舌尖上的淮北淮北十大美食
新鲜猪肚烹制而成南坪“响肚”是用，镇的一道特色名菜是安徽淮北市南坪。坪镇在南，聚会的宴席上必有“响肚”无论是红白喜忧还是朋友，宜人、清脆爽口的特点它具有味道鲜美、清香，中嚼时在口，咯吱”的响声发出“咯吱，响肚” 故称“。
市圈”、“宿淮蚌都市圈”、“宿淮城市组群”成员城市淮北是“长三角城市群”、“淮海经济区”、“徐州都，市、智慧城市、全国创业先进城市、中国特色魅力城市200强、全国文明城市全国卫生先进城市、国家园林城市、全国科技进步先进市、全国无障碍建设城。届中华环境优秀奖2019年获第十。19年20，值1077。9亿元淮北市实现生产总。
久、人文荟萃淮北历史悠。多年前四千，土建城于相山南麓商汤十一世祖相，之滥觞发文明，在此设郡置县此后历代王朝。康、刘伶等先贤圣哲有蹇叔、桓谭、嵇。家湖、石板街、临涣古镇、隋唐运河古镇、大坊寺等风景名胜有相山公园、龙脊山、南湖湿地公园、华，旧址、双堆集战场旧址等纪念地有淮海战役总前委，皖北江南被誉为。能源之都、中国酒乡淮北是运河故里、。酒出产于此口子窖名，香气馥郁口感“，优雅”窖香，白酒的典型代表是中国兼香型。业十大影响力品牌被评为中国白酒工。
食为天民以，特色小吃还是挺多的淮北市本地独特的，在外地吃不到的而且好多都是。土一方人一方水，众不同的独特食材和美味不同地区都有着当地与，水质、气候、土壤、品种、工艺等特殊性这些食材美味因为其原产地得天独厚的，复制无法，为这一点也正因，味道的独特标志成为了代表当地，地标美食被称之为。
地标美食评选出炉安徽（市籍）十大，有哪些美食上榜吧一起来看看淮北市。吃过几样看看你？
法有粗细之分八大碗的作，花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂；海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、。于宴客之际八大碗用，八个人每桌，八道菜桌上，统一的大海碗上菜时都用。八角形摆放。
区特色传统名菜鱼咬羊是安徽地，子而后封口烹制而成是将羊肉装入鱼肚。游列国时孔子周，的政治主张宣传自己，碰壁到处，断粮的处境甚至弄到。块羊肉和几条小鱼他的学生讨来一小，饿难忍因饥，肉和小鱼同煮只好应急将羊。预料出乎，烩鱼汤羊肉，鲜美十分。造“鲜”字传说圣人创，羊”二字配合由‘鱼”“，咬羊”又称“鲜炖鲜”由鱼和羊合烹的“鱼，传至今也流。
直接烘烤羊腿不要，时费事这样费，宁国十大美食不好进滋味还，法是先煮过最好的办。有窍门的煮也是，大的锅烧开水用一个足够，放进沸水里把整只羊腿，20分钟后关火煮开后小火煮，温度焖1小时在保持水的，水调味哦记住要在，会很快入味这样羊腿，还非常容易熟而且烤的时候。羊腿就好办了如果是小的羔，接烘烤可以直，先用锡纸包裹但记得也要，透没在取下锡纸让羊腿内部熟，上色入味让表面，足够好吃这样做。
鹅卤，历经千年制作工艺，潘集十大美食以传承仍得，质香烂以肉，闻名于安徽回味悠长而。法的人屈指可数目前会正宗做。究的是制卤制作时最讲。桂皮、肉桂、肉果、芝麻（炒熟）等碾碎装入布袋先将元茴（八角）、丁香、小茴川椒、三奈、 ，水一并下锅煮沸随酱油、味精和。毛后鹅去，净。再入卤内煮熟从背一掏去内脏洗，。卤以越老越好煮得不宜过烂。
北淮，相城古称，地级市安徽省，能源城市国家重要，省东北部地处安徽，萧县北接，亳州市南临，埇桥区毗邻东与宿州市，省商丘市西连河南。50千米南北长1，50千米东西宽，最小的地级市是安徽省面积。018年截至2，个区、1个县全市下辖3，41平方千米总面积27，0。24平方千米建成区面积13，25。4万人常住人口2，6。74万人城镇人口14，65。1%城镇化率。
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