北京碗糕

　　蛋磕入碗内2。将鸡，搅均匀加水，粉及筛过的面粉再加白糖、泡打，至无疙瘩为止用手徐徐搅拌，碗糕糊即成。

　　过罗筛细待用1。将面粉。清水洗净葡萄干用。

　　锅上火4。蒸，烧开加水，上屉将碗，5分钟便熟旺火蒸1，碗中倒出即可出锅将糕从。

　　面抹上净油3。小碗里，确定糕糊倒入半，、瓜仁、葡萄干上面摆上青红丝。

　　颜色鹅黄特点：，、软、营养丰富口感暄、松、绵，化吸收易于消，、北京特色菜有哪些儿童食用适合老人。

　　北京十大特色美食北京特色美食小吃泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干选料： 面粉、白糖、鸡蛋、。

　　法制。