主页 > 华东美食特产 > 浙江美食特产 >

“斗福”吃不吃？低调的浙中第一古街，藏着让

浙江美食特产 2021-01-11 15:17145未知admin

做成的豆腐一颗颗黄豆，上其实大有文章在中国人的餐桌。

腐豆，国哲学的食物了也许是最具有中。道中国人吃豆腐最简单和最美妙之处作家林海音在《中国豆腐》一书中写：

人的地方“有中国，豆腐就有。作汤作菜，配素配荤，适宜无不；苦辣酸甜，所欲随意。”

一块豆腐凭着小小，餐桌上左右逢源就能在中国人的。
·豆腐岭五村宴

们金华在咱，到豆腐一说，镇岭五村坡阳古街的豆腐宴我想到的便是金东区岭下。

宴远近闻名这里的豆腐。过日子普通人，了豆腐少不，岭下千年，历史与镇史一样长制作、食用豆腐的。

节假日才摆上一二次现在的豆腐宴只有逢，腐宴”定点、常设不过以后规划“豆，个文旅项目打造成一。食得欢、难相忘”让市民“有所游、。人期待的还是蛮令。

岭下在，华爽快吃法豆腐亦有豪。妇会做菜岭下媳，间早有所耳闻这个在金东坊。家常菜厨艺她们这一身，千年食文化传统沿袭了中国数，、炖、炒煎、炸，或许不起眼一道豆腐，鸭鱼肉相会但当其与鸡，一同摆上长桌时成为各色菜式被，葱白白搭配之间红红白白、葱，庆与富足感是满目的喜。

腐宴的来岭下豆历

过的市民说有幸得尝，豆腐宴品岭下，美好的传承其实是品。的来历有关了这就与豆腐宴。

区位好岭下，勤劳人，富庶自是。史记载可村，的清嘉庆年间二百多年前，畈和岭下朱谁更富裕”的话题竟有好事者提起了一个“雅。发酵几番，富会”来一分“雌雄”的地步这话题竟到要双方被迫开“斗。

设在岭下朱的前园“斗富会”的会场。欲睹难得一见的盛会四邻八乡的人赶来。“珊瑚树”雅畈人抬着，多金银珠宝次第进场了端着“翡翠盆”和许。朱会展示何种宝物时就在人们期盼岭下，啧称奇的一幕发生了令人啧。

不是“斗富”原来岭下人，斗福”却是“，家和她儿孙满堂的一家人请出了八十多岁的老人。解释经过，梦方醒众人如，首称赞连连颔。

后最，双方开怀大笑原先“斗富”，朱祠堂用餐一起到岭下。家说：“难得大家有缘幸会岭下朱族长端起酒杯对大，’也好‘斗富，’也罢‘斗福，图个快活平安说到底只是。家家里做的豆腐招待大家在这里我借刚才这位老人，家人那样朴朴实实地做人希望我们都能像老人家一，地过日子和和睦睦。来，干了这杯大家一起！时才发现”人们此，煎豆腐、小巧玲珑的豆腐包、柔软可口的红烧千张原来满满的一桌菜都是用豆腐做的：金黄诱人的，气腾腾的菘菜滚豆腐等等还有豆腐干炒腊肉、热，免赞叹良多众人一时不。天对我们来说真是教益匪浅雅畈领头的站起来说：“今，当谦恭做人往后本人定，行事三思。来，表示对岭下朱的感谢我先干了这一杯以！场起立”全，金华特产零食能带的声融成一片…碰杯声、欢笑…

后此，留下了一段美好的记忆岭下朱和雅畈历史上。年举行一次“斗福会”双方商定不定期地几。人提出来要“斗福”只要一方有长寿老，就得响应另一方，的长寿老人参加也得抬出己方。要一团和气、快快乐乐结果无论胜负大家都。吃“豆腐饭”斗福后必得。饭也有规矩这吃豆腐，菜豆腐”（寓意送福）后才可以“开箸”要等“福气老人”给每桌端上一碗“菘。桌子正中不能碰但这碗菜摆在，才可以吃它（寓意有后福）要到最后吃饭的时候大家。