休宁县白际乡：特色产业为乡村振兴结出“致富

　　金秋十月，休宁县白际乡的红薯又迎来了采挖的季节，村民们陆陆续续扛起锄头到田间进行挖掘工作，并将挖出来的红薯码得整整齐齐，劳作的情景引来游客驻足观看，拍照留念。

　　8月到10月期间，休宁县出现旱情，为了保证红薯的生长，乡村干部及村民积极采取挖渠引水、水泵抽水、人工挑水等方式浇灌抗旱，全力缓解旱情。同时，及时施用有机肥，保证红薯的产量和质量。辛勤劳作付出有了回报，旱情对白际红薯的影响并不大，亩均产量仍达到4000斤左右。

　　近年来，肥西十大美食该乡通过发展“白际四宝”（红薯干、野葛粉、香笋干、高山茶），引导乡村产业振兴，其中以白际红薯干最为有名。白际红薯干以其香甜软糯的口感和健康的营养价值深受市场的青睐。据悉，2021年红薯干总产量约21.5吨，产值约为94万元，实现综合产值500万元，成了名副其实的“致富果”。

　　同时，白际乡注重品牌打造抓好“乡域文化+地理标志”，积极申请“白际红薯干”地理标志证明商标，推动农旅融合发展，该乡现有农家乐20家，民宿1家，发展精品旅游线条，为乡村振兴和农业转型升级注入新的活力。（汪晓莉）

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