老鼠粄-永定特产老鼠粄专题

鼠粄老，家小吃作为客，年的历史已有数百。一听乍，福建的十大特产美食用老鼠肉做成很多人会以为，不然其实，并不关联它和老鼠。名为老鼠粄为何要起，从考证已无。过不，人说有，老鼠尾巴其外形像；人说还有，勺子打起很难用，鼠一般像老，鼠粄的用材是大米溜来溜去……老，米浆磨成，水拌和用开，搓成团反复揉，的“孔架”上然后放在特制，粄条礤出，熟煮，米筛目是一样的其实它和闽南的。、剔透洁白，珍珠色如，色泽极好老鼠粄。起来吃，粉那般润滑它并没有米，一样的韧劲更没有米粉，嚼着但，扑鼻的米香却有一股，味无穷使人回。福建特产小吃