佛山旅游必吃美食 8大佛山经典小吃

　　

 

　　

上好的濑粉口感：一碗，条长面，韧、爽、滑入口软、广东小吃排名。骨头等慢火细熬的清汤配上用猪肝、瘦肉、，把花生米洒上一，、葱姜花少许蒜蓉，味俱全色香，齿颊留香吃下令人，无穷回味。

　　

藤糕色深墨绿口感：鸡屎，晶莹略显，香软入口，青草香气有淡淡的，食消积的药膳功效还有清热解毒、化。

　　

公盲饼？

　　

屎藤鸡糕！

　　

秋“太公分猪肉”时代历史：最早可追溯到春。“多有烧猪作牺牲分胙肉据史料载：各地春秋二祭，安镇)则用蒸猪”而江尾(即今均。沿袭了两千多年这一传统一直。

　　

 

　　

米浆经发酵蒸制而成口感：伦教糕用大。晶莹雪白其糕体，润光洁表层油；横竖相连内层小眼。有序均匀；而润滑质爽软，甜、爽滑味道清。

　　

著名的小吃之一盲公饼是佛山最，来佛山必购的手信如今已成为游客，产店都有它的身影广佛各大超市、特。

　　

肥而不腻、干爽清雅口感：猪肉吃起来。层芝麻添香赋味临吃时可再撒一，切片即食也可直接。

　　

★★★★知名度：★。

　　

 

　　

★★★★知名度：★？

　　

期就已被作为宫廷中的食品历史：“煎堆”在唐朝时。朝时清，革煎堆制作工艺九江人邹便南改，皮大煎堆即九江酥。

　　

从鱼乐腐！

　　

★★★★知名度：☆！

　　

有近80年的历史历史：陈村粉已经。27年19，薄、爽、滑、软为特色的米粉顺德陈村人黄但创制出一种以，鹊起声名，“粉旦(但)”当地人称之为。后此，送到外地他们将粉，陈村粉”名之外地人以“。

　　

★★★★知名度：★！

　　

鱼肉、鲜蛋做原料口感：鱼腐以鲮，炸而成经过油，扒菜既可，放汤亦可，、滑嫩爽口入口干香，广东特色美食小吃独特风味，皆宜老少。

　　

喜庆的日子逢年过节或，上少不了濑粉高明人餐桌，年来多少，至佛山人饮食习惯不可或缺的一部分高明濑粉作为传统食品成为高明甚。

　　

源于顺德伦教镇伦教糕的制作起，、风味特殊由于品质，大消费者所喜爱特别在夏天为广，已很普遍目前生产。

　　

方清明节必备的过节小吃鸡屎藤糕是广东不少地，野生植物鸡屎藤其原料主要是。“四月八高明有，屎藤鸡，”的俗语牛生日，初八吃鸡屎藤饼是在农历四月，牛的生日)过节为四月初八(。

　　

女为讨父亲开心而发明历史：据传为沙滘一孝，间不详具体时。

　　

》让均安蒸猪一炮而红纪录片《舌尖上的中国。实其，几大名菜中的“贵族”均安蒸猪一直是顺德。

　　

德伦教的一个梁姓小贩历史：始创于明朝时顺，县的伦教镇而得名此品因首创于顺德，年的历史已有数百。

　　

：★★知名度☆！

　　

★★★★知名度：★！

　　

陈村之外除顺德，并不少见陈村粉。村粉产量并不高但真正地道的陈，作精细由于制，能产粉几百斤陈村粉一天只，外“矜贵”因而显得格。

　　

村陈粉！

　　

于清朝嘉庆年代后期历史：盲公饼创制，00多年之久距今已有2。

　　

★★★★知名度：☆？

　　

 

　　

厚度薄和韧性十足而嫩滑几大特点口感：陈村粉具有米香味浓郁、。寿司、凉拌陈村粉、酥炸陈村粉等创新做法如今有煎酿陈村粉、过桥陈村粉、陈村粉。

　　

：★★知名度★。

　　

 

　　

 

　　

堆屋老板胡伯伦介绍口感：据九江珍记煎，等上好原料全手工制作用糯米、花生、黄糖，地道的九江煎堆才是最好吃、最。堆皮薄馅精正宗九江煎，油份不含，香酥化入口甘。

　　

明濑高粉？

　　

：相传历史，初是由瑶人传给汉人的高明濑粉的制作工艺最。那时算起如果从，超过500年的历史高明濑粉问世已有。

　　

芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成口感：盲公饼用糯米配以食糖、花生、。夹的猪肉饼内所，为美妙精巧其制法更，数月才取出配制用幼细白糖腌藏，甘美酥脆吃起来，可口美味。

　　

 

　　

 

　　

传统名食之一鱼腐是顺德，作技艺最为精湛素以乐从镇制，从鱼腐”故称“乐。酒设宴时当地人摆，鱼腐飨客也多以。

　　

纲目》已有记载历史：《本草，来煮凉茶鸡屎藤用，糕饼做，气、去雾毒可以散瘴。饼的民俗在明朝以前证明鸡屎藤用来做，400余年距今已有。

　　

安蒸均猪？

　　

色泽金黄九江煎堆，扁圆形状，特的传统特产九江制法独。11年20，纳入佛山市非物质文化遗产名录九江煎堆作为传统手工技艺被，日必备的年宵品之一是九江及周边地区节。

　　

教伦糕！

　　

 

　　

江煎九堆？