甘肃特色小吃有哪些

一种甜食小吃兰州独有的。蓬灰与豌豆用当地的，枣红，熬煮成的粥白糖一起，夏冬，可使用早晚皆，皆宜老少。便宜价格，甜软香烂？

　　圈荞圈

　　肉面羊片

前一至两个月在豌豆成熟的，的最佳时间是煮黄豆角，兜子豆角摘上一，煮锅中放入，上半小时左右倒入适量水煮，接上手吃了就可以直。

开水烫荞面荞圈圈以，小苏打拌少量，糊状调成，木勺或铁勺中旋入特制的，炸至棕红色捞出用八成热的油。气四溢瞬时香，软香酥入口松，润细腻口感丰，然的甜味加之天，垂涎让人，别有风味咀嚼时。

水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍熟的干豌豆所提供的固体物、热量、碳，素A和维生素C比干豌豆多但是青荷兰豆所含的维生。甘肃美食特产

汤牛肉面兰州清，名风味小吃是兰州著。源于唐代传说起，汤镜者清它以“，者香肉烂，“一清二白三红四绿五黄”面细者精”的独特风味和，红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油，全世界顾客的好评赢得了国内乃至。为三大中式快餐之一并被中国烹饪协会评，中华第一面”得到美誉“。

　　水浆面

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　　锅盔

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　　皮酿子

皮子酿，风味小吃之一是西北独特的，味美爽口这种小吃。实惠经济，众的喜爱受到群。苦荞茶甘肃特产用时食，张酿皮子切成细条要将涮好的一张，上几块面筋上面再放，末、酱油、芥末等佐料浇上辣椒油、醋、蒜，悦目其色，诱人香味，的夏季在炎热，盘酿皮子若能吃一，凉爽提神顿时倍感，大增食欲。四季都有出售酿皮子一年，泽橙黄而透明其特点是色，软又有韧劲吃起来柔，的小吃中的酿皮读rang pi风味特佳。(在甘肃、青海等地)。

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　　肉牛面

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　　烧火子

川独独的特产火烧子是泾，甘肃美食特产当无二家全国各县，上等麦面和好做法是：将，大油二两每斤面加，子擀圆揪成剂，大油擦上，拉开卷起再将面，拉开卷起，圆揉，、调料包好压扁放入葱花、大油，鏊入，时即成约半小，包上糖馅还有的，作而成如法制。

　　豆灰子

区的汉族农家小吃搅团是中国西北地。端杂粮面粉做搅团一手，擀面杖一手拿，倒入开水锅里把面粉均匀地，停地搅拌同时不，干面粉为至搅至没有，定量的开水然后注入一，成一团一团的用擀面杖划，冒泡时待烧开，搅拌用力，无小颗粒直至均匀。入开水加热第二次注，熟后待，次搅匀最后一，就做成了一锅搅团。甘肃省十大特产

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　　胚甜子

　　馓饭

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　　豌豆煮角

文化渊源流长中国的饮食，、资源特产、饮食习惯等的不同各地因为自然地理、气候条件，有特色饮食各地都会，哪些特色小吃呢那甘肃省又有，起捋一咱们一捋？

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水烧开先将，粮细细撒入开水中再把玉米或其它杂，边搅边撒，火熬煮用温，状即成馓饭待结成团，将韭菜切为碎末可以做点韭花（，油、加鸡精、花椒粉等调料撒盐、浇炝过冷却的胡麻，）浇到馓饭上搅成带汁糊状，两个菜再炒上，相当美那是味？

　　搅团

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　　垫卷羊肉子

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用羊肉是使，葱洋，等炒成汤西红柿，下入汤中将面片，香菜的特色美出锅后撒上食？

水和醋水做汤汁吃搅团可以用浆。锅内放少量油浆水汤汁：，先切好的葱花油热后放入事，水至水开倒入浆；、蒜泥、姜沫、芝麻等做成的汤醋水汤汁：用醋、香油、辣椒汁！

的地方特色小吃甘肃河西地区，丹草原的传统名菜也是地地道道的山。混搭的做法非常适合草原上牧民们的饮食特这种把面卷子直接下到肉汤里炖煮的主副食点。

地区的特色小吃之一甜胚子是一种甘肃，燕麦、酒曲等主要材料有，清明节属于，节日食品端午节。入凉开水食用时兑，糖，酸甜口感，暑功效具有解。料就是甜胚子奶茶了兰州市最特色的饮，酸甜甜口味酸，夏天最配和炎热的了。

的浆水夏天，中暑的清凉饮料还常常当作预防，饮用直接。候干燥甘肃气，盐碱过多土地含，酸性凉的浆水所以常食味，中和碱性不但能，以败火解暑而且还可，降血压消炎。有利健康夏日常食。种有益的酶它含有多，暑解热能清，食欲增进，令佳品为夏。盛暑三伏，之食，解除疲劳不仅能，体力恢复，和泌尿病有一定的疗效而且对高血压、肠胃病。

、青海、新疆等地的民间小吃锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏，青地区流传已久尤其在陕甘宁。孙贺弥月而赠的礼品由源于外婆送给外，味方便的食品后发展成为风。

做汤汁的一种面条浆水面是以浆水。