温岭横峰烤鱼一条街换新颜美食持证上岗

　　在温岭横峰，有一条“烤鱼一条街”，在温岭“吃货”圈里可谓人尽皆知，还吸引了不少椒江、上虞特产黄岩等地的老饕慕名而去。不过，对美味赞赏之余，一些食客也曾发出质疑：面对无证无照的“苍蝇馆子”，“舌尖上的安全”怎么保证?如今，横峰“烤鱼一条街”的35家经营户已全部持证照上岗，美食金招牌不再蒙尘。让我们一起到现场看一看。

　　温岭横峰“烤鱼一条街” 始建于2014年，据了解，原来这处经营场所属于村集体用房，因没有办好合法的产权证，一直无法办理营业执照和食品经营许可证。

　　得财烤鱼 林宝春：“2014年进入这个市场的，当时村里面就搭个摊子，门前水泥都没有，路都没有，这边就用水泥随便涂下，边上都是用棚搭建的。”

　　名家排挡 厨师：“以前厨房没有隔起来，地板砖没有铺，现在厨房都有隔起来了，卫生设施都很好了。”

　　今年九月份，温岭市市场监管局紧抓“创建国家卫生城市”的有利契机，将横峰“烤鱼一条街”作为特色餐饮街区的试点整治区域，开展为期两个月的规范整治工作，将“无照黑点”提档升级为小、特、精的美食文化“新亮点”。

　　得财烤鱼 林宝春：“村里面和街道牵头，市场整治后，环境跟之前大不相同。现在墙壁，包括地板桌子都换掉了，门做了，以前都是很脏，现在每天做清洁，客人都感到非常满意。”

　　长人排挡 李美华：“最主要是电线方面，要一体化，用线管套起来，这样比较安全一点，最主要的是这个。”

　　名家排挡 厨师：“防蝇设施，油污净化器什么都有了，工作环境干净一点了，人做的也舒服点。”

　　据横峰市场监管所工作人员介绍，到目前整治工作已全面完工，通过整治，整个环境面貌有了很大的提升，到这儿吃饭的人也多了，生意也比以前更好了。记者采访的时候，正是晚餐时间，记者随意走进一家店里，了解顾客们的想法。

　　顾客：“现在环境都挺好的，现在好像整个横峰都有改变，都挺好的，包括饭店。”

　　顾客：“肯定是看上去干净许多，进来第一感觉明亮了，干净，味道本来就好，这条街本来生意就挺好的。希望生意都好，好吃点，我们也会常过来，很脏的话我们也不会来的，卫生第一，健康。”

　　我们了解到，这次整治中，温岭市市场监管局在横峰街道的支持下，根据商事登记制度，放宽办照门槛，严格按照“规范提升一批、永嘉美食关停淘汰一批”的原则，实行分类整规，对符合消防安全条件、业主整改意愿高的经营用户，由横峰街道经过条件审查后出具场地使用证明，义乌特产为办理相关证照扫清了最大的障碍;对极少数经营条件差、业主不愿意配合整改的小餐饮店，以及室外违规占道经营的流动餐饮摊点，坚决取缔关停。整治过程中，他们还指派专业人员提供技术支撑，按照统一立面改造、统一管理规范、统一卫生标准的精神，在布局规划、流程设计、食品安全设施等各方面给予指导，使小餐饮业主们少走弯路，打造上档次、有品位、成规模的特色餐饮街区。

　　温岭横峰市场监管所副所长 金涛：“下个阶段我们主要针对烤鱼一条街，我们要强化对所有的餐饮店，他们进货来源的检查工作，包括他们的鱼是从哪里进的，他们所使用的原材料，是不是都符合我们的国家标准，这一块我们会在后续监管上进一步加强。”