北京海淀区美食盘点-数据分析版

　　密云十大美食北京美食特产来北京已有2月余，最大的感受居然是，不像武汉那样遍地小餐馆，更没有人群拥挤但让人想念的路边摊。加之日常上下班忙碌，在北京人生地不熟，每日为吃饭发愁。想着不妨通过数据分析的方式来盘点下我所在的海淀区美食吧，既借此机会练习数据分析技能，也了解一下这里到底有什么好吃的~

　　2、北京海淀区的美食消费水平如何？大多数餐厅的消费水平是多少？哪些菜系消费额最高？

　　运用集搜客App，爬取大众点评上的北京海淀区美食数据，共有9个指标，包括餐厅名称、评论数、人均消费、菜系、餐厅地址朝阳十大美食、推荐菜、口味、环境、服务。下图为爬取的部分数据。

　　①所爬取数据中，人均消费指标由文本格式改为整数格式：通过分列，选择固定宽度，将￥符合去掉；

　　然后复制服务列，选中刚才输入数据为1的单元格，右键，选择性粘贴，在“运算”中选择“乘”，点击确定即可；

　　①由于项目重点研究不同菜系的特征，因而将诸如水果生鲜这种餐厅数小于10家的菜系全部归为其他类；

　　③所爬取数据中，推荐菜指标格式如下，应分为3个指标：第一推荐菜、第二推荐菜朝阳十大美食、第三推荐菜。

　　注意：推荐菜爬取的结果在excel单元格中含有换行符号，可通过分列将三种推荐菜分开。

　　然后选择分隔符号其他，在框框输入CTRL+J（输入后框内没有任何显示），完成即可。

　　经过清洗后的数据，共有11个指标，分别为餐厅名称、菜系、人均消费、评论数、口味、环境、服务、综合评分、第一推荐菜、第二推荐菜、第三推荐菜。

　　从各大菜系注册大众点评的餐厅数量来看，北京海淀区餐厅最多的菜系依次是火锅、日本菜、北京菜。

　　从每家餐厅的第一推荐菜和所有推荐菜来看，前三的都是牛肉、烤鸭、三文鱼，回到表格中观察，发现这其实正与菜系形成对应关系，火锅主要推荐牛肉，北京菜主要推荐烤鸭朝阳十大美食，日本菜主要推荐三文鱼。

　　从所有餐厅人均消费信息可知，北京海淀区人均消费为109元，人均消费额前三的餐厅分别是钓鱼台国宾馆（北京菜，1782元）、和木The Home·私厨（北京菜，1071元）和四叶寿司（日本菜，955元）。

　　从消费区间图可以看出，大部分餐厅的人均消费都在150元以下，其中人均消费50-100元的最多，占总体的46.5%，这区间的主要菜系有川菜、烧烤、韩国料理、云南菜、湘菜、烤鱼、新疆菜。

　　从柱状图可以看出，消费水平前三的菜系为自助餐（189元）、日本菜（183元）、北京菜（178元）。

　　从组合图中可以看出，自助餐和西北菜不仅评论数很多，而且综合评分很高，最受欢迎。其中，自助餐中的玫瑰花园自助烤肉（人均消费76元）、第六季自助餐厅（人均消费256元）2家餐厅以及西北菜中的西贝莜面村（人均消费90左右）1家餐厅表现最为明显。

　　北京菜作为当地特色菜，在北京海淀区餐厅较多，位于第三名，且多数餐厅主打有名的北京烤鸭。

　　北京菜的平均评论数2933条，综合评分8.8分，均高于海淀区总体水平（平均评论数1897条，综合评分8.6分），很受欢迎。相比口味、服务，北京菜对应的餐厅更看重环境。

　　然而，北京菜人均消费偏高，达到132元（剔除离群值，即去掉人均消费额超过1000元的这2家北京菜餐厅），略高于总体均值109元，但仍然远高于总体中位数（89元）。

　　1、在北京海淀区，火锅、日本菜、北京菜三类菜系的餐厅最多，分别推荐牛肉、三文鱼、烤鸭；

　　2、北京海淀区的美食人均消费在109元左右，大多数餐厅的人均消费在150元以下， 50元-100元区间的餐厅接近一半，另消费水平最高的菜系是自助餐、日本菜、北京菜；

　　3、北京海淀区的自助餐和西北菜评论数和综合评分最高，最受欢迎，代表餐厅有玫瑰花园自助烤肉、第六季自助餐厅、西贝莜面村；

　　4、北京菜在北京海淀区整体表现良好，餐厅多，评分较高，很受欢迎，但人均消费较高；若来享受北京菜，强烈推荐北京烤鸭。