甘肃灵感之旅 · 嘉峪关｜欢乐的美味
伴”在于“短暂陪，种类超过两百种世界上的橡木，木桶的只有3种但常用来制作橡，、夏橡和美国的白栎分别是法国的卢浮橡，有使用年限的且橡木桶是，5年左右平均一只。三次葡萄酒后基本在培育，使命就完成了一个橡木桶的，、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物留下的是橡木桶溶解于葡萄酒中的丹宁，柔和葡萄酒的口感、协调葡萄酒的香味这些物质最终会稳定葡萄酒的颜色、。
烤肉除了，一大热门的吃法烤全羊也是当地，架在烤炉上将羔羊整只，两到三个小时刷上酱料腌制，整只羊烤上一个多小时再点上碳火手动翻转，发出声响烤肉滋滋，甘肃十大名菜的肉的纹路慢慢滑下一滴滴热油顺着饱满，心醉令人。的羊皮脆肉嫩这样烤出来，大快朵颐让人不禁，间美味堪称人。
杯戈壁葡萄劝君更尽一酒？
利口酒除了，珠干红葡萄酒紫轩A级赤霞，萄酒质量大赛金奖也曾获得过亚洲葡。
在处理羊的时候我们看到厨师，精细刀法，剔除的非常干净羊肉和羊骨都，点浪费没有一。候也很讲究串肉的时，一肥两瘦，起来口感更好听说这样吃。
的品酒大厅品酒到达地下5米，得过亚洲葡萄酒质量大赛金奖的利口酒了其中最具特色、最值得一提的当属这杯获。
一站最后，到1号窖我们来，积最大的葡萄酒酒窖它是目前亚洲单体面。桶装着沉睡的美酒两万只标准橡木，0平米的酒窖里躺在这1370。的贮存期葡萄酒为了保护敏感，不见阳光酒窖常年。
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处的一片广阔无垠的大漠上在嘉峪关市东北20公里，220-419年）的地下壁画砖墓群散布着1400多座魏晋时期（公元，大的地下画廊被誉为世界最。132幅壁画中在六号墓室的，的有28幅表现宴饮，串的就有6幅而表现烤羊肉。晋南北朝时期这说明在魏，在河西走廊一带普及烧烤食俗已经开始。
列产品也荣获了甘肃·嘉峪关名牌产品嘉峪关人所创建的丹浓·锁阳咖啡系。创出具有西北地方特色的名优产品特殊的地理环境让嘉峪关丹浓开，然锁阳和顶级咖啡为基本原料以巴丹吉林沙漠野生名贵天，匹配上等苁蓉经过科学合理，生果人，杞枸，瑰玫，萝花绿，的系列滋补饮品和滋补酒类红景天等名贵辅料研制而成。
性温锁阳，缓解疲劳、兴奋精神味甘、抗寒增热、，、养阴生精、强壮筋骨、益精血具有补肾、大补阳气、滋阴壮阳，河润肠通便腰疼膝软，方面的阐述与记载延年益寿等功效。
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遇上咖啡当锁阳，命。。。。。当沙漠谱写生。
的沙生珍稀植物锁阳是一种奇特，耐碱固风沙的一种灌木：白刺它寄生于生长在沙漠中抗旱，根系吸收营养依附白刺的。、夏枯、秋孕冬生、春长，多度仍在生长冬天零下20。为“不老药它又被称，人参”雪地，之处不积雪有冬天生长，冻之说地不。我国西北地区主要分布于，500公里大漠周边地域主产于甘肃嘉峪关方圆。汉开始从秦，或以入药诊治百病就有先民挖食锁阳，住阳气以求锁，品馈赠等习俗或做贵重礼。
来的烤肉这样做出，不油腻不仅，羊膻味没有，汁饱满而且肉，唇齿留香咬一口。
的特色利口属于紫轩酒
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锁阳咖啡冲一杯，黑枸杞嚼几颗，带着大自然的力量注入于身体之中那股来自沙漠里最顽强的生命力。上眼闭，中的嘉峪关、是讨赖河的歌声是无人经过的黑山湖、是日出，雪峰、是寂静的山谷、是绵延的丹霞…是清晨的绝壁长城、是祁连山如玉的？
萄美葡酒？
蹦迪羊”什么是“？
分的葡萄品种都做不到自然越冬冬季极度严寒的嘉峪关让大部，种植的最佳选择山葡萄便成了，葡萄偏偏较酸但坚韧的山，做干型酒并不适合。不断发掘山葡萄的特点聪明的嘉峪关酿酒人便，酿制技术结合新的，酒应运而生紫轩利口。
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前吃的烤肉做法不同嘉峪关烤肉串和我之，边上放有一个小桶我们发现在烤炉，的沸腾的热油里面也是被烤，上烤到表面稍稍变色厨师先将羊肉在路，放入热油桶中涮两下然后就马上将肉串，像在油炸感觉就，飞快的在炭火上滚动着之后再将肉串放回炉上，、辣椒等调味料最后撒上孜然。
其独特的浓香而著称丹浓·锁阳咖啡是以，量元素与咖啡完美结合将锁阳、枸杞中的微，奇诺的口味带着卡布，妙的共融这种奇，壮阳滋阴，补肾宜气，肠胃养护，解酒护肝，免疫增强。
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阳咖锁啡。
祁连山脉的祁连冰川羊厨师说的就是这生长在，繁殖率低体型小、，是羊中极品但它们却。来说一般，生的小羊春节后出，个月的生长经过6-8，5公斤时肉质最佳体重达到10-1。嫩多汁羊肉鲜，膻味无，实紧凑肉层厚，肪、瘦肉率高高蛋白、低脂，分布均匀肌间脂肪。
厚重的酒体深砖红色，和独特的野果香气伴着浓郁的橡木香，融合得恰到好处氧化香和醇香。润适口它甜，爽利饱满，-16度饮用适宜在14。
食品种繁多嘉峪关美，的也不在少数被全国熟知，牛肉面、鲜爽味美的羊肉粉汤、外酥里嫩的烤全羊……令人垂涎琳琅满目的各色美食：香气扑鼻肥而不腻的烤肉、柔韧筋斗的。
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放入到茫茫的沙漠中造物主将这份美好，我们无可测度的自然界的神奇是。路上的珍贵药材、食材大漠戈壁孕育出丝绸之。阳锁，枸杞黑，蓉等肉苁，带着向死而生的美丽它们在荒凉的沙漠中，干枯在或，机的地方顽强成长或寒冷看似没有生。
基本都是羊肉嘉峪关的烤肉，用的都是什么样的羊呀？”我问厨师：“您这一般选，：“蹦迪羊”厨师回答我说。一头雾水我顿时，迪？在一旁服务员笑着说：“师傅说的是嘉峪关方言蹦迪羊？嘉峪关的羊都这么洋气的吗？每天还要去蹦，本地羊”他说的是。什么特色呢那本地羊有？
明白同样生长在沙漠中的植物也许生活在沙漠里的人更能，助自然界的馈赠嘉峪关的人们借，食药补的文化追求着传统，复的尝试经过反，值别具一格的发挥出来把这些药材食材的价。、葡萄籽等与咖啡的组合比如锁阳、枸杞 、葛根。
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最大的葡萄酒酒亚洲单体面积窖？
烹制过烤肉的程！
关烤嘉峪肉
年的历史滋1700多味。
乐的美——欢味？
到了两家烤肉店在嘉峪关我们去，和一家“小党烤肉”一家“眼镜烤肉”，品种类多样这里不仅产，净卫生而且干，峪关关城”和“飞天”的装饰画还分别布置了当地特色的“嘉，的软凳雅座除了有大厅，高雅的包厢还有格调，是吃烤肉的地方完全看不出这。
带（北纬30°-50°）、河西走廊超过3000小时的日照戈壁沙地土壤、祁连山冰川雪水、酿酒葡萄种植的“黄金”地，自然的馈赠无一不是。酒夜光杯 “葡萄美，马上催”欲饮琵琶，次这，土的紫轩葡萄酒庄我们走进嘉峪关本，酒窖参观，关的“葡萄美酒”品尝了属于嘉峪。