品新时代的味道 都市美食纪录片《北京味道》第

仪式上在开播，美食纪录片的发展方向学者和专家们探讨了，城市名片等话题美食如何成为。动现场在活，般的美食纪录片讲的是美食之术生活频道主任赵彤讲道：“一，二季讲的是美食之道而《北京味道》第。食之道、城市之道我们更关注的是美，城市的和谐之道以及人与美食和。办方供图”（主）？

聪颖、高星(责编：鲍)？

播仪式上在此次开，《北京味道》第二季说：“首先影视产业观察主编彭侃先生谈到，的格局很开阔这部纪录片。食节目一般美，是展现美食要不然就，人和美食的关系要不然就是展现，进了一步—— 品新时代的味道但这部纪录片在这个基础上更。的变迁、科技的进步三集节目是在讲城市，和别的美食纪录片探讨的主题是不一样的到底给美食所带去的影响是什么？这样它，格局和高度更开阔和宏大所以也让这个纪录片显得。次其，次很丰富该片层。个主题每集一，层层紧扣主题展开。饮食的革命》比如第三集《，的烹饪再到美食的消费是从美食的传递到美食，一步步地展开很有层次地。了它自己的结构所以这个片子有，吸引人非常。三第，鲜活的细节该片还有。得有烟火气做美食节目。动的细节很多生，肠的画面比如洗大，的孩子视频的画面……片中有很多这样的瞬间快递小哥完成了一天60份的快递后和老家，是下了很大的功夫可以看出节目组，多的调研做了很，这样的细节才能拍出。之后非常过瘾”一口气看完三集。

生活频道的当家节目品类美食节目作为北京电视台，活服务的窗口和平台作用凸显着频道为北京市民生，市“生活方式”变迁的记录构成生活频道对于北京城。美食领域深耕细作的纪录片精品《北京味道》就是生活频道在。13年20，》在BTV生活频道一经播出人文美食纪录片《北京味道，收视热潮便引发。六年时隔，味道》第二季制作完成城市美食纪录片《北京。

13日12月，北京十大特色美食北京味道》第二季走进中国人民大学BTV生活频道城市美食纪录片《，》第二季的开播仪式举办了《北京味道。推都市美食纪录片概念《北京味道》第二季首，绕食物本身的禁锢打破内容一味围，作为辐射中心以首都北京，京文化立足北，故事中国，品味世界。、平台化分发网络化生产，放在世界美食之都开创性的将北京，代先行者的角度以及互联网时，城市的关系解析美食和。

、城市与美食的微妙关系娓娓道来《北京味道》第二季将人、社会。

仪式上开播，美食纪录片的发展方向学者和专家们探讨了，城市名片等话题美食如何成为。

“这个作品非常好地传递出新时代的味道中国传媒大学电视学院副院长秦瑜明说：。优秀的纪录片能成为一部，限于所表达领域它一定不会受。有温度、有质感、有情怀这也让我觉得它是一部，现实主义题材作品也是有烟火气息的。于美食的故事我们当然是基，这片土地上的变化、发展、革新但是我们是用美食故事来讲我们。感人心脾的力量这部片子中有着，个时代最强的脉搏因为它触动到这，应该蕴含的味道也有了纪录片最。”？

13日12月，道》第二季在中国人民大学举办开播仪式BTV生活频道城市美食纪录片《北京味。

二季以三集的体量《北京味道》第，最平易的视角从最小的、，的记录者做新时代。代》、《饮食的革命》三集节目《弹指一挥间》、《最好的时，0分钟的篇幅以单集时长3，围绕美食延散开的点滴故事讲述了新时代下北京这座城。时代的特色故事融入了，食的微妙关系娓娓道来将人、社会、城市与美。语是“传承经典 创造未来”《北京味道》第一季的宣传，宣传语则是“海纳百川 生生不息”2019年《北京味道》第二季的。传语可以看出通过这句宣，角切换到城市第二季的视，都、文化之都、科技之都展现了北京作为国际之，百川的胸襟有着海纳，不息的气韵有着生生。

介绍据，图成为中国城市美食文化全媒体样本《北京味道》第二季在节目定位上力，性、国际性、交互性突出文化性、时代。食物所投射出的历史与时代、人与城市、际遇与生活的张力“《北京味道》第二季的突破性在于以记录的方式展现出，有方位、包容而重区别热度而不沉湎、真实而，不刻板精细而，的广度切近深度以一种温和从容，不止于玩味基于美食但，不止于情节着力叙事但。存在包容具有建设性和启示性纪录片所传递出的文化尊重、，而成为生活场景超越个体故事，北京美食小吃而成为现实刻写超越唯美描绘，本真和历史思考的差异化表达《北京味道》在完成一种回归，以食物为核心的时代生活样本从而让这一部记录作品成为。生在观片及参加开播仪式后如此评价”策划人、撰稿人、文化学者乔卫先。

记者、导演、编辑、主持人的味道感怀中拉开序幕开播仪式在生活频道十余位从事美食节目创作的。食的结缘他们与美，的柴米油盐他们生活中，道潜心寻觅他们对味，镜头下的酸甜苦辣都成为绽放在他们，北京这座城和城中居民的每分每秒也流转出生活频道23年倾情陪伴。