走过路过都不要错过的佛山特色菜
皮鱼角。
、骨脆、味鲜禾花雀肉嫩，论蒸煮或铁板烧制营养价值高。 无，甘香脆口都一样，无穷回味。上市的时候每年禾花雀，澳同胞慕名前来许多华侨、港，花雀宴举行禾。
烧吊鸡？
菇杂煲
省的汉族传统名菜杂菇煲是一道广东，粤菜系属于。菇切块各种蘑，青，切块红椒，切块笋，热后油，蘑菇和草菇先煸炒白，出水后等蘑菇，出盛，要留着蘑菇汤，油煸炒笋丁锅热后加，小火用，翻炒均匀放香菇，汤略一会加蘑菇，青加，丁炒匀红椒，的蘑菇放炒过，抽和蚝油加盐、生，好味调，即可出锅撒上葱花。
人们捕三水鱼？
安蒸均猪！
狗仔三水鸭
一个特殊品种的鸭子“狗仔鸭”并不是，旧菜的烹饪方法它指的是顺德怀。来焖番鸭用狗肉酱，有点像狗肉吃起来肉质，很浓香味道。和鸭肉一起焖的里面的配菜是，料的味道吸收了酱，又软又香。
蚕蛹
白质和多种氨基酸蚕蛹含有丰富的蛋，广东美食妇女产后的高级营养补品是体弱、病后、老人及。药理学活性的物质蚕蛹能产生具有，体内白细胞水平可有效提高人，体免疫功能从而提高人，机能衰老延缓人体，高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗。
舟龙饭。
花禾雀
令南北迁徙的候鸟禾花雀是一种随节，边的芒草丛中夜晚喜宿在江。麻雀相似它的形与，的脚比麻雀的脚略长不 同之处是禾花雀。扬花之时每年晚稻，三江的洲滩 芒草地中三水县的西、北、绥，群群禾花雀栖落着一。来三水繁殖后代的它们是从远方飞。
鱼皮凤城角
著名的汉族传统小吃鱼皮角是广东顺德，名南粤它驰，的演变过程经历了漫长。是由馄饨演化而来岭南小吃云吞据说，法略有不同但形状和吃。点是洁白鲜嫩鱼皮角的特，爽口香滑，不烂久煮，有鱼虾鲜味吃起来既，香肉韵又有喷，放汤都十分可口干蒸、煎焗、，是饺子可谓不，饺子胜似。
三星牛汤
的汉族传统小吃之一牛三星是广东广州市，粤菜系属于。。有牛心、牛肝、牛腰牛三星汤里面一般，汁等调料腌制过事先用酒、姜。有牛百叶部分还，双胘牛，上最厚的部分也就是牛肚边。剥去黑色表皮牛双胘要事先，皮很韧的那层表，去油脂然后除，着它本身的纹路切的时候还要顺，牛三星才会爽口这样做出来的。时候才把牛三星灼熟牛三星汤也是吃的，入汤底然后加，酸和韭菜放上咸。越快越好这个过程，的香味流失不会让内脏，体抗病能力能提高机，育及术后对生长发，复组织等方面特别适宜滋养脾胃病后调养的人在补充失血、修，筋骨强健，息风化痰。
杯五鹅？
蚕蛹补虚[忌食]，之人忌食但有脚气。
水河三鲜
季节有不同的特产三水的河鲜不同，鲤夏三泥（即鲥鱼）三水民间有“春秋，沙” 之说冬天大塘挞。是说也就，到三水品尝河鲜懂行情的食家，鲥鱼是首选春季时节，选三泥夏季必，鲤鱼莫属秋季非 ，沙鱼则不可不吃冬季的大塘挞。
三星牛汤。
山的特色小吃甜品前两天一直写佛，你们吃过多少呢？期待下一篇其实佛山也有很多特色菜哦~，食等着你更多美！
菇杂煲。
舟龙饭
区的汉族传统民俗文化龙舟饭是广东珠三角地，的大聚餐当地农民，日宴饮的继续是传统的社。的款项来源宴会开支，户、个体户和普通村民的捐赠主要是村内工厂、店铺、专业，华侨的赞助港澳同胞、，件的竞投所得其次是龙船部。腊肉丁、虾米、墨鱼丁龙舟饭它是用糯米加上，粒做成香菇，顶饱特别。是给划龙舟的人吃的听介绍说最早主要，船特别有力气让他们吃了划。宾、观众等也一起吃后来慢慢所有的来，闹的一种龙舟前仪式最后演变成热热闹，民的美好愿望和祈盼寄寓了汉族劳动人，心、维系团结的作用该习俗还有凝聚民。
烧吊鸡
市的汉族传统名菜吊烧鸡是广东广州，粤菜系属于。香浓郁此菜蒜，滑做法皮脆肉。、葱、姜等淹制把青远鸡、蒜，用明火烧的吊烧鸡不是，着煲烧的而是隔，--吊烧至8成熟一天一夜上皮放烧，至金黄色再放油炸。即可装盘。
仔狗鸭！
花禾雀？
血症、脂肪肝、糖尿病之人食用[宜食] 适宜高血压病、高脂；体瘦弱之人食用适宜肺结核、身；疳瘦者食用适宜小儿；胃下垂之人食用适宜慢性胃炎、；夜尿频数、阳痿滑精者食用适宜中老年人腰膝酸软、。
均安蒸顺德猪
省传统的汉族名菜均安蒸猪是广东，粤菜系属于。大名菜中的贵族被称为顺德几。重约50公斤重的整猪这道菜的食材是一头，花上6个小时光腌制就要，相对昂贵造价也。红白喜事宴席上只有在均安当地，到这道名菜才有机会吃。块鲜猪肉此菜取大，以去除猪本身气味先用曲酒涂抹全身，、罗汉果、精盐腌制再用五香粉、沙姜粉，入味为了，长达6小时腌制时间。
杯五鹅
省汉族传统名菜五杯鹅是广东，粤菜系属于。砂糖、油和酒这五种调料五杯是指生抽、白醋、。黑鬃鹅选用，火焖上五十分钟到一个小时炸过之后连调料一起用小，入味非常。五杯鹅餐桌的，的鹅肉金黄色，块排着一块，照人光艳，酱浑然一体皮肉与汁，口中吃到，触的一瞬间与舌头接，、嫩、香松、鲜，留香齿颊。
蚕蛹！