福建美食大集合，特色小吃不容错过，吃货的福

著名的汤菜之一七星鱼丸是福建。虾干为主要原料制成的它是用鱼肉、瘦猪肉、。大小的雪白的鱼丸那一颗颗如核桃，腾腾的汤面漂浮于热气，斗布于空间如满天星。此因，为“七星鱼丸”海外华侨把它称。丸”具有色泽洁白福州的“七星鱼，而不腻有弹性，而松馅香，爽滑等特点口味清甜，盛名久负。

　　福州特产福建八大特产干货

一道很有特色的小食“闽南土笋冻”是，”非彼“笋”其实此“笋，沙中的一种软体小动物土笋是生长在海滩泥，笋”而得名因形似“小，丰富的胶质它体内含有，的胶质融入水中经过熬煮后所含，成果冻状冷却后即，清脆口感，甘甜味美，酱或是闽南特制鲜味汁如果佐以萝卜酸、芥辣，加鲜嫩爽口吃起来更，果冻般过瘾感觉如吃。

跳墙佛，”、“福寿全”又名“满坛香，首席名菜是福州的，于清代同治年间首创是福州名菜馆聚春园。筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄，兴酒等加上绍，泉州美食酒坛中贮入，密封拌泥，0多小时而成以文火煨制1。至极味美，四溢芳香，季的佳肴是秋冬两。诗赞道："难怪清时一秀才吟；香飘四邻坛启荤，墙来"佛闻弃禅跳；，34&#；"佛跳墙；此而来一名由。

ǒu ā jīan蚵仔煎（闽南话为，“海蛎煎”）普通话译作，福建泉州发源于，、广东潮汕的经典小吃是福建闽南、台湾地区。食下所发明的替代粮食起源是先民在无法饱，生活的象征是一种贫苦，贫穷社会之下所发明的创意料理蚵仔煎据传就是这样的一种在。