惠州特色美食攻略
粄、捏糍、逆糍惠州人又叫糍，人都喜欢吃的一种茶果是惠州乡下人与城里。白糖、芝麻的白色糍粑用糯米包裹着花生末、，圆滚滚一个个，可口软黏，十足韧劲。
季狗肉4、冬煲。
带有名的汉族特色小吃糖环是广西、广东一，区如东莞、深圳、香港新界等地流传于广东惠州和原来惠阳地，州一带也有流传在桂北山区贺，类似做法，米粉、惠州用面粉)材料有别(广西用糯。然有的小吃曾是过节必，都要准备大量应节食品以前惠州人在春节前。
绿洲的南昆山所独有的一种蔬菜南昆山观音菜是誉为回归线的。人介绍据当地，品尝观音菜的最佳时节每年的4～6月份是。观音菜时由于品尝，广东的特色美食慢嚼细咽要求吃者，此因，有一定的好处对面部美容。
罗酥博糖！
糍粑？
醪酥菜！
食粉果”“过冬，即艾角粉果，有的过冬习俗这是惠州特，为“角仔”民间俗话称。原料是艾和糯米粉制作艾角的主要。一环：先取本地野生艾草制作“艾”是最为重要的，筲箕背擦磨成绒状用开水煮后用竹，食用艾制成。粉做成粉皮之后混合米，做馅包成角状以咸、甜各料。艾角多采用咸料惠州过冬食用的，猪油渣、虾头、广东的特色美食五香粉等传统用料多为萝卜丝、，可食用蒸熟即。
(角艾粄)？
笼大板？
、观音11菜！
味可口的粤菜系小吃龙门米粉是一道美，惠州市龙门县产自广东省。粉丝透明龙门米，、爽口幼滑，易断不。老少皆宜作主食，或配上上汤均可作早餐更是干吃，此因，们的欢迎深受人，得的特产是不可多。
名仙人菜酥醪菜又，菜制成的干菜是一种由野，特农产品之一是惠州的名优，长宁镇的罗浮山酥醪村得名于其产地博罗县，地区都有一定的知名度在惠州乃至省、港、澳，世界园艺博览会”的铜奖并获得“中国99昆明。
门米龙粉。
卜萝粄！
州博罗县的传统名点博罗酥糖是广东惠，、甜而不腻有酥松可口，适中价格，带等特点便于携。的酥松所谓，时要小心翼翼一是拿着它，一使劲手上稍，成粉末它就散；入嘴里二是放，然化开会自。
大笼9、板。
菜扣梅肉。
音观菜。
粄(角6、艾)？
糖环！
博罗酥5、糖！
补天惠州穿！
龙门米1、粉。
州补天8、惠穿！
肉狗，间冬季的佳馔一直为惠州民，年来近，大雅之堂逐步登上，风味餐厅争相出售很多酒家、宾馆、，王馆”“狗肉，皆是比比，入夜一，狗肉香味满城的，广东特产美食吃三叫流连忘返让游人，肉店品尝一番总是要踏入狗。
、糍15粑。
州惠，史文化名城是国家历，户”、“半城山色半城湖”之誉素有“岭南名郡”、“粤东门，客家侨都又被称为。源远流长饮食文化，双皮奶、虾饺、云吞面等其中最知名的是肠粉、，都有一个美丽的故事每一味特色美食后面，惠州最好的方式这些都是品味，的美食里不计其数，些是必须要尝试的呢？让我们来看看吧惠州的特色美食你吃过多少？究竟有哪？
传统风味小吃阿嬷叫为惠州，多年的历史已有300，老城区小巷口在惠州密集的，炉灶支起油锅常见简单的，、虾米、肉粒以白萝卜丝，料的面粉浆和以调好味，沸油锅中慢火煎炸用小网篓舀放进，碗状成小，内软外酥，香而不油腻有萝卜的清，可口喷香。年当，现阿嬷叫时惠州刚出，味浓郁油炸香，太也被香味吸引过来连掉光牙齿的老太，“阿嬷叫”因此便起名。
龙门米12、饼！
嫲阿叫。
味可口的惠州名点龙门米饼是一道美。时现，”和“蓝田饼”两种龙门米饼有“永汉饼。体较茶杯口大些“永汉饼”个，似钱币大小“蓝田饼”。皮薄馅多其以“，可口爽脆，适中咸淡，得广大消费者的欢迎清香宜人”的特点赢。
门米龙饼？
、糖13环。
地区的一种客家小吃萝卜粄是流行于惠阳，吃的应节小吃是冬至的必。作为主馅以萝卜丝，肉末等材料辅以虾米、，米包裹以糯，煎等形式煮熟通过水煮或油，其他馅料相互渗透使得鲜甜的萝卜与，甚佳口感。
梅菜扣3、肉？
淡水酥2、丸。
酥醪7、菜！
、萝卜10粄！
水酥淡丸！
二十正月，补天穿节是惠州的。一天这，两旁挂起蒜菜人们在大门，树铺粄然后做，祭拜上苍后放置露天，饼扔到屋顶又将部分薄，人聚而食之剩余的家，补天”谓之“。广东美食特产的煎饼补天穿，加水调匀把糯米粉，做成煎饼状在铁锅上，越好越大，越能补天越大就。芝麻、白糖做成的甜馅料然后在煎饼上抹上花生、，萝卜丝、葱、蒜等咸馅也可抹上肉丝、虾米、，来吃卷起，起的床铺就象卷，之为“树铺卷”故惠州话又称。
、阿嫲14叫？
狗肉冬季煲。
菜梅，产于惠州主要盛，种植为主以客家人，惠州梅菜”故又称为“。惠阳的土特产惠州梅菜是，惠阳土桥原产于，土桥梅菜故又称，来惠州后自苏东坡，黄、香气扑鼻这种色泽金，爽口清甜，、不湿、不热不寒、不燥，的东坡扣肉(梅菜扣肉)而名扬四海被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授。
著名的惠州小吃大笼板是一道，粤菜系属于。“年糕”北方人称，“甜板”客家人称，州民间对之的特称“大笼板”是惠。神、祭祖、祭灶君由于过年多用之祭，过年的祭祀食品所以被视作是。
客家传统风味名菜淡水酥丸是惠阳，酒楼的黄金酥丸为代表以裕华长富酒楼和康惠。过的大肉丸酥丸即炸，带汁肉爽，淡雅清香，香松软既酥，美浓郁又鲜。