泉州这些百岁老字号美食，你吃过多少？
百年老字号美食之一要说西街最出名的，店里的蒜蓉枝了要数孟氏美食老。
馅娴熟地挑起放在肉燕皮中看着阿姨将剁得细碎的肉，便完成了轻轻一捏。
(1916年)始创于民国5年，气越来越响到如今名，游必买的手信成了来泉州旅。
街内桥头水巷尾1小店地址｜聚宝号？
肆。
洁白如玉的外表元宵圆圆滚滚、，生喜欢让人好。
记正泉茂绿豆饼161年【林】。
拾捌！
30-22！3营业时间｜8！0。
搬到县后街后在2000年，来来往往每天顾客，1000个左右一天可以卖到。
生66岁了庄固本先，53年前说起故事却要从。动荡年代那时正遇，父亲做传统小吃养家13岁的他从小跟随。
0-次日01！0营业时间｜7！00！
的老板傅国忠亚佛春饼店，叫亚佛小名，60岁了今年已经。出生之前就开业了这家店在他还没有，今至，了四代人已经经历。
00-22！0营业时间｜9！0。
承天巷72小店地址｜号！
锦绣街71-73小店地址｜青阳号。
孟丽玲店主，有30多年做蒜蓉枝已，家中贫寒出嫁时，艺作为她的嫁妆父亲便将这个手。
蓝氏钟楼肉粽131年【】？
人念念不忘的味每一口都有让道。
卧在青花盘中热腾腾的肉粽，一搅就散开筷子轻轻，软软糯糯的晶莹的米粒。
南路天后宫1-3小店地址｜中山号。
【福人颐煎包约60多年】！
增加到十余种如今产品已经，过去了许多年，没有被机械化取代他家的手作技艺并。
。。。
个空闲的日不妨挑一子！
包香气扑鼻刚出锅的煎，的底皮后咬开酥脆，气四溢、甘甜润香里面的葱肉馅香。
！00-07！0营业时间｜220。
西街165小店地址｜号。
百源路23小店地址｜号。
玖？
糊店有很多浮桥的面线，有年代感的它算是最，那辈开始从太爷爷，了4代已经传，00年超过1。
很有诚意汤头熬得，都渗到了汤里花生中的油脂，糊的甜味带一点黏，花生可以咀嚼还有软糯的，能喝完一碗三两下就。
！00-19！0营业时间｜凌晨50？
碗6块钱水丸汤一，是任意搭配的小店的水丸，么随意吃什。馅加，泉州美食加馅不，以选择都可。
生以外除了学，常常来到店里用餐附近的打工者也。边的位置上就算坐在路，怕冷也不，温暖整个胃食物就足以。
门天后路10小店地址｜南号？
源路亚咪咕门小店地址｜百口！
年前30，姨离开农村张伯和王，家牛肉店开了这，间时光飞逝不知不觉，做到了鬓角发白已经从少年郎。
起去大快朵约上好友一颐！
诀在于熬煮的功力牛肉醇正飘香的秘，压熬制半小时先是牛骨汤高，浓汤烹煮两小时再换小锅用牛肉。
山南路609小店地址｜中路！
00-20！0营业时间｜8！0？
廿叁。
炬龙牛肉店约30年【】。
【金辉煎粿店约100多年】？
拾陆！
庄府巷13小店地址｜号？
丽云肉燕店34年【】？
巷铁门内花生汤约30年【承天】！
拾玖。
！30-19！3营业时间｜约60！
种蛮多的店里的品，干、金桔都有各种山楂、梅。
众牛肉小点59年【群】！
亚佛润饼皮王105年【】！
源和堂蜜饯103年【】？
第81觅食记期。
廿陆！
拾叁？
30-00！0营业时间｜7！0。
61岁爷爷，57岁奶奶，州本地人都是泉，年前结婚三十多，家小店开了这，拆迁了又重建这条路旁边，他们这个角落却唯独忘了。
【祖传面线糊约100多年】？
是牛肉羹、肉粽和海砺煎群众牛肉小点推荐菜式。
腾就能吃了下锅煮到沸，感很好肉燕口，能喝完一包肉燕汤云儿自己一个人。
拾贰？
拾？
爷爷奶奶仙草是，母亲一起完成的还有91岁的老。干柴的老灶台用的还是烧，制仙草每天熬，要几个小时一站下来都。
短短的十几年时间虽然开店到现在才，艺却要追溯到清末民初但是元宵圆的制作手，称老字号的原因这便是小店敢自。
开了二三十年这店就已经，续追溯而若继，公一辈算起从店主阿，是100来年这煎粿一炸就，往来人的思念味道始终是。
中山南路87小店地址｜号！
而不腻、糯而不粘、咸甜适中个头硕大的肉粽香味浓郁、油~？
00-19！0营业时间｜7！0？
枚肉粽这一，78年开始做侯阿婆从19，今天到了，40年了已经有，样吃了一辈子很多人就这，一口阿婆的粽子也还是挂念这。
年(1857年)始创于清咸丰六，年的风雨历程经过一百多，相传了下来手艺薪火。
廿壹！
(1910年)始于清宣统二年，年的制作技艺传承了一百多，牛肉羹香醇鲜美牛排、牛肉、。
捌。
花膏脆而滑嫩秉正堂的石，清凉润肺喝起来，去燥解暑。
00-23！0营业时间｜8！0？
润饼皮以外小店除了，的润饼菜还有现成。胡萝卜两种口味主要有芋头和。2块钱一盒1。
山南路381小店地址｜中号？
廿伍！
00-22！0营业时间｜7！0！
图片较多（ps。，点收藏哦建议先）？
的海蛎煎刚煮熟，辣酱更好吃。。配上闽南的甜！
价格比较亲民这里的卤料，欢买点回家当下酒菜因此街坊邻里都喜。
00 15！00-20！0营业时间｜8！00-13！0！泉州美食
柒！
！00-22！3营业时间｜090。
吴淑珍面线糊约30年【】！
它们- ，轻了 也不年-！
西街349小店地址｜号？
中山南路叉口西30小店地址｜水门巷与米！
贰。
天寺对面铁门小店地址｜承内？
【燕啊卤料约30年】。
好找店很，山路上就在中，创园边上侨光文。意很好店里生，满座常常。
伍！
壹？
奎霞巷26小店地址｜号！
熟悉不过的老那些平日里再店！
买文啊水丸来车桥头，州人的习惯是很多老泉，存了100多年这个习惯至今保。
不柴不塞牙、汤汁鲜浓入口爽滑、不肥不瘦、，留香唇齿。
山南路436小店地址｜中号？
拾壹。
：脸很编辑小。
【秉正堂105年】！
纪以前一个世，秉正的祖辈们石花膏是由丁，沿街叫卖的挑着担子。正是它的第四代传人今年54岁的丁秉。
｜东街59小店地址号。
拾肆？
始人叫郭蚵郭记的创，)就在顺治桥南开店卖贡糖清光绪十年(1884年，、香酥贡糖、花生卷当时只卖花生贡糖。
桥兴贤路947小店地址｜浮号！
上的泉州出品- 来源舌尖-？
号老字号肉燕汤33年【26】！
有点稠面线糊，他家更鲜甜味道比其，吃早餐来这，如闹钟般的日常已经成很多人。
么隐藏的老店吗你家附近还有什？
羹、牛肉面最受食客喜爱店里的红烧牛排、牛肉。骨分明牛排筋，有嚼劲十分。
店里现包的肉燕都是，提供堂食了现在已经不，燕回家自己煮只能打包生肉。
藏着不少好吃的卤味在泉州的街头巷尾，是其中一家燕啊卤料就。
30-22！0营业时间｜8！0！
油锅里浮浮沉沉一个个煎粿在，团慢慢膨胀开来逐渐从结实的粉，金黄色小胖子变成胖嘟嘟的。
狮市城隍街37小店地址｜石号。
南门阿才老铺约30年【】？
0-凌晨00！3营业时间｜8！30？
有三十多年了这个小摊已经，最早的面线糊小摊据说是这条街上。
！00-20！0营业时间｜070！
！00-22！0营业时间｜160！
廿？
00--18！0营业时间｜7！0。
｜金鱼巷5小店地址号？
廿贰！
廿肆？
号（天后宫往李贽故居方向小店地址｜万寿路135）。
陆！
山南路427小店地址｜中号！
街19-21小店地址｜东号？
00-20！0营业时间｜6！0。
经摆了近三十年这家花生汤摊已，巷子里的隐蔽处即使是藏在老，上来光顾的人们也挡不住每天早。
年【海丝金凤约100多】。
外皮特别Q小笼包的，口感很不一样和平时吃到的。
道吗你知，00多岁了 它们已经1-？
了三十三年的肉燕店奎霞巷深处的这家开，胡同巷里一代人的童年记忆始终不变的老味道记载着。
县后路26小店地址｜号？
30-21！0营业时间｜9！0。
拾伍！
郭记涂门贡糖134年【】。
东兴牛肉店约30年【】。
绪十三年间（1887年）蓝氏钟楼肉粽诞生于清光，年沉浮历经百，蓝氏祖传手艺传承五代的。
再来固本钱53年【好】？
好成财牛排108年【】！
面线糊这家的，“糊而不烂江湖人称，泉州美食不浊清而，可口鲜美，四溢”香飘~？
30-10！0营业时间｜5！0。
侯阿婆肉粽约41年【】？
拾柒？
【文啊水丸店约100多年】。
远芳小笼包39年【】！
涂门街221小店地址｜号。
86年19，“水门国仔面线糊”门店正式开张谢锡国在水门巷21号的第一家。
出名的小吃若说店里最，虎咬草定是这。生说老先，做咸烧饼最早叫。
00 - 18！0营业时间｜约7！0？
门国仔老店34年【水】！
【孟氏食品老店约100多年】！
叁！
00-21！0营业时间｜8！0。
点才开锅深夜十，想吃什么都给你加醋肉、牛肚。。。，很是利索装盘也，能做好一份一两分钟就。
统糕饼内陷绵软这种现做的传，融入泉州人的记忆中熟悉的古早味早已，不去磨灭。
0-次日05！0营业时间｜9！00。
30-14！00营业时间｜6！，-18！015！000？