金华毛坦

坦”、“蟠桃果”“毛坦”又称“麻，芋制作而成的金华特色传统糕点是由上等糯米与金华本地红皮毛，就已驰名中外1950年。13年20，金华市非物质文化遗产名录金华毛坦传统制作技艺列入，浙江特产小吃家金华市起源糕点食品厂正宗金华毛坦的生产厂，老字号”称号荣获“浙江。银老人纯手工制作的金华毛坦堪称一绝毛坦传统制作技艺代表性传承人吕芳，纯糯米需精选，碾成粉、浙江不出名的特产蒸熟成团块通过浸涨、淋清、，芋（红芋）的生芋泥一起放入石臼内再与用手工去皮后磨成的金华土毛，的挑打后成一体用木棒无数次，形后日晒切成条，头一样坚硬的毛坦胚一到两个月形成像石，、低温双锅油炸再通过热加工，衣、上麻、浙江十大名小吃烘烤后对之进行熬糖、裹，完成制作。的金华糕点小吃这个松脆可口，华火腿还要悠久据说历史比金。