北京小吃有哪些 经典的特色的美食

　　种特色的炒面食品炒疙瘩是北京的一。色泽深黄炒疙瘩，映成辉黄绿相，软柔韧食之绵，可口醇香。中煮炒兼用制作过程。颜色焦黄炒疙瘩，叶鲜菜配上绿，相间黄绿。绵软又有劲吃起来又，越香越嚼。臧家桥附近的穆老太太和她的女儿炒疙瘩的创始人是北京和平门外。

　　道的百姓菜芥茉墩是地。上市了大白菜，年的时候到了快过，庭主妇都要做芥茉墩儿很多讲究北京味儿的家。得油腻过年吃，口味换换，好不过了芥茉墩较。北京有哪些特产清爽它，口利，腻解，都喜欢很多人。

　　名小吃北京的，禧太后有关系许多都与慈，也不例外门钉肉饼。北京有哪些特产日一，禧做了一道带馅的点心御膳厨房的师傅给慈，吃后慈禧，道适口觉得味，喜欢非常，什么食物就问这是。没有名字当时还，太后问可是，道吧？于是不能说不知，廷大门上的钉帽厨师想到了宫，“这叫门钉肉饼”于是就随口说：。这样诞生了门钉肉饼就。

　　特色传统风味小吃面茶是一种老北京。中、太原等地天津、山西晋，一种面茶也流行。不是茶面茶。人喝面茶老北京，北京有哪些特产勺不用筷讲究不用，一手拿碗而是要，巴拢起先把嘴，碗边贴着，圈喝转着。很烫面茶，溜更加恰当其实用吸。

　　区特色传统名点芸豆卷是北京地，入清宫后流传。泽雪白具有色，软细腻质地柔，爽口的特色馅料香甜。见宫外有小贩叫卖传说是慈禧太后听，宫内品尝便召进，很好吃觉得，膳房专门制作于是命令御，慈禧的御前御点从此芸豆卷成了。

　　的诞生驴打滚，纯属意外可以说。后有着密不可分的关联而且据说同样和西太。有一次相传，了宫里的吃食慈禧太后吃腻，鲜玩意儿想尝点新，用米粉裹着红豆沙做一道新菜于是寿膳房的厨师们就琢磨着。北京值得带的特产北京美食图片

　　的中式面食一道传统。京 、河北流行于北，等地天津，酱拌面条而成由菜码、炸。煮熟后面条，出捞，炸酱浇上，菜码拌以，炸酱面即成。浸洗再加炸酱、菜码的也有面条捞出后用凉水，过水面”称 “。

　　京常见的传统名点褡裢火烧是老北，传相，宣夫妻在1876年创制褡裢火烧由顺义人氏姚春。作时制，装入馅用面片，折上两面，不封口另两面，煎至金黄色后放入平锅中油，上桌起锅，食用趁热。泽金黄其色，四溢焦香，可口鲜美。长条型因其，对折有时，在肩上的褡裢类似古代背，裢火烧故名褡。类似锅贴其口味，状不同但形。