湖州市吴兴区探索可接触可感受可互动的食品安
湖州市吴兴区针对食品安全政务信息公开形式单一等问题，积极探索可接触、可感受、可互动的多元政务信息公开模式。在该区爱山街道银泰城，锚定“管理全方位、后厨全阳光、要素全集成、数据全应用、风险全闭环、信息全公开”工作目标，结合外卖平台阳光厨房建设，实现“阳光餐饮”食品安全信息公开。目前，该综合体已完成全部阳光厨房建设64家，实现信息全集成、公开一体化，全面提升“阳光餐饮”街区透明度。
一、个性信息全公开，还消费者“明明白白”。对综合体内每家餐饮店全部进行综合信息归集，根据每家门店实际情况，个性化打造“一店一码”，并在店门口张贴吴兴区阳光餐饮街区“一店一码”公开牌，将主体资质、量化等级、阳光厨房展示、监督抽检结果、行政处罚决定、投诉举报等信息全部综合集成在二维码中，消费者只需要微信一扫即可获知。同时，联合美团、饿了么平台将大众点评中相关的2000余条消费者点评信息集成到二维码忠，消费者可通过查看商家相关信息，根据消费体验进行互动评价。截至目前，相关评价已超5000条，成功实现食品安全信息公开互动，进一步提升餐饮领域监管水准。
二、特色信息全公开，让消费者“一目了然”。根据不同餐饮类别，在顾客等候区设置具有各自特色的信息公开屏，全面展示每家店面规格和标准，杭州特产如海底捞（银泰店）展示了餐饮服务食品安全等级、营业执照、所有员工的健康证、近期市场监管部门检查记录、检查图片和相关承诺书，让消费者在排队等候时能直观地监督。同时，在综合体一楼人流量最大处设立落地触摸引导屏，用于向公众提供食品安全信息展示、店铺流量展示、特色菜品、店铺优惠等，包括食安在线、商区介绍、美食导航、特色推荐、最新活动等5个模块。消费者只要手动操作，就可以查看商家的主体信息，引导消费者前往更安全、更实惠、更美味的餐饮单位就餐。
三、监管信息全公开，为消费者“站台撑腰”。该区依托银泰百货综合体基础平台，建立主体智控（阳光厨房、数字台账、健康管理）、现场检查、最新检查、主体信息、红黑榜、社会共治、网络订餐7个内容，实现综合体食品安全信息公开“一舱集成”。目前，通过业务多方汇聚、数据综合集成，将各种信息进行直观展示，杭州特产并通过警示和指令，提高餐饮监管效能，为信息精准公开提供有力的数据支撑。通过监管系统监测，街区建成后经营户累计录入电子台账3681条，自查70家次，管理方巡查70家次，相关部门监督检查163家次。