常山美食有哪些：常山特色美食让胃旅行

　　（又称智修扁食常山龙门口扁食，自清末至今已传承三代俗称馄饨）制作技艺，衢州名扬。扁食皮薄因做出的，鲜美馅，溜溜滑，喷喷香，后回味无穷食客品尝，客众多回头。数年短短，食名扬常城龙门口扁，红火生意。

　　馆的食客都会点上一碗须拼基本上每一位走进老妈面，加辣椒让老板，紫苏加，来的时候须拼端上，一拌拌，笋干的香味全是紫苏和。

　　好吃的面馆说到常山，定能排得上号了那姚记黑鱼面肯，各方食客过来品尝这碗黑鱼面吸引了。了十几年厨师老板在外做，了家乡常山后来回到，于自己的面馆便开了一家属。

　　就有一股蒜香味鸡爪一端上来，很入味吃起来，似泡椒凤爪口感有点类，凤爪那么湿湿的但不会像泡椒，有嚼劲而且更，也更辣回味。

　　饼很辣常山夹，都被炸得酥嫩酥嫩的但臭豆腐和油炸粿，辣酱的汤汁沾染上了，特别好滋味。冽寒风下的天气怪不得在这样冷，人闻着附近弄堂里的香气却有一拨又一拨的常山，夹饼的小摊上挤向各个摆着，等待耐心。

　　臭豆腐和油炸粿夹饼可以加入，两者都加标配就是。炸粿外酥里嫩臭豆腐和油，咬下一口，酱的汤汁和着辣，入口腔全部进，味够！

　　以常山农家粉干菇鳝炒粉干取材，菇、山野黄鳝配料以茶树，椒、料酒等烹调而成加之以山茶油、红辣，为常山特色菜肴菇鳝炒粉干作，而富有弹性吃起来鲜美，入味爽滑，留香齿颊。

　　老姚豆腐坊白豆腐为原料球川豆腐干以球川古镇，椒、黄酒等精心烹饪而成配调以农家土猪肉、辣。在清淡中藏着鲜美常山球川豆腐其味，味更浓豆香，适口吃来，生津清爽，可素可荤，进新陈代谢等医疗保健作用且具有减少动脉硬化、促。

　　来有一点点神奇常山的贡面吃起，味道很可口清爽不仅仅是它的。面时在煮，在水里烫一烫一般将面条，在碗里调配好然后将汤底，出锅了就可以。

　　头菇和水库鱼精制而成定阳猴头菇采用常山猴。切成小丁把鱼去骨，葱白、胡椒粉、生粉加入精盐、料酒、，上劲打，一样小丁一起打上劲再将猴头菇切成鱼肉，成鱼圆然后做，煮熟、装盘放入开水中，汤即可放入金。

　　代表之一的常山鸡爪作为常山优秀嗜辣，私藏的宝藏是常山美食。骨和无骨之分常山鸡爪有有。嚼劲十足有骨鸡爪，Q弹滑嫩无骨鸡爪。

　　是个退役军人大厨章黎军，就在这一碗牛骨上他说牛骨面的精髓。灶慢慢炖煮用农村土，草药、香料一起熬制再加上30多种中，气逐渐诱人牛骨的香。任何添加剂“我们不加，从外面学到的这个配方是我，第一家牛骨面可以说是常山。”？

　　野小泥鳅、农家丝瓜为原料球川龙绕泥鳅煲以本地田，白醋、盐等为佐料精心烹饪而成以特色山茶油、红辣椒、料酒、。味道鲜美泥鳅煲，丰富营养，小而不起眼泥鳅看似，鲜滑腻清爽但肉质异常，补之功效具有滋。

　　食顶级明星作为常山美，谓是赫赫有名常山粉干可，方便而被常山吃货群众们所喜爱它以松软爽口、营养丰富、食用，天马美食城里随处可见粉干也在大街小巷、。以所，龙湾十大美食能不吃一次来常山绝不。

　　庆元特产景宁畲族特产来常山旅游听说有人，辣诱人的好吃的就是为了那口鲜，吃下去的幸福记忆毕竟美食是可以！

　　在自己家里烧的老太婆粉干是摆，龙湾十大美食真材实料用的都是，油和鲜辣椒自己熬的猪，干的灵魂是这碗粉。开的店91年，做粉干专注于，说就是：“你要吃用老太婆的话来，粉干也是，吃不，粉干也是。”。

　　流行一个段子前几年朋友圈，门口停满了豪车说常山建设银行，不起眼的萝卜丝饼却都在争着买看起。有其事其实真，饼是常山著名的风味小吃建设银行门口的萝卜丝，朝末年听说清，飘香县城夜市这一股香味就。

　　以常山农家山羊肉柚皮炒羊肉取材，柚皮烹制而成配以新鲜胡，炒羊肉柚皮，红亮色泽，不腻鲜嫩，留香唇齿。

　　以芙蓉山地南瓜干章舍金瓜酱取材，橘皮、八月豆等配以糯米粉、。来当下酒菜招待客人“金瓜酱”一般用，炒后经爆，可鉴、香气扑鼻色泽淡红、油光，微辣略带，味无穷食之回。

　　村农家番薯淀粉、鲜猪肉古县蒸肉圆取材常山山，味儿香浓是一道，圆的菜品又寓意团，不腻肥而，人口脍炙。

　　夹饼常山，臭豆腐油炸粿也就是烧饼夹。觉得够辣了吧光看表面就，和油炸粿的下方其实在臭豆腐，堆辣椒酱还有一。老手也惊了一下：常山也太太太太太会吃辣了吧这着实让平时见惯了各种辣的大场面的吃货界！

　　用料考究常山贡面，精细工艺，而又复杂的流程形成了一套独特。醒面、摊面等20多道工序中在选料配方、拌面、揉面、，实践经验来把控全凭贡面师的。第二批非物质文化遗产名录2008年被列入衢州市。

　　不能一口吞下山粉饺如果，巴要和它打架就避免不了嘴，Q很滑因为很。菜味不算很浓山粉饺的芹，爽爽的清清，淡的笋干味汤里是淡。

　　以来一直，扁食有着特殊的感情常山民众对龙门口，上一碗晶莹剔透、流香四溢的扁食来品尝广大市民经常会携朋带友、三五成群点，唇齿之间的惬意享受那清香溢满。

　　然开业的时间不长老地方牛骨馆虽，不错的口碑却获得了。吃过一次“只要是，禁连吃好几天就会情不自。呼哧呼哧”地大口吃面”一位食客边说边“。

　　鸡蛋、番薯淀粉烹调而成三衢进士面以山村农家土，原料较少其所需，柔滑面质，扑鼻清香，可口清淡，有韧柔中，香味蕴藏其中加之土鸡蛋的，动人美味，丰富营养。

　　店里的招牌黑鱼面是，有劲道面条很，嫩绵软鱼肉滑，郁鲜美汤汁浓，味无穷让人回。饭点每到，馆就会坐满食客这家不大的面，馆是多么受欢迎可见这家小面。

　　贡面常山，山索面又名常，粉掺以山茶油是一种以面，晾干而成的手工面配加盐水调和拉制，的特色名吃为常山传统，爽滑细腻，留香唇齿。名“银丝贡面”明朝嘉靖皇帝赐，为贡品下旨列。年来千百，似银美亦香以其“洁白，特质而深受大众喜爱纤细如丝意悠长”的。

　　外面久了很多人在，间自己烧饭又没有时，会不健康不卫生吃外卖总觉得，样的店而这，以及有归属感让人觉得温馨。

　　特色山村农家土鸡、墨鱼墨鱼炖土鸡取材以常山，、盐等为佐料烹饪以山茶油、黄酒，可口香味，光腻色泽，指大动令人食。属于高营养素材墨鱼、土鸡都，益气补中，健体强身。

　　将军鱼常山，库将军鱼为原料是以何家长风水，精盐、老抽、白糖等为佐料配调以农家土辣椒、黄酒、，有味鲜辣，欢迎深受。道比较独特的农家菜常山将军鱼是常山一，复古口味，清香鲜辣，丰富营养，补中之功效并有壮阳。

　　一碗好吃的面食须拼也是常山。馆的须拼老妈面，！00才有每天11。后厨走进，将擀好的面饼可以看到老板，面块切成，手拉着打成条状然后在砧板上用，拉面的感觉有点类似，更有嚼劲和韧劲但是须拼比拉面。

　　酥脆可口萝卜丝饼，诱人香气，味选择辣或不辣可以根据个人口。的大街上漫步时晚上在这常山，家萝卜丝饼摊如果碰到这，应我答，能错过一定不！