100元就能吃到饱!循着香气,来找找温州巷子深
到底有多好吃要说温州人,佳节倍思亲人家每逢,佳节倍爱吃温州人每逢,意义就是吃过节的终极。
二要吃芥菜饭农历二月初,要吃巧食七月七,要吃索面酒生了孩子,少不了炒米年货里绝对。天吃三顿别人一,一日三餐之外温州人除了,要吃点心下午还,加宵夜晚上,顿才圆满一天五。
的温州做索面人
点心关于,某温州人带大学室友回家玩小布还听过这么一个故事:,不要吃点点心下午问他要,么小蛋糕或者饼干室友本以为是什,端上来一大碗米面没想到后来直接,排的那种还加大。个词有了新的认识从此室友对点心这。
的原因之一温州人爱吃,好吃有很大关系跟温州美食实惠。州美食不在商场大部分好吃的温,综合体不在,、校门口和夜宵店这四个草根聚集地它们都藏在不外乎早餐摊、菜市场。吃到饱绝对没问题所以100块钱!
餐早篇
气的早最接地餐
一碗紫菜油条汤一碗糯米饭+,的标配早餐是温州人。
工作的温州人在外求学或者,人会想念温州的糯米饭100个里面有99个,动车回温州吃糯米饭了还剩一个可能已经坐上。
是用大木桶炊熟的正宗的温州糯米饭,股特殊的香味糯米里带着一。
北方有甜咸之争别以为只有南,也有甜咸口两种温州的糯米饭。上加一勺细细的砂糖甜口的是在糯米饭,着吃搅拌,的女性喜欢大多数年长。
是老少皆宜而咸口则。冒着热气的糯米饭从大木桶里打一碗,碗底码在,碎的油条撒上切,香菇碎熬着的肉汤浇一勺用肉末和,下就可以开吃拿勺子搅拌一!颗颗分明糯米饭,菇和肉汤的味道拌着油条、香,越香越嚼。
俱的糯米饭挞还有这种与时,点像蛋挞外形有,肠粒、豆子和一整颗咸蛋黄糯米饭包裹着甜玉米粒、香。
门口校篇
学别走“放!吃好吃的我们去”
有学校哪里,有美食哪里就,海皆准的真理这是放之四。
铃一响下课,的人绝对不是孩子家长第一波出现在校门口,小吃的摊贩们而是那些卖。口逗留的学生们背着书包在校门,里的零花钱揣着口袋,要去吃哪一家纠结今天到底。
特别流行油炸小吃温州人的校门口,把油炸说成“泡”而且温州人习惯,种放在四轮推车上的泡泡最受学生欢迎的就是那。
大铁锅一口,都是油半锅,都泡什么,尖、饺子皮……食材都用竹签串成一串包菜、香肠、香蕉、豆芽、豆干、鸡翅,子里任你挑选放在塑料小篮。
子丢进油锅里每当老板把签,开始冒泡泡油锅立马,自觉地往后退一步胆小的女生会不,快速地翻转签子看着老板用夹子,了熟,火关,盆子一丢把串串往,神秘的调料刷上几种,出一张纸巾从桌底抽,底部一包把签子,前一递往你眼,一气呵成整套动作。
吃到大的灯盏糕还有温州人从小。不是糕点灯盏糕,的萝卜丝饼而是油炸,油墩儿相似和杭州的,有肉末和鸡蛋豪华版的还,梅花形两种有圆形和,盏糕已经越来越少了不过现在梅花形的灯。
炸的金黄酥脆灯盏糕外皮,咬下去一口,馅和香脆的饼皮热乎乎的萝卜丝,地瓜还要暖比冬天的烤。
能逃过“叮叮”糖的诱惑爱吃糖的小孩没有一个。
其实是麦芽糖“叮叮”糖,把刚做好的麦芽糖一块块敲碎卖糖人会用小铲子和小锤子,米磨成的细粉再撒上用炒,块粘连避免糖。
铲子和小锤子的时候因为卖糖人敲着小,叮叮”的声音总会发出“,“叮叮糖”所以又叫作。芽糖是很轻的正宗的温州麦,米粉的香味刚入口是炒,糖特殊的甜味然后才是麦芽,须是粘牙的咬下去还必。
忆不是光明冰砖温州人的夏天记,白两种冰粉而是一黑一。“水花腐”白色的叫,的果冻凝胶是一种透明,勺糖加,吸着喝用吸管,解渴清凉。奶家的牙膏作调味当然还少不了用奶,荷味薄,清爽特。
做“青草腐”黑色的凉粉叫,它放进冰箱冷冻柜里小时候我最喜欢把,就去打开捏一捏每过一个小时,它冻成冰块巴巴地等着,勺一勺刮着吃然后拿勺子一。
市场菜篇
州温,海鲜而不止已
根美食的江湖菜市场是草,具有烟火气的地方也是一座城市最。
温州说到,想到活海鲜每个人都会,海鲜之外但除了活,了更多的草根美食其实菜市场里还藏。
活虾烤制的大烤虾其中之一就是由。多爱吃烤虾温州人有,温州人的酒席如果你上过,冷菜里头几盘,有烤虾一定,放烤虾煮面要,放烤虾丁炒饭也要。往孩子行李里装山东大饼看新闻里报道山东爸妈,会往孩子行李里装烤虾搁温州爸妈则很可能。
小吃之一的温州鱼圆还有被评为中华名,、葱末和山粉做成的小吃一种用新鲜鱼肉混合姜末。厨的温州女人每一个会下,爽鲜美的鱼圆汤都会做一碗清。
起来白白的别看鱼圆看,捏变形的面粉像是一团被,吃到扎实的鱼肉其实每一口都能,味道恰到好处而且姜末的,鱼肉的腥味刚好掩盖了,也会爱上这个味道即使不爱吃姜的人,丸汤增添了鲜味葱花又给这碗鱼。
还没有盛行的年代在肯德基和麦当劳,是肉食主义者的天堂菜市场的熟食区就。、炸肉片、大香肠炸鸡腿、炸大排,泥鳅甚至,色泽红亮每一样都,涎欲滴让人垂。
其中在,好吃的最最,煮过的牛百叶就是用卤水。浙江的特色美食介绍牛百叶带点黄色浸泡过卤水的,成一片片的用斜刀切,扇扇帘子就像一,菜蘸醋吃直接作凉,有嚼劲又香又,锅的吃法秒杀涮火。
才够酸的人说东北酸菜,温州的酸菜一定没吃过。
卜才脆爽的人说韩国腌萝,温州的盘菜生一定没吃过。
宵夜篇
么睡睡什,来吃起!
黑了天,吧?在温州赶紧洗洗睡,可能的那是不,夜宵太好吃的因为这里的。
贴锅,定要有这个一!
贴的诞生每一锅锅,围着一圈馋鬼周围必定是。美的锅贴一个完,焦黄但不至于变黑饺子底必须煎到,滋啦滋啦地响听着平底锅,就慢慢出来的锅贴的香味。还想有近百个别看一锅锅贴,就能被抢空一两分钟,就要走了一半有些人一下子。
杂牛,牛心、牛肺切碎下锅这个也要有把牛肚、,粉、香葱、香菜再佐之一胡椒,掉眉毛鲜到。
宵界站稳脚跟要在温州的夜,功夫必须够硬老板炒螺蛳的。的炒螺蛳一盘合格,须新鲜螺蛳必,点辣要带,浙江的特色美食介绍辣到呛喉但不能,吃越想让人越。
不爱吃螺蛳很多北方人,太难吸因为,倒温州吃货们但这可难不。的螺蛳再难吸,尾巴一吸只要你往,口一吸再从螺,浙江的特色美食介绍马上到嘴了这螺蛳肉就。
次去温所以下州
盯着海鲜可别光啦
美食等待你去发现大温州还有很多呢