金华美食的另一个特立独行之道在于对面食的偏

　　龙泉特产金华美食的另一个特立独行之道，在于对面食的偏爱。尽管是世界上最早种水稻的地方，但

　　北面的浦江县流行一种名为“米筛爬”的小吃，将小小的面团在米筛上爬、摁、卷出一个个小小的形似猫耳朵的面食。同一县域内的潘周家村还流行“一根面”，几十公斤的面粉拉出一条几百米长的面条，早已是村子里的常规操作。

　　南面的永康市则流行永康肉麦饼，兰溪人吃鸡子粿，东阳人喜欢沃面，五花八门的面食简直到了十里不同风的地步，金华人吃出了一条浙江特色的小麦之路。这也和东晋以来几次来自北方的大移民有关，把中原地区的面食传统带到了这片江南腹地。

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