福州十大特色美食
称锅边糊鼎边糊又，著名佳点福建特色，小吃风味，油饼等配食与生煎包、，早点佳品为当地，南、台湾等地一直流传到海。客居福州的人无不爱吃凡在福州生长或长期。国他乡一听见“鼎边糊”三字离乡旅居海外的福州人在异，到了家乡的“倩影”也会感到好象亲眼看，乡的风味小吃成为恋祖爱。
、捞八化？
汤氽海三、鸡蚌？
跳墙佛，当之无愧的帝王福州特色菜中！有十几种之多佛跳墙的原料，、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇。先将这十几种食材分别独立制作成一道菜要充分体现每一种食材的口味和特点需要，到一起再汇聚，和绍兴酒加入高汤，几个小时以上文火煨制十，正达到醇厚的特点这种味道才能真。
糟香螺四、淡片。
鸡茸鱼五、唇！
香螺片淡糟，色传统名菜福州市特，菜系属闽，妆着殷红的糟汁雪白的螺片淡，似花舒展，为观止令人叹。
、芋九泥？
荔枝二、肉。
称太平燕肉燕又，著名的特色风味小吃是福建福州的一道，中的喜庆名菜也是福州风俗。逢年过节福州人，喜庆婚丧，聚别亲友，太平燕”必吃“，、“平安”之吉利即取其“太平”，燕不成宴故“无，成年”无燕不。成为馈赠佳品肉燕亦由此，海外乡亲所衷情为福州人包括。
肉燕说到，的“黄金搭档”就不得不说说它，丸鱼，地方特色的小吃之一福州鱼丸是富有福州。、保健的美食特色具有天然、营养。感好口，力佳筋，不变质久煮，率好松涨，玲珑晶亮色泽洁白，润清脆质嫩滑，弹性富有，鲜美味道，福建的十大特产美食的海鲜风味具有特殊。
二三百年历史荔枝肉已有。和切成十字花刀的猪肉因原料中有白色的荸荠，型似荔枝而得名烹调后因外形。
佛跳一、墙！
鼎边十、糊。
福州鱼六、丸？
福州肉七、燕！
叫芋茸芋泥也，的传统甜食之一是福建省闽菜中，冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、，区有做芋泥的习俗福建东部沿海地，席上的压轴甜点推出芋泥常作为福州宴。
道福建的特色名菜鸡汤氽海蚌是一，菜 属闽。、鸡肉作为主料使用漳港海蚌，等辅料制作而成的美食配以牛肉猪猪里脊肉。蚌为原料以鲜活海，的鸡汤而成氽以滚热，咸鲜味口味。
应该叫捞米粉“捞化”其实，田的“兴化米粉”那米粉是原产莆，福建的十大特产美食的细米粉很细很细，就熟一捞，捞兴化”故俗称“，称“捞化”后顺口简。福建的十大特产美食香诱人捞化荤，食之冬日，颐之余大快朵，活血舒筋，尽去寒气。
福州特色传统名菜鸡茸鱼唇是福建，闽菜系属于。去腥后加绍兴酒腌醉以海产中的珍品鱼唇，鸡茸汤烧成，唇烘烩放入鱼，腿末即成撒上火。泽雪白此菜色，软糯鱼唇，胶质富有，香醇鸡茸，爽口味鲜，中必备的大菜是高级宴席。