北京大兴这四种特色小吃你一定要尝一尝都极具

　　大兴区，位于北京城的东南部，是北京市下属的一个区，面积1040平方千米。大兴区东临通州区，南临河北省固安县、霸州市等，西与房山区隔永定河为邻，东城十大美食北接丰台区、朝阳区，是首都重要的农副食品生产供应基地、高新技术产业基地。大兴区庞各庄西瓜和安定的御林古桑园远近闻名，每年5月28日至6月4日左右同时举办大兴西瓜节和大兴桑椹节。今儿个小编主要给大家介绍几种大兴的美食。

　　北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香的美誉，为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

　　每当夏天到来啦，防暑降温就成了一个热门的话题 ，也是一个食欲不振的季节 作为地地道道的“北京丫头片子”一定不会错过这道美食——绿豆糕 说起绿豆真是个好东西呢 不仅乐意祛暑消热 ，而且利湿 ，总之好处多多啦， 炎炎夏日，来上一块 好惬意的享受呢

　　锅烘菜合是一道北京系菜品，主料是猪肉等，配料是面粉、鸡蛋和菜叶等，调料是食盐、味精和鸡油等，通过烘、烩制作而成。

　　炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜，清光绪年间福兴居的灌肠在京城小有名气，福兴居的掌柜被称为为灌肠普，传说其制作的灌肠为慈禧所喜。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

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