城市美食-三明市十种特色美食小吃
皮薄个小沙县烧卖，掺入部分木薯粉制作时在面粉中，呈半透明状蒸熟后皮，、小巧玲珑晶莹剔透。极为讲究烧卖对馅，香菇、粉丝是少不了的虾仁、瘦肉、冬笋、。然调味品豆豉油食用时佐以天，食用者自行掌握咸淡酸辣可由。咸烧麦除了，有一种甜烧麦沙县夏茂镇还，但馅是甜的外形相同，、桔饼丁、碎花生等制成是用白糖、饼丁、紫菜。
县风沙光！
明市三，级市地，福建省隶属，部连接西北隅位于福建省中，福州市东依，江西省西毗，泉州市南邻，南平市北傍，龙岩市西南接，的工业城市是一座新兴，国家园林城市及中国优秀旅游城市是全国文明城市和国家卫生城市、。地处山区三明境域，淳朴民风，名的沙县小吃招牌美食这方面有著，种多样也是多，来看看吧让我们！
鸭系传统名品福建沙县板，悠久历史。养的半番鸭制作板鸭采用农家饲，优良肉质，丰富营养，考究用料。福建美食特产泽黄润、肉香味美成品状若平板、色，适中咸淡，不腻清香，任何佐料不须加，分钟即可食用隔沸水蒸十。维生素和氨基酸产品含有多种，脂肪的营养美食佳肴是一种高蛋白、低，馈赠亲友之佳品为宴宾待客、。
。板2鸭！
馄饨演变而来的沙县扁肉是由。统的地方名点是福建沙县传。点是皮薄馅多它的最大特，皮、馅里加碱最特别的是在，一来这样，更有弹性皮坯变得，酸败变味且不易，加吃水量馅料则增，有味脆嫩，十足嚼劲。熟后煮，透的扁食晶莹通，白浓的高汤上载沉载浮于，绿的葱花再撒上翠，扑鼻清香，难当诱惑。
霞泥鳅粉5。南干？
粿条永安，安地区的特色小吃是福建三明市永，蒸熟而制成的是把稻米磨浆。成为了一个商标现在似乎已经，方都看得到在很多地，安本地在永，处可见更是随。午餐、还是晚餐不论是早餐、，宵夜时间甚至是，是坐满了人粿条店里都。色白细嫩其特点是，爽滑口感。吃法多样永安粿条，成汤粉可以做，菜和肉炒着吃也可以配上，状蘸着酱油吃或者卷成筒。
拌面沙县，县地区的特色小吃是福建省三明市沙。醋、味精、香油、酸菜、料酒、香葱、蒜泥等拌面主要制作原料有花生酱、精盐、酱油、香。味咸甜食之口，不腻油而。吃店面中在沙县小，见：“师傅经常可以听，拌面来份！声音”的。易的特点特别受到广大群众的欢迎拌面因其低廉味美的价格、烹饪简。
宁的传统小吃碧玉卷是泰，出名非常，韭菜糍又叫。制作方法并不复杂这种风味小吃的，米和碧绿的韭菜原料为纯真的大，颜色碧绿由于薄饼，碧玉酷似，碧玉卷”故誉为“。的陷料十分讲究制作这种碧玉卷，上薤子、辣椒粉、味精、香油炒成馅料有的用香菇丝、鲜笋丝、腌肉丝、配，别有风味吃起来。味小吃这种风，食之趁热，可口、色香味俱全香软润华、咸辣。
明溪肉脯10。干？
飘香拌8。面？
菇暖，鼠曲草学名叫，长于田野初春生，味甘性，后洗净晒干早春采摘，扑鼻芳香。种是菜馅暖菇包一，笋、香菇等混炒组成通常是由腊肉、春；是甜馅另一种，红米豆、红糖主要原料是。状上在形，成长形菜馅做，做成圆形甜馅的，区分以便。锅的最好吃暖菇包刚出，透绿白里，滑润油软，扑鼻清香，嘴馋诱人。爽口的泰宁米酒如果呷一口醇香，鲜美的暖菇包吃一个味道，番风味在心头哪更别有一。
暖菇7。包？
的是它的个头非常小沙县蒸饺首先吸引人。它为“老鼠饺”沙县人一般称，为“柳叶饺”也有的称它。状小巧饺子形，口一个刚好一。形有特色以外蒸饺除了外，是皮薄馅大最主要的，味美汁多。花生酱非常美味吃的时候蘸着，具有浓郁的地方特色外形上看起来非常。
明市美食关于三，县地区的特别是沙，推荐的呢你有什么？
碧玉9。卷！
沙县烧6。麦。
选鲜猪后腿瘦肉明溪肉脯干系精，统工艺以传，炭火精心烘烤而成通过削片、腌渍、。特、营养丰富本品风味独，味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原。后腿肉用特制酱料浸腌选用乡村土猪的精瘦，通风处晾干再取出挂在，用炭火慢烤而成然后在竹片上。香味俱佳制成后色，又易嚼松既有韧性，香甜入口，无穷回味。脯干外除肉，香甘甜的肉松还有入口芳，餐佳肴为佐。
沙县扁1。肉？
永安粿3。条！
将泥鳅煮熟后泥鳅粉干是先，粉干和生姜、腌菜等调料在汤中加入烫过的上好，食用即可，香、软、滑、鲜口味讲究嫩、，清淡味道，人早餐的首选是很多本地。霞泥鳅粉干正宗的南，、软、滑、鲜讲究嫩、香，名声远扬了无怪乎其。煮粉干泥鳅，一饱口服不仅可以，疗的作用也有食。
沙县蒸4。饺。