六一去哪儿？佛冈特色农品带你开启佛冈乡村之
广东美食特产 2022-04-07 19:11195未知admin
选用本地原生态养殖乌鬃鹅作为主材，将鹅下锅煎香捞出，与配料一起入锅焖制作，出品色泽油亮，鲜香味浓。
五谷鱼蓉羹：选用本地鲮鱼作为主材，配以上等野米、燕麦、粟米、红腰豆、淮山制成鱼蓉，出品口感鲜香，具有美容养颜、排毒之功效。
簸箕特色蒸大头鱼：选用水库生态瘦身鱼作为主材，配以本地特色河粉，用簸箕上笼蒸熟，食材味道相互融合，出品口感嫩滑，五桂山特产味道鲜美。
首创丰收捞鸡：选用喂食五谷杂粮果园放养200天以上的本地大扇鸡作为主材，五桂山特产原味蒸熟后，起皮、拆骨、手撕，搭配调料捞均匀而成，出品肉质细腻，鲜香爽滑。
汤塘粉葛麒麟鸡：选用本地走地鸡作为食材，配以粉葛等配料入浸熟，出品肉质鲜嫩，口感肉脆。
栗烧野生茨菇芦笋丁：选用粤北地区颗粒状野生茨菇仔作为主材，配搭本地水头芦笋，甜玉米，叉烧等烹制而成，出品口感清爽，清香诱人。
汤塘猪脚醋：选用汤塘世代相传制作的一种食用土醋为主材，将焯过水的猪手，加上蒜头、生姜和醋烹制而成，出品鲜酸可口，别具风味。
锦绣山河：选用水头芦笋作为主材，加上竹荪、五桂山特产虾胶以秘制手法烹饪而成，出品口感爽脆，非常鲜美。