年茶农何永峰“手把手教学”，他一边教新手采茶工人采摘茶叶的动作，一边给笔者讲解采茶、制茶、品茶的相关知识。
“这个还真有点考验耐性，不过真的很有成就感。”几位远道而来的游客，腰挎小竹篓，在茶园中手采春茶。采回鲜叶后，再与制茶师傅一道按照“杀青”、“揉捻”、“烘干”等几个环节体验手工制茶，感受劳动的快乐。
除了游客专程来体验采茶的乐趣，更多是散落在各个角落辛勤劳作的采茶人。沿峰村1组村民何永峰家里发展10亩茶叶，除此之外，他还租地发展茶叶3亩，每年可以生产120多斤干鲜茶，按每斤600元销售计算，毛收入可达72000元，除去工人工资，纯收入可达60000元。何永峰一边忙着手里的活儿，一边告诉笔者。今年收成特别好，不但明前茶采摘期提前，价格相比去年还有所上涨，预计今年纯收入可达70000元左右。
据了解，宜居乡持续发展壮大农村集体经济，宜居乡红鱼村山宝专业合作社董事长、员、乡人大代表冉杰，年轻有为的他是宜居乡最大的种茶专业户，发展茶叶300亩，年产茶叶900多斤，按销售价每斤800元计算，年毛收入达72万元以上，除去工人工资及其它开支，仅茶叶一项，年纯收入20万元左右，还解决了900多人就地务工，实现了在科学致富的同时，还带领村里脱贫户共同致富。
由于冉杰既有文化，又懂技术，而且还是新时代培训出来的新型职业技师，他在努力经营自己产业的同时，还肩负着其他茶农的茶叶加工技术，帮助他们产、制、销一条龙服务，带动大家共同致富。因为成绩突出，2021年，冉杰被重庆市人民政府授予“重庆市脱贫攻坚先进个人”荣誉称号。
笔者在冉杰的山宝农业有限公司茶叶加工厂里看到，茶叶的加工设备不停地运转着，经过摊青、杀青、理条、压扁炒干、剔毫等工序，出炉销售的春茶芽头漂亮、香气扑鼻。
除了推出青茶采摘体验游，当地还依托龙头山丰富的自然景观和深厚的佛教文化底蕴，以茶为基础建设了一处集科普、教育及人文景观于一体的自然课堂，推动茶旅融合发展。村民办起了农家乐、土特产超市，吸引了游客前来，阳山十大美食有效带动了周边乡村旅游和特色农业等发展。
“我们主要从亲子游、研学、团建等方面着手，将茶的销售带动起来，顺便把旅游资源也开发出来。”宜居乡政府人大主席、驻红鱼村领导杨胜江说。
成功是拼搏出来的，幸福是奋斗出来的，世界上没有平坦的大道可走，鲁迅先生说：“其实世上没有路，走的人多了，就变成了路。”只有锲而不舍的追求，朝一个方向努力，你就一定能够找到幸福的水源，看到希望的曙光。宜居茶的成功和出名，离不开宜居乡党委、政府的英明决策，更离不开村民群众的努力奋斗。
光阴荏苒，斗转星移，勤劳勇敢的宜居人民，坚持不懈努力奋斗，逐步形成了以“茶”为支柱的产业链，人居环境、民生保障、精神文化生活，在日新月异里嬗变。恰如一幅丹青的水墨画卷，呈现在世人面前，宜居河逶迤而去，潺潺的河水一路欢歌，仿佛是宜居人民在唱：我们走在乡村振兴的大路上……
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