甘南蕨菜

　　生蔬菜的代表蕨菜是天然野，而被收到很高的关注因为具有抗癌作用。甘肃南部山区、东北等地蕨菜分布在我国的四川、，藏族区的质量最好尤其以甘肃南部，本新加坡等地产品出口到日。境的要求比较高蕨菜的生长对环，展开的研究比较多虽然现在对蕨菜，成功的还没有但是人为种植。50米的背阳山坡上的天然灌木里蕨菜生长在海拔2300到27，日子生长最快阴雨连绵的。微有所不同采集季节稍，集季节是农历4月份甘南的蕨菜最佳采。

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　　南藏族自治州的特产甘南蕨菜是甘肃省甘。多年生草本植物甘南特产蕨菜为。均有分布甘南各县，或疏林及荒地上多生长于阴坡，36．5％蕨莱含淀粉，为蕨粉提炼，养食品是滋。可长时间存放或输运其幼嫩茎经盐渍后，日本等国现出口。

　　南藏族自治州合作市蕨菜产地范围为甘，卓尼、迭部、舟曲等7个县夏河、碌曲、玛曲、好吃的甘肃美食临潭、。

　　纤维素可有促进肠道蠕动现代研究认为蕨菜中的，肪吸收的作用减少肠胃对脂。甘性寒蕨菜味，、润肠、化痰等功效入药有解毒、清热，压、缓解头晕失眠经常食用可降低血。以止泻利尿蕨菜还可，维能促进胃肠蠕动其所含的膳食纤，清肠排毒的作用具有下气通便、，炎、痢疾、咳血等病还可治疗风湿性关节。、头昏、子宫出血等症经常食用可治疗高血压，感有预防作用并对麻疹、流。