家乡古早味，来宁德必吃的美食
烧米兔？
（海瓜子宁德年肉）。
泥鳅酒糟面！
鼎肉福片！
蛋乌粿！
人们称作继光饼福安光饼也被，以叫做继光饼这个饼之所，浙一带攻打倭寇的时候传说当时戚继光在闽，带的干粮戚家军所，麻跟葱丝烤制而成的小圆饼就是用面粉和上精盐、芝，却可口香脆不过吃起来。
做的话自家，是用大锅往往都，依据个人的喜好煮面的汤可以，瘦肉、蛤蜊等佐料加入牡蛎、芹菜、，红糟、泥鳅或黄蟮有的人喜欢加点，成晶莹剔透状待芋面浮起，出锅了就可以。的、浓浓的汤汁滑滑的、热热，入味十分。
鳅粉泥，生的活泥鳅要选用野，里养上一夜放进清水，土读吐出来将肚里的泥，泥鳅的土腥味这样就能去除。进红酒缸里再把泥鳅倒，不能动弹直至醉到，鳅倒入锅里然后将泥，和生姜加水煮熟放入家酿红酒糟。饪时烹，放入汤中将泥鳅，姜片、酒糟加蒜头、，个小时煮上半，出捞。锅里爆炒放入热，米汤倒入烧开再把煮泥鳅的，线面加入，桌时端上，香菜撒上。
泥鳅酒糟面？
鼎肉福片。
德年宁肉。
海瓜子）区别在其他地域的宁德的蕉城王厝里的年肉（，肉多壳小，汤汁鲜美可口蒸发中的年肉，清炒也，汤等等可煮，瓜子中鼎鼎有名在宁德地区的海。
菜水酸粉！
美食情报 网来源：宁德络。
蛋乌粿。
烧米兔！
的一句话就是宁德人常说，山吃山“靠，吃海”靠海，因地制宜的变通这不仅是一种，中国式生存之道更是顺应自然的。使用着脚下的每一寸土地地道淳朴的宁德人精心，来自大自然馈赠的食物获取并品尝着美味而又。宁德人身为，食为天我们以，为荣以吃，里到宁德旅行不管你从哪，定让你记忆尤新宁德的美食一，地一些人文美食一定要了解本，食多的地方宁德这个美，活富庶讲究通常代表生，有闲情人们，活的热情也有生。
头芋面！
安光福饼。
头面芋，与地瓜粉(红薯粉)相混是将蒸熟的芋头去皮趁热，揉压用手，分均匀地混和在一起使地瓜粉和芋头充，手再分小块至面团不粘，得住的团揉成手握。开后汤锅，#34用&；"蕃薯切；)架在锅上(闽东方言，福建有什么特产圆条状切成，烫的锅中放入滚，边煮边切。
安光福饼！
菜水酸粉。
福鼎肉片正宗的，地瓜粉用固定比例糅合是用猪后腿的精肉和，各种调料再加入，肉泥做成。一条条的肉片煮的时候扣成，味的福鼎肉片就成了一碗美。足够的米醋和辣椒吃的时候一定要加，才够味这样。
熟后捣成泥将土豆煮，粉一起和地瓜，揉匀加水，成饼状碾压，约2厘米宽的薄片烹饪前将粿饼切成，米、豆瓣酱、辣椒等配料炒制加上酸菜、青菜、肉末、虾，爽滑中口感，土豆的清甜还能吃出。
头芋面？
铁锅里放入大米熏烤之前先在，宰杀好的兔子再用竹架托住，锅盖盖紧，慢慢加热起小火，兔肉大部分水份让锅温慢慢烘干，度逐渐升高随着锅的温，味也一点点渗进兔肉加热蒸发的稻米香，底的米是黑色的烧到最后铁锅，色泽褐红油亮烤熟后的兔子，结细嫩肉质干，浓郁香甜。
的酸爽适中酸菜翻炒，柔软有嚼劲搭配水粉，宁德酸菜水粉这才是真正的，期那是酸菜水粉的辉煌时刻早期牛肉水粉没出现的初，提升以及其他区域人涌入随着城区人的生活水平，的牛肉水粉随即而成。
家乡味古早，吃过了吗这些你都？