广东十大特色菜品，你吃过几种呢？
炒牛5、河！
的伍村很繁荣相传当 时，幽美地方，两岸一河，渔艇叫卖鱼虾河面经常有。为了招徕顾客这家酒楼老板，出心裁便别，出产的鲜虾收购当地，作馅料制成虾饺加上猪肉、笋等。皮厚不光亮当时虾饺，新奇但因，又鲜美味道，客的喜欢赢得了食，名扬广州不久便，争相制售各大酒楼，师的改革并经点心，改成“澄粉”将原料用面粉，特佳效果，引客人更加吸。
自广东广州煲仔饭源，为器皿煮米饭是以砂锅作，砂锅为煲仔而广东称，称煲仔饭所以故。到2000多年前的中原地区煲仔饭的历史渊源可以追溯，疏》等书记载据《礼记注。
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、虾9饺！
著名的传统小吃虾饺是广东地区，菜系属粤，伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼虾饺始创于20世纪初广州市郊，百年历史已经有。、蜘蛛肚共有十二褶的传统的虾饺是半月形，有虾馅料，肉有，笋有，美爽滑味道鲜，可口美味。
广式叉1、烧？
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煲仔广式饭。
广东罗定肠粉源于，统特色小吃之一是广东著名的传。较出名的有广州的西关肠粉肠粉按地理（口味）区分，肠粉普宁，肠粉、潮州潮汕肠粉揭阳小巷里的潮汕，河口肠粉云浮的，客家肠粉梅州的，粉、饶平肠粉、惠来肠粉等郁南的都城肠粉、澄海肠。呈现透明状广州的肠粉，较Q弹口感比，油及其他酱制成一般酱料是酱，较甜口感，为生菜配菜多。粉呈现白色潮州的肠，香糯口感，耗油花生酱酱料多为，式各样配菜各。
式煲仔6、广饭？
个广东本地人小编作为一，大小编认为好吃的菜品今天给大家推荐一下十。富的文化广东丰，食也是琳琅满目使得广东的美。品排名无分先后顺序下面小编介绍的菜，人认为好吃的菜品都是小编和身边的。
式叉广烧。
米糯鸡！
虾饺！
和干炒牛湿炒牛河河？
省传统的名菜叉烧是广东，粤菜系属于。味的一种是广东烧。红色多呈，做成瘦肉，甜略。肉挂在特制的叉子上是把腌渍后的瘦猪，内烧烤放入炉。汁、色泽鲜明、香味四溢好的叉烧应该肉质软嫩多。凡是广州的粤菜馆广式叉烧这道菜，“金牌”叉烧都少不了一份。
民——疍民（又称水上人家）创造的艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游，州发扬光大其后又在广。的传统小吃之一现为广东著名。花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱。倒入配料中烫熟即成烹制时将滚烫的粥底。鲜美、口感丰富而闻名于世艇仔粥以粥底绵滑、味道。
艇仔2、粥。
港式肠3、粉！
地方特色点心的一种糯米鸡是中国广东，菜菜系属于粤，烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料制法是在糯米里面放入鸡肉、叉，实放到蒸具蒸熟然后以荷叶包。满着荷叶的清香糯米鸡入口充，有着鸡肉的肉香咀嚼时黏牙并带。解放前广州的夜市相传糯米鸡起源是，盖着蒸熟而成最初是以碗，方便肩挑出售后来为小贩为，荷叶包裹改为以。广东的特色美食
牛肉丸潮州，名的地方小食是广东潮州著，广东的特色美食潮菜系属于。有近百年历史在潮州已经，、牛筋丸两种可分为牛肉丸。质较为细嫩牛肉丸肉，嫩滑口感；因此更有嚼头、有口感牛筋丸由于添加了嫩筋。料：牛霖主要原，肉肥，露鱼，薯粉潮州。
州牛肉4、潮丸？
分两种炒牛河，和干炒湿炒。肉河粉湿炒牛，炒牛河简称湿。的传统小吃是广东常见，粤菜属于。称沙河粉河粉又，州沙河镇源自广。法是放汤通常煮，炒制或。湿炒和不加芡汁的干炒炒制则分为加入芡汁的。东初始炒菜技术的一大测试干炒牛河被认为是考验广，一试便知手艺好坏。
称瓦煲饭煲仔饭也，地区的特色美食是源于广东广州，粤菜系属于。豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆。的“煲”用瓦做成，方面比较灵活在火候控制，也较为香口煲出来的饭，留香齿间，无穷回味。仔饭时吃煲，饭焦的味道记得尝尝，又脆又香，泡一会儿再吃一样可口把热气的饭倒在汤里。
地有各地特色潮汕肠粉各，澄海区的肠粉比如汕头市，比较多酱汁，道也比较淡酱汁的味，见菜是豆芽里面最常，菜生，末香菇鲜虾等而且还有肉。粉常见的是生蚝普宁的潮汕肠，菇香，干干鱿鱼白萝卜，蛋鸡，菜生，洋菜西，心菜空，沫肉，鱼等鲍。
、白切10鸡！
式烧乳7、广猪？
烧乳广式猪？
仔艇粥？
牛肉潮州丸！
切白鸡。
糯米8、鸡！
叫白斩鸡白切鸡又，粤菜系鸡肴中的一种是中国八大菜之一，的民间酒店始于清代。家鸡与沙姜、蒜茸等食材白切鸡通常选用细骨农，煮浸后慢火，切块晾干。菜后成，带油黄色洁白，滑骨香皮爽肉，鲜美清淡。南地区的菜白切鸡是岭，黄鸡做主料多选用三，广海南地区分布于两。
最著名的特色菜烤乳猪是广州，”中的主打菜肴之一并且是“满汉全席。被列为“八珍”之一早在西周时此菜已，“炮豚”那时称为。北朝时在南，饪技术成果而记载在《齐民要术》中了贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹。“色同琥珀他写道：，真金又类，则消入口，凌雪壮若，膏润含浆，凡常也特异。百多年前”一千四，技艺已有这样高深的造诣中国汉族劳动人民烹饪，人赞叹实令世。广东人祭祖的祭品之一烤乳猪也是许多年来，了的应节之物是家家都少不，完先人后用乳猪祭，聚餐食用亲戚们再。
式肠港粉。