五一小长假——平凉美食攻略
羊肉泡馍▲ 平凉。
面的切面步骤▲ 灵台手工。
面的起饸饹源。
油糕▲ 。
面的擀面步骤▲ 灵台手工。
凉炒面▲ 平。
差不多主食说了！
来可是毫不含平凉人吃起肉糊？
期的人们远古时，发明面条还没有，成的面团统称为“饼”仅仅将谷物粉末加水和。”就成为了华夏大地最早的面条于是广成子制作的这碗荞麦“饼。
平在凉！
麦卷卷▲ 荞。
饹面由来关于饸，典籍记载古代中医，讲究的养生之道有着极为紧密的联系始于4700年前的广成子、与道家。平凉、天水甘肃东部的，皇诞生之地是上古三，夸父的诞生地又是女娲、，久远深厚文化极为。黄帝在其功业成就之后西巡疆界被中华民族尊为人文始祖的轩辕，临崆峒山亲自登，请教治国之道和养生之术向隐居于崆峒山的广成子，》篇中有详细记载这在《庄子·在宥，五帝本纪》中也记载了这件事治学严谨的司马迁在《史记·。
很小的豆子磨粉煮制而成▲ 扁豆糊糊是用一种，扁豆糊糊平凉的，像黑芝麻糊喝起来口感，咸口的但是是，加入了杏仁而且里面，嘎嘣嘎嘣”的咀嚼感因此吃起来还会有“。
凉皮▲ 。
罐蒸馍▲ 罐。
吃了太好！瘾上！
的肉块大量足▲ 羊肉泡馍，的豪爽热情西北人民，现得淋漓尽致在这一碗里体。
暖锅▲ 。肉了吗？还有排骨看见锅里的五花，丸子还有。甘肃美食姐、豆腐和粉条底下是白菜。机会你们一定要去吃还用我多说吗？有！面前都是苍白的一切语言在肉。
烩麻食▲ 。
了那一碗饸饹怎么能少得面！
饸烙面▲ 。
台手工面▲ 灵。
鱼鱼最适合炎热的夏天▲ 口感爽滑的凉粉。
过的平凉美你不容错食。
苜蓿馍▲ 。
回宫后黄帝，所教之道依广成子，养身静修。一部医术——《内经》将所学之道总结归纳为。子的方法经常制作荞面饸饹食用并让御厨文革在宫中模仿广成，络”二字造为“饸饹”造字大臣仓颉还将“活。甘肃特色美食0岁时乘龙升天相传黄帝于12。二金仙之首广成子为十，始天尊门下玉虚宫元。的民间传说中因此在陇东，仙驾鹤游陇东也有了“金，龙去”的典故轩辕得道乘。
宁烧鸡▲ 静。用本地土鸡静宁烧鸡选，左右的小公鸡多是三四斤，紧实肉质，毫不费力但嚼起来，制品常见的高咸度难得的是没有卤烧。
麦鱼鱼 ▲ 荞。
放进臼里砸成糊状▲ 煮熟的洋芋，辣的料汁再加上酸，洋芋搅团就是一碗。来容易听起，做到口感绵密但是搅团要，有任何碎块一定不能，量和技巧都有很高要求这对“掌锤者”的力，人也需要掌握好时机一旁负责加洋芋的。
大肉和精细谷物的黄帝食惯了山珍海味、大鱼，觉腹中温暖、神清气爽吃了此碗“汤饼”后顿。生之道、五行相生相克之由”随即向广成子求教“道家养，身养性、长生不老以及广成子何以修，未衰”的秘诀等等“一千两百岁而形。恳的黄帝面对诚，不讳：木生火广成子直言，生土火，生金土，生水金，生木水。五行属木而荞麦，甘肃美食简介王母也经常食用泾川回中山的西，黄帝常食因此建议，、活筋通络”以“调和五行，寿大有裨益对延年益，的风味赞不绝口黄帝对其独特，一字一句牢记在心对广成子的谏言，甘肃美食简介明眼亮只觉心，开朗豁然，陇中授荞以活络称颂说：“金仙，身之道姬得治，帝之恩师仙师真乃！拜而退”再。
近生长的野生荞麦制成面团是采用崆峒山附，甘味凉荞麦性，研究表明现代医学，E和可溶性膳食纤维其含有丰富的维生素，烟酸和芦丁同时还含有，管、保护视力和预防脑血管的作用有降低人体血脂和胆固醇、软化血。健脾益气除此还有，宽肠开胃，化滞消食，下气除湿，滞、慢性泄泻的功效治绞肠痧、肠胃积。
生氽面▲ 。
们看看再给你肉！
回民八大碗▲ 平凉。”实则数量不定名为“八大碗。每逢大事必上的宴席菜八大碗是平凉回民家里，肉为主多以牛，羊肉、鸡肉有时也会有。、红烧豆腐、黄焖鸡、酸辣肚丝汤、酥肉、红萝卜炖丸子这九碗依次为：白萝卜炖牛肉、爆炒、清炖牛排、红烧肉。套下来一整，嗓子眼儿吃得顶到。
桃包子▲ 核。像核桃外表，价实的核桃馅内里更是货真。
也适合香辣牛排▲ 平凉红牛，会夺取牛肉的香气过重的调味并不，更佳馥郁厚重反而使味道。
凉吃早餐▲ 在平，极好的选择豆腐脑也是。清晨的混沌中打开食欲酸辣口味的豆腐脑在，满足肉食动物还有小包子来。还不够如果，一个菜夹馍那就再来，100分饱腹感。
生活中的重要角色▲ 羊肉是平凉人，自不必说羊肉泡馍，解馋要想，也是极好的来份羊排。
食的平凉人来对于喜爱面说？
此自，便慢慢在民间推广开来饸饹美食的制作方法，西、内蒙、青海、山西、河北、河南等地之后又流传到北方各地即现在的甘肃、陕。年传承发展经过近五千，天使用小麦面或加以玉米面等其他杂粮制作饸饹面由当初的野生荞麦制作逐渐演变成今，肉臊子、西红柿鸡蛋等口味更佳加入猪肉臊子、牛肉臊子、羊，得更加丰富辅料也变，十余种养气滋补的中药做佐料在原来用料的基础上增加了，保健之功效更具有养生。书称饸饹面为“舒脾健胃《中华风味饮食总》一，至宝”养生。
道教说法据正统，在黄帝时代的化身广成子是太上老君，仙之首十二金。经》：“黄帝之时《太上老君开天，下为师老君，广成子号曰。广成子为轩辕时人”《神仙传》称，省平凉市）的石室之中住在崆峒山（在今甘肃，他的大名黄帝久闻，治国养生之道前来拜访探寻。世间万物之道方面已达到了顶峰黄帝问道广成子：“您在研究，当时广成子传授给黄帝《自然经》一卷可否请您传授我这方面的真谛呢？”。帝共同进食又邀请黄，宝剑一挥广成子，树一棵砍粗桃，直的一节掏空留底将树干中间最平，钻了很多小孔又用黄铜师刀，麻线大小孔如粗。在炉台陶器上随即将桃木担，压形成一根根条状物放面团用木槌向下挤，锅中煮熟落入沸水。
凉红牛▲ 平。养牛的传统平凉自古有，的培育长年，牛肉品质优良使得这里的，细嫩肉质，味十足肉香。的方式还是火锅吃平凉红牛最好，经过严格排酸鲜切牛肉都，色即熟入锅变，的咸辣调料蘸着特制。不说弹牙，斥着肉汁口腔里充，肉类的异味又没有任何，放下手里的筷子叫人完全不想，一直吃下去只想就这么。
只有一种可能性面食吃重样了！