一学就会的美食菜谱，你知道几种？
汁烤蜜鸡
八角４颗、干辣主料：三黄鸡、椒
、葱姜蒜、烤肉辅料：香叶５片酱
：电饭厨具煲
法做：
黄鸡两斤左右１．整只三，内脏的去除，也要去掉鸡屁股，干净清洗。
一勺白糖２．加，量盐适，5勺料酒，5勺生抽，一勺老抽，、蒜片姜片，段一起拌匀干辣椒切。身上扎眼按摩用牙签在鸡。
一起装进保鲜袋３．连同腌料，子防止扎漏多套两个袋，腌制至少六小时放入冰箱冷藏，拿出来再按摩按摩中途方便的话可以。
腌好以后４．鸡，倒入食用油电饭煲里。葱姜蒜加入，椒段辣，叶香，角八。
一起装进电饭煲５．鸡连同腌料，够了就不要多加水了注意腌料水量已经，儿柠檬汁挤上点。
饭煲煮饭６．按电键
程序结束７．煮饭，涂抹烤肉酱再鸡身上，蜂蜜也可以如果没有。
把鸡翻个儿８．然后，再按一次煮饭全部涂上酱。
喜丸四子
蛋1个、荸荠4-6个、胡萝卜半根、生主料：肉末200克、鹌鹑蛋4个、鸡菜
叶2片、姜蒜、胡椒粉、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、水淀粉1勺、油辅料：红曲米1小勺、冰糖1块、八角2个、桂皮1段、干辣椒2个、香盐
法做：
末、胡椒粉和淀粉、1个鸡蛋１．肉末中加入适量盐、姜，向搅动上劲顺着一个方。
量的荸荠末２．加入适，的方向搅动顺着刚才。
摔打上劲好备用３．再接着用手。
边配碗水４．旁，一肉团取出，煮熟的鹌鹑蛋中间放入一个，好包。
倒到右手５．左手，转来转去不停地，果有点粘中间如，手粘点水可以用，光滑的圆子直至成团。
中烧热油６．锅，入刚团好的丸子炸六、七成热时下。
表面金黄后捞出７．将丸子炸至。
放少许油８．锅中，、桂皮、香叶煸炒下入葱姜、八角。
下入刚炸过的丸子９．煸炒出香味后。
入适量的开水10．再加，和少许红曲米生抽、料酒。
大火煮开11．，盖加，小火转为，十分钟煮上三。
姜葱蒜大料等杂物12．捞出大粒的。
入少许蚝油13．再加，大火开，将丸子捞出大火收汁后。
入适量的水淀粉勾芡14．剩余的汤汁加。
浇淋在丸子上15．将芡汁，钱状的红萝卜点缀最后放上些做成铜。
瓜排骨玉米冬汤
藕、铁棍山药２主料：排骨、莲根
１颗、盐、味精、料辅料：生姜、草果酒
法做：
用清水洗净１．排骨先，锅焯水冷水下，排骨汤清爽的关键）尽量焯煮出血水（，洗去浮沫先用温水，多冲洗几遍再用清水。
放入砂锅中２．排骨，量的水加入足，和草果加姜片，料酒适量，后改小火煲大火煮开。
莲藕去皮洗净３．期间将，水中浸泡20分钟滚刀切块后在淡盐，出捞，冲洗几遍用清水。
药刮去皮４．山，净洗，在清水中切段泡。
放入莲藕继续小火煲一个小时５．排骨小火煲半个小时后。
小火煲20分钟６．放入山药再。
的盐和味精即可７．调入适量。
盛出汤８．，花味道更美撒上点葱。
香鲈姜鱼
：鲈主料鱼
、醋、芝麻油、胡椒粉、料酒、香辅料：葱姜、红椒、盐、糖、生抽菜
法做：
鱼打花刀1．鲈，必太深刀口不。
葱切段2．，去皮切片20克姜。
铺于盘子里面3．葱姜部分，入鱼腹部分装。
匀的洒约5克料酒4．往鱼身上均。蒸上上锅，后计时水开，分钟8。
鱼的时候5．蒸，姜磨成蓉将50克。
麻油胡椒粉盐和糖兑成汁6．加上生抽料酒醋芝。
的鱼取出7．蒸好，汤水倒掉，要换盘子如果需，滑入准备好的盘子中可以轻轻纺的将鱼。
前兑好的汤汁8．浇上之。
椒丝香菜丝装饰9．用葱丝红，浇一勺热油这里可以再，小料激香，也会大有提升整个菜的味道。
炖牛土豆肉
：牛肉材料，豆土，用油食，片姜，抽生，酒红，盐，精鸡，辣椒干，花葱。
法做：
肉切方块1。牛，去皮切块土豆洗净。
中烧水2。锅，好的牛肉煮变色水开后放入切，浙江特产集团沥干捞出。
油至5分熟3。炒锅热，片爆香放姜，翻炒至牛肉变色再加入牛肉块，入生抽同时烹，酒提味少许红。
水（没过牛肉）4。加入足量开，干辣椒放入，撇去浮沫烧开后。
同汤汁一起倒入炖锅5。将4中的牛肉连，自动档选择，右至牛肉酥烂炖1小时左。
入土豆块6。放，炖30分钟加盖小火再，豆变软至土。
火收汁7。大，和鸡精调入盐，装饰即可撒上葱花。
焖大油虾
海虾1斤材料：，宜多不宜少）姜丝一小把（，2大匙白糖，小匙盐1，2大匙番茄酱，榄油橄。
法做：
除虾线1。去。开一条口子沿虾背脊剪，虾线取出。的虾用水洗净将去除虾线，水沥干并将。
姜切丝2。，用备。
锅凉油3。热，放入姜丝煸炒待油八成热，倒入大虾煸炒爆出香味后，盐和糖继续煸炒虾变红后加入，焖一下盖锅盖，翻炒均匀就可以出锅了然后倒入适量番茄酱。