南平栗子饼：尝一口就忘不了
作方制法！
货吃说？
传说是否真实▣且不论这个，南平已有百年历史但要说栗子饼在，不为过丝毫。香精、色素因为不含，、口感出众且营养丰富，中华美食风味双料金奖小吃”南平板栗香酥饼还曾获评“。
山区的小壳栗子为馅料▣栗子饼以产自闽北，质、脂肪等营养成分富含人体所需的蛋白，然低糖素产品加上还是天，少皆宜男女老，市场欢迎因而备受。
脆的栗子焦黄酥饼？
是细致翻饼可活。
厨好吃懒做▣这名军，中猪肉下酒经常偷拿军，五两猪头肉当时只剩，缝都不够连塞牙，饼？军厨正一筹莫展拿什么给大家做肉，夫经过一樵，中洒落栗子不慎从袋。前捡拾军厨上，产后急中生智得知是闽北特，粉拌上猪油制成饼将栗子去壳碾磨成。冬季时值，寒冷天气，中存放了一晚加上饼在山，别鲜亮色泽特，口、入口即化而且绵软爽，肉饼好吃多了比过去做的煎。
之女杨八妹曾领兵入闽▣相传北宋名将杨业，发现山路崎岖途经茫荡山，不便运粮，凿山削壁便下令，石阶铺筑。人烟稀少见此处，准备肉饼充当干粮八妹令军厨给士兵。
面刷上一层花生油❹做好的栗子饼表，文火慢慢煎放进油锅用，黄色后即可待面皮成金，不用油煎有的家庭，烘焙更方便使用烤箱。
这么多说了，都留下来了小编口水，己动手做做~今晚回去自~！
剥壳去皮❶将栗子，量水煮到烂熟放高压锅加少，用料理机打成糊把煮熟的栗子肉。一小匙油锅里加，子糊炒倒入栗，发至可以搓成团看栗子糊水分蒸，锅起。这，子蓉了就是栗。
子饼店每天都吸引着众多食客前来选位于延平区前进巷的这家老字号栗购。
作比较麻烦❷饼皮的制。1的比例和成酥油团将面粉和猪油按2：，白糖（根据各人口味再用面粉、猪油、，开水和成酥皮团也可放盐）及。团和好后两种面，福建特产水果置20分钟后盖上保鲜膜静，成条搓，分切等。皮擀平将酥，酥油团包上，封口捏紧，分钟醒5。
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饼类食品兴趣寥寥▣笔者一向对糕，得不对其“另眼相看”但尝过栗子饼后也不。和甜两种不同口味南平的栗子饼有咸，去松软可口一口咬下，甜滋润、绵软适口饼内的栗子蓉清。剂、香精和色素因为不含防腐，保存一二天栗子饼仅能，最好趁新鲜所以要吃。泡上一壶好茶讲究的人还会，解腻茶能，可口还不打折栗子饼的酥脆。
世今前生！
面团擀成长条状❸用擀面杖将，起来卷，5分钟醒1，擀成长条状换个方向，5分钟再醒1。筒状卷成，小剂切。间厚周围薄的圆片小剂压扁擀成中，栗子蓉包入，成饼状轻轻揉，芝麻粘上。
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▏武夷旅转自 游。