华夏美食博览：广东韶关

外面裹着面粉石塘炸蚝豉，、马蹄、冬笋、肉丝里面放入蚝豉、香菇。金黄的外表入锅炸至，的爽口甘香入口异常，六种配料里面则是，不同的调味每种都有，广东美食脆、清样样俱全浓、香、甜、。

周陂米饺百年小食，源周陂镇源自翁，为皮以米，馅多的特点具有皮薄，水蒸而成的米饺是以，于水饺的风味因此有不同，味的周陂米饺具有广东风。、味鲜、滑口、馅料上等周陂米饺皮白、脆、嫩，热吃趁，饱口福可一，家的欢迎深受大。

道的南雄菜有一味地，雄三宝”叫“南，酸菜和辣椒混炒其实就是茄子、，雄农村菜的佳品这几种都是南，菜的咸、香、酸、辣可以完全体现出南雄，受欢迎因此备。

是南雄特色菜肴“梅岭鹅王”，较高知名度在省内外有，菜、名牌菜、特色菜或创新菜是深受广大消费者欢迎的招牌。介绍据，采用祖传的配方“梅岭鹅王”是，与众不同其做法。没有端上桌“鹅王”还，就已经在空气中“放肆”了农家土鹅那种特有的香味，漾地就上来了让人的涎水漾。面前初到，当当的一盘就是满满，的鼻孔里——赶紧深吸一口鹅肉的香气已一丝丝窜到人，爽真。鹅肉在嘴里立马放一块，让人味菌激灵灵地一阵酢麻深入到口中的鲜味美美地。扑的汤浓酽香，欲大增让人食。后琳琅满目的一盘“鸭王”做好之，引得口水流不停了光从外表上已经吸。一口品尝，香软鲜滑，菜和广西麻辣味尤其是堪比川，流连不止着实让人。

酸菜南雄饺？

雄三南宝？

勺铜饼。

陂米周饺？

岭鹅梅王？

炒生鱼马蹄球。

的酸菜饺南雄特有，话讲叫“饺叻糍”这种酸菜饺用南雄，常的小吃了是南雄最平。街边小摊都有得卖酸菜饺在菜市场、，宜又好吃价格便，者上学途中买了边走边吃很多人早上都会在上班或。摆上了酒楼的餐桌现在酸菜饺已经，招呼远客的佳品成为了当地人。粉做成糍的方法做面皮一般的酸菜饺是用米，菜做简单的馅料再用茄子或者酸，即成蒸熟，的一片小小，香口软糯，适中咸酸，开胃十分。

　　广东十大美食小吃广东美食图片广东省北部韶关位于，、广东省历史文化名城是中国优秀旅游城市。名人辈出韶关历代，九龄、宋代名臣余靖等杰出人物有陈朝重臣侯安都、唐代名相张，都曾留下歌颂韶关山水的名诗佳作唐宋诗人韩愈、苏东坡、杨万里等。

炸鱼石塘块？

缘制做它的工具这种小吃的名字，大小的平底小勺子是一种大概有杯底，根长长的柄边上有一，的摊在匀面上先将面浆均匀，仁或小鱼、虾、螺肉作馅的）等馅放置在中央然后将酸菜或萝卜虾米（也有放入黄豆、花生，上一层面浆再在上面撒，里面炸至金黄色然后放入油锅。

菜酿包。

爽脆”而出名乐昌马蹄“甜，滑富于弹性生鱼球香，炒生鱼球将马蹄配，益彰相得，出众鲜味，一流味道。

铜铁勺米果铜勺饼俗称，悠久的千年传统美食是客家地区一个历史，香酥可口、老少皆宜铜勺饼色泽光亮、，、馈赠朋友的上选食品是居家、休闲、旅游。

工制作而成的酿菜包是纯手，家金叶菜采用农，、土猪肉混合一起做成的馅是用农家韭菜、薯粉。菜用开水煮一下先把整片的金叶，用开水烫过的金叶菜里然后把做好的馅包在，锅里加水慢慢熏熟最后把菜包摆放在。

豉蚝，蛎干”也称“，海味一种，）肉的干制品牡蛎（也称蚝。地发源的特色菜炸蚝豉是石塘当，有的菜色是石塘特，别鲜甜味道特，种滋味入口多。

炸蚝石塘豉。

石塘当地的大鱼石塘炸鱼块取，鱼块炸得黄黄的刚出锅的干炸，立即钻进每个人的鼻孔一股焦香的孜然味儿。炸得大鱼块，掰着吃更爽直接下手，酥的鱼肉掰开炸，腾”地冒出来一股热气“，儿地撕着吃一块儿一块，浸得最透滋味儿，得酥脆外面炸，是软香里面却，不怕有刺撕着吃还，塘米酒一同吃端起一杯石，一番风味更别有。