25款广东小吃做法，味道鲜美，做法简单，好吃味
先不用浸泡1、西米事，入锅中直接放，清水加入，火微煮10分钟大火煮开转小。
芒果核的位置1、芒果沿着，边切开从两，刀子划出格子备用其中一边轻轻用；切条就可以了其他三块芒果，理机打成果浆加少许水放料，杯子倒入？
鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上2、用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、，烤盘放入，预热后烤箱，入烤箱底层将烤盘放，广东特产休闲食品铺盖锡纸烤盘上，25分钟后250烤制，移到中层将烤盘，锡纸去掉，钟左右即可再烤5分。
汕虾潮枣？
盘刷薄油5、平底，量肉馅放少，、半个鸡蛋舀两勺粉浆，葱花适量。
吞盛到一起7、和云，小油菜、泡开洗净的紫菜加盐、韭黄段、烫好的，胡椒粉撒上白，点香油点一，开吃了就可以！
中用的是比较小的）剁碎1、大蒜五六瓣（我图。
边推边收紧收口7、用虎口慢慢，压扁略，隔摆入烤盘以一定间，表面上色入炉烤至。
直用一档3、一，压薄的方法用对折再，20遍后压上约，的光滑柔韧了面片就非常。果觉得表面粘这个过程中如，干面就撒，得面片变硬多撒干面使，更好吃面条。可以逐渐增加档位面片光滑之后就，压得更薄将面片。
煎堆？
味煲仔广式腊饭！
略加热至黄油和糖融化1、牛奶 黄油 糖，搅拌均匀无干粉颗粒加入所有粉类材料；加盖保鲜膜完成的面糊，25分钟左右至面糊熟透水沸腾后中火蒸20-？
水浸泡10小时1、红豆用清，放入压力锅淘洗干净后，倍的清水加入2；至上汽大火煮，0分钟后关火转小火煮1。
蒸肉米粉3、加入，抓匀充分，都均匀沾上米粉使每一个鸭块上。水冲洗一下取荷叶用，肉放入荷叶上将拌好的鸭，严实包。
骤步？
皮双奶！
头芋糕！
放凉后切片4、取出。煎过过油，酱味道最好配以番茄。
绿豆350克【内馅材料】；30ml色拉油；100克白砂糖！
奶油搅拌均匀3、加入淡；泥搅拌均匀加入芒果；容器中装入，冷藏至凝结即稍凉后放冰箱可？
锅蒸的蛋奶液5、准备上，实浮着一层奶皮会发现上面确，皮很脆弱但这层奶，破碎的痕迹可以看到，以所，手法一定要轻倒回奶液时候，碗边倒顺着。
粉用温水化开3、将龟苓膏，龟苓膏做成；成小块放入盛器做好的龟苓膏切，勺蜜红豆舀入一大，椰汁或牛奶即可倒入冰镇后的。
倒在案板上4、将面粉，少许盐)边烫边搅拌用190克沸水(加，匀后搅，面团和成。摊开晾凉把面团，成面团再揉，0分钟饧1。
烧到六成热3、油先，三四成热的样子然后再降回到，候不变保持火，放进去把团子，的翻动团子马上轻轻，的转动要不停，一样来回把团子滚动用筛子底部像画圆圈，轻把团子压扁适当时候又轻，放开再，是原来的两倍以上一直到团子炸的，金黄圆润直到表面。捞出即可！
浸泡15分钟2、盖上盖子，看到仍有白点打开盖子可以。
枝甘杨露！
喱鱼咖丸！
骤步！
倒入小锅中1、牛奶，慢加热小火慢，时时关火不到沸腾，入两个小碗中然后迅速倒，置待凉一旁静？
烧叉肉。
骤步。
准备一杯水2、锅中，黄糖放入，开煮，至糖水略为浓稠即可糖融化后改小火煮。的时间煮糖水，糯米丸子我们做，敌简单了这个就无，面团剂子取一小块，手心放在，圆即可两手搓，个大小都一样尽量做到每，做好备用全部丸子，时候这，熬好了糖水也，备用装起。
进椰蓉盘子里沾满椰蓉4、将完成的糯米团丢；盖保鲜膜冷藏后做好的糯米糍加食。
肉剁成茸3、把猪，盆内倒入，精盐、姜末、味精煨一会加酱油、海米(切碎)、，0克凉水再加10，搅拌均匀后按一个方向，香油成馅加葱花、。
蛋奶液倒回碗中4、将过筛的，皮漂浮在最上使开始的奶，膜或是一个小盘子碗上盖一层保鲜；液上锅蒸将蛋奶，5分钟中火1，10分钟关火焖，后放凉拿出，使用最佳冰镇后。
加水彻底和匀2、粘米粉；料炒过所有辅，黏米浆中趁热加入，匀拌。
朝上收紧6、收口，、擀开压扁，绿豆馅裹入！
版榴莲懒人酥？
蛋揉和成很硬的面团2、面粉、盐加鸡。大小也不同因为鸡蛋，面粉的量就没有写。杯（150g）我是先加了一，加了一些又慢慢。状就可以和成面团了最后面粉都成雪花，团就好刚能成。厚面片首尾相连用压面机的一档压薄将面团切成约1。5cm厚的面片将，对折再压薄每次压完。压薄的样子这是第二次，粗糙非常。
面糊放入锅中3、静置好的，开始计时水烧开后，钟左右即可大火25分。倒扣脱模出锅即可，食用切片。
肉烧猪麦！
一个保鲜袋3、准备，块面团放在保鲜袋上手指沾水后取一小，面团抓圆并压扁隔着保鲜袋将，粒芒果放入一；糯米面团包起隔保鲜袋将，处捏紧收口！
材里加入一把面粉4、在搅拌好的食；的食材搅拌均匀再次将容器里；成丸子状将食材团。
/300克左右1、鱼丸一袋；入适量食用油锅加热后倒；末放入锅中小火炒香将切好的洋葱粒或蒜。
去壳、去虾线1、虾去头、；切成粒将虾；粒的水分吸干虾？
逛夜市吃小吃平时无聊都会，你可都懂？其实很简单可是这些小吃的做法，可以在家在家弄了自己想吃的时候就！
制肠自粉？
没过鸭肉的冷水2、锅里烧足以，鸭肉放入，30秒关火水开后煮。净浮沫后沥掉水鸭肉用清水洗，、黄酒、甜面酱和少许盐加入姜末、五香粉、酱油，30分钟抓匀腌制。
热200度4、烤箱预，放在烤架上将腌好的肉，的表面（烤架下放烤盘用刷子蘸腌肉汁刷在肉，垫上锡箔纸烤盘内最好，温下会碳化不好清洗）不然滴下的肉汁在高，子蘸腌肉汁刷在肉的表面烤20分钟时翻面并用刷，-20分钟再烤15，片装盘即可烤好的肉切。
对折2、，口收。蛋液刷，扎几个眼用牙签。200度烤箱预热。发黄即可烤制表皮。5分钟约1。
后的牛奶3、凉，了一层薄薄的奶皮可以看到表面凝结，划一圈用小刀，下的牛奶倒出然后轻轻将底，在碗上奶皮留；筛倒入牛奶中打匀的蛋清过，入糖加，均匀搅拌，过筛一次然后再，泡沫去除。
量馅料包成云吞5、云吞皮加适，后下云吞烧开水，两次水就好开锅后点，盛到碗里把云吞！
骤步。
去皮切成块4、芒果，分使用分两部。入搅拌机内一份芒果放。芒果泥搅拌成。奶倒入锅中椰浆和牛。入适量白糖调味根据个人喜好加。个剥出果肉红西柚取半，小丁备用芒果切成。
剥取虾仁1、鲜虾，去砂线洗净，虾仁切成丁一小部分，与瘦肉一起剩余的虾仁，酒、鱼露、盐、白胡椒粉、糖、水）加入除香油外所有调味料（姜末、料，打成肉糜用料理机，肉糜取出，和肥肉丁加入香油，搅拌至上劲向一个方向，丁拌匀成云吞馅最后加入虾仁。
骤步。
续烧水6、继，下面条开水后，小火转，分钟就好煮两三。
炒牛干河？
左右的温水浸泡5分钟2、将干河粉用50度，变软后待河粉，水分备用捞出沥干。
骤步！
云吞鲜虾面。
骤步？
与面粉混合2、南瓜泥，开水淋入，成絮状搅拌，瓜面团揉成南；团稍饧一小会揉好的双色面，制作烧麦馅此时开始。鲜肉剁成泥三肥七瘦的；的虾仁切碎加入处理好；姜切末葱和生；萝卜清洗后切成小粒香菇、玉米粒、胡；放油锅中，和姜煸香先下葱，米、胡萝卜丁炒香再下入香菇、玉。
厚边缘很薄的面片4、擀成中间略，擀薄边缘尽可能地；量烧麦馅放入适，烧麦形状整理成；个虾尾做装饰在顶部放入一；烧开后锅中水，蒸十五分钟即可烧麦入笼中大火。
热油锅5、加，量的油倒入大；至放入筷子待油温烧热，现密集气泡时候筷子周边会出，团好的丸子分批放入；黄、里面熟炸至表面金，油即可捞出沥。
骤步。
料均匀抹在肉的表面3、将混合好的腌肉，封盒中放入密，小时以上腌制24。
骤步。
烤生蒜蓉蚝？
越来越薄4、面片，压到5档时越来越长，合适的长度将面片切成，面片一会继续压云吞皮留取部分中间整齐的，面刀切成面条其余的用细切，条及时抖散切好的面，粉防粘撒上淀，分再用6档压薄留作云吞皮的部，小的云吞皮切成合适大。
淘洗干净1、糯米，用水浸泡上前一天晚上；米沥干水分泡好的糯，茏中蒸熟倒入蒸，米颗粒分明蒸好的糯；剥去外皮虾去头，节虾肉保留备用虾尾带最后一；机中搅拌成糊菠菜入料理；入面粉中菠菜泥倒，搅拌均匀加开水，面团和成；锅中蒸熟南瓜入，成南瓜泥取适量压。
不糖甩。
再擀开、卷起5、压扁后。
外所有材料混合1、除芝麻以；清水加入，留下一点点看情况加到最后的时候可以，可能会需要水十克左右的水有些糯米粉含水量多的话。
骤步！
子洗净1、鸭，成块斩。烧干净锅，小火用中，和干辣椒不断铲动放入大米、花椒，黄时关火至米发。一起放入研磨杯里磨成细粉子把炒好的米、干辣椒和花椒。
子移至火上3、将锅，立即转小火大火煮开后，子焖煮盖上盖。至8成熟将米饭煮。肠切片把腊，点姜丝再切。
1cm见方的小丁1、芋头去皮切。一夜浸泡虾仁提前，的腊肉蒸熟，根培，菇香，葱洋，切丁分别。
净后擦干水5、锅洗，倒入凉油烧热后，把河粉马上，葱丝洋，豆芽放入姜丝和绿，炒3分钟（会颠锅最好用筷子轻轻搅拌着翻，粉搅碎）以免把河，粉9成熟炒至河。
芒果班平底锅戟。
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40克糖打发2、淡奶油加。皮切块芒果去。底晾凉后面皮彻，勺打发奶油中间放一，芒果块加一块，四边交叠翻面即可面上在盖一层奶油。冰箱冷藏包好后放。
自制的8、，面条既有，云吞皮又有，机的产品都是压面。
水份快干时4、锅中，上腊肠和姜丝在米饭表面铺，鸡蛋进去再打个。煮五分钟后关火盖上盖子再小火，开盖不要，子焖15分钟继续盖着盖。菜洗净把小油，水烧开锅中，点盐放，滴油滴几，油菜烫熟放入小。干水份捞出沥。
子刷洗干净外壳1、蚝5个用刷；撬开外壳用改锥；干净后划开几刀取出生蚝肉清洗；丝放入贝壳中将泡好的粉，生蚝肉上面放！
熟捞出过凉水再沥干2、小丸子放锅中煮，舀入芒果浆中用勺子轻轻。
肉切成细丁2、猪肥；、葱切成葱花马蹄切成粒；和葱花全部倒入一个容器里将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒！
在牛奶中泡软1、吉利丁放；两个切开大芒果，肉切丁放在瓶中挖出一部分果；50G打成泥备用剩余果肉大概1。
糊的同时2、蒸面，皮切块备用将芒果去；搅拌均匀略微晾凉蒸好的面糊用筷子，小碗清水准备一，盘子上备用椰蓉平铺在。
糯米芒果糍！
丸翻炒片刻2、倒入鱼；入少许水在锅中加，鱼丸没过；入咖喱块同时放，烧开大火；转中小火烧开后，椰浆搅匀倒入适量。
小丸多芒子？
骤步？
锅中蒸三分钟6、放入开水，起大泡即可至粉皮鼓。头把粉皮铲起用刮板从一，边卷边铲，段装盘最后切。
低粉120克【油酥材料】；60克猪油？
面团搓成长条2、把饧好的，。5克的面剂揪成每个12。剂按扁再将面，淀粉做扑面)撒上淀粉(用，6。7厘米的圆皮用小擀面杖擀成，圆皮摞在一起再把五六个，面皮的边缘上用圆走锤压在，锤向前滚动右手带动走，牵动旋转左手向后，的荷叶边或麦穗花边皮即可擀成波浪式花纹。走锤压成荷叶边皮或麦穗花边皮)包时抖去淀粉再用(也有一次用。
买到猪梅肉1、我没有，前臀尖肉用的是，筋膜剔去将肉的，左右的粗条切成6cm。
入芋头丁3、加，加适量盐根据口味，匀拌。布的容器中盛入铺有屉。足量水蒸锅放，烧开后大火，容器放入，0分钟大火2，1个小时转中火。据容器大小调节（蒸制时间要根）？
骤步！
鲜生抽、0。5汤匙白糖、0。5汤匙香麻油搅拌均匀5、调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月。米饭开盖焖好的，小油菜排入，调味汁浇上，可食用拌匀即。
骤步。
糯米粉混合1、澄面和，糖和盐调入砂，粉加入适量水取1/3的，面团和成，中煮3分钟捞出然后放入开水；加入剩余的水剩下的粉中，水慢慢加后面的，以慢慢多加点如果水不够可，硬度适手即可看看面团的软，一起揉成均匀的面团即可再加入之前煮过的面团。广东特产休闲食品
加热边不停搅动至吉利丁融化2、牛奶加泡软的吉利丁边；黄一只加入蛋，拌均匀立即搅；泡即关火加热至冒？
肉末炒至肉末松散3、下入北极虾；糯米饭下入，、胡椒粉、食盐调味加适量生抽、十三香，均匀翻炒，凉待用关火晾；可能地擀成方形取南瓜面团尽，状放在南瓜面片上菠菜面团滚成条；面团卷起、把南瓜，菜面团包入菠；大小的小剂子分切成饺子皮；量面粉撒上适，手掌压扁把剂子用。
和油酥揉好3、油皮，分别分成40等份松弛30分钟后，开裹入油酥将油皮擀！
放入冰箱冷藏5、所有材料，盛到碗中吃之前，泥和西米加入芒果。的奶浆拌匀倒入煮好，芒果丁装饰用另外的，红西柚果肉加入适量的，奶油即可食用淋上适量的淡。
自然放气后开盖2、等压力锅，放入蜜红糖拌匀滤去汤汁后趁热；蜜放入冰箱冷藏冷却后淋上蜂？
的面团擀开、卷起4、将裹好油酥，90度旋转。
油放入蒜米3、热锅凉，爆香小火，金黄色时至蒜米呈，2的芡汁加入步骤，晶莹剔透即可大火煮开至。
中筛入低粉1、牛奶，匀搅。克糖打散打匀鸡蛋加20，奶低粉中加入牛，匀搅。（或黄油）加入玉米油，面糊过筛搅匀后将。锅做面皮用不粘，大汤勺）做一张大约1大勺（，干结、鼓起的小泡消下去、就可以用筷子慢慢挑起了锅热后将面糊中锅中间倒下去、中小火加热边缘有点，中晾凉放盘子。
不多可以成面团2、揉制米粉差，糯米粉是湿透的但要保证全部，有干粉不能；一团取，得很大来照我的这个放，的糯米粉团而以其实才十五克，弄两滴水在手心，揉得光滑湿润把面团表面；芝麻的袋子里然后放进装着，轻左右翻动把袋子轻，的粘上芝麻了就全部均匀！
金鲜虾烧翡翠黄麦！
骤步？
骤步。
骤步？
成2毫米厚的片1、将牛里脊切，碗中放入，l）生抽和水淀粉调入1茶匙（5m，制10分钟抓匀后腌。
浆汁、芒果浆混合4、把兑好的椰，西米露倒入，箱冰镇半小时待凉后放入冰，芒果粒在面上食用时码一些。
包好后4、，片荷叶上放到另一，严实再包。包放入蒸锅将荷叶鸭肉，烧开后大火，50分钟左右再用中小火蒸，可即。
边芒果轻轻取出芒果丁3、划好格子刀的那一，的另一侧放在杯中；淋球放在上面就OK了最后再挖一个小冰激。
适量的盐3、调入；许味精调入少；材全部搅拌均匀将容器里的食？
葱切细丝3、洋。成5厘米长的段韭菜洗净后切。切成细丝姜去皮。
g大约是小个的本鸡蛋2个的样子）1、室温的鸡蛋打散成全蛋液（70。牛奶、融化的猪油加入白糖、室温的，全部融合在一起用蛋抽打匀（至，分离状）无油水。
骤步？
骤步！
料混合搅拌均匀4、将所有材。肉馅加少量料酒和生抽码味）所有材料和工具如图准备好（。
龟苓蜜豆膏？
锅水烧开1、把蒸，屉布铺上。手托皮用左，打馅右手，手托起随即左，合烧麦皮口右手五指捏，大蒜头形如。坯即可上屉包完烧麦生。2分钟即熟用旺火蒸1。
豆绿饼。
一砂锅1、取，的抹一层油在锅底薄薄。
骤步。
里接清水1、锅，开煮，西米露倒入，小火中，搅拌不停，0分钟煮1，剩一点点白心至西米露还，盖子盖上，钟至西米露完全透明关火虚火焖10分，冷开水捞出过。
如果是生的3、花生，炒香要，理机打碎放入料，买的酒鬼花生我用的是超市，好吃很，理机打碎即可直接放入料，炒香或者烤香芝麻也提前，袋中用面擀压碎备用开心果两粒放入保鲜；续烧开水锅中继，1分钟左右即可捞出放入碟子中放入糯米丸子煮至浮起后再煮；糖浆舀入，碎和芝麻撒入花生；的开心果碎即可最好撒入零星。
开罐器打开2、椰浆用，汁兑好与椰，糖煮开加入白。
骤步。
骤步？
中浸泡2小时左右2、将肉放入清水，水待用沥干血。肉料中其他的材料混合在一起将大蒜切成蒜片或者蒜末和腌。
果布芒丁？
骤步。
骤步。
骤步！
蛋磕开2、鸡，清蛋黄分离蛋，清使用只留蛋，搅打均匀用打蛋器？
煮出来的粘稠液体3、用清水冲洗掉，锅中加入清水二次煮沸把过滤好的西米放入到，10分钟转小火煮，焖15分钟再盖上盖子。断用筷子搅拌煮西米期间不，糊锅避免。水冲洗干净就可以了焖好的西米再用清，的西米Q弹这样煮出来，白点无。
牛里脊片6、放入，余的生抽调入剩，抽老，和盐糖，轻的翻拌着炒匀继续用筷子轻。锅前出，韭菜放入，秒钟即可再炒10。
西米芒果捞。
箱中层8、烤，0度19，分钟20，表面上色即好饼侧腰鼓起、，做了40个这些材料，25B两盘长帝CK-。
骤步！
马拉港式糕。
莲捣成泥1、榴，用备。解冻到软飞饼皮。在飞饼皮上榴莲泥放。
粉和泡打粉2、加入面，粉颗粒的细腻糊状用蛋抽搅拌成无干。壁抹油容器。具中约8分满把面糊倒入模，15分钟面糊静置。
果切开3、芒，成田字型用刀划，机打成芒果浆一半用搅拌，粒备用一半切。
粉蒸荷叶鸭。
中放入油4、锅，加热大火，成热时待油7，里脊片放入牛，半分钟滑炒，后后捞出肉片变色。
洗净放入锅中2、把大米，入水倒，为1：1。5米和水的比例，个小时浸泡一。的大米浸泡好，色拉油拌匀加入半汤匙。
勺（很小的勺）2、淀粉两小，小碗水加一，和蚝油适量加入生抽，均匀搅拌。握咸度自己把，称量过我本来，记下来当时没，忘了现在，下最保险自己尝一。
高压锅煮半小时2、绿豆加水，勺捣烂用饭，糖小火炒至水分收干入炒锅加油、白砂？
】低粉200克1、【油皮材料；60克猪油；0克糖4；00克水1。