绍兴人年关必吃的美食!现在正是制作的好时候

浙江美食特产 2021-01-11 14:14109未知admin

  

镇长大的在江南小人

会留存着年糕的影童年的记忆里都子

年关每到前

会忙活同一件家家户户都事

年搡糕

都是临时搭建做年糕的场地的

族祠堂的大空地一般会选在家上

时候大多都很兴小孩子们在这个奋

排已经做好的年地上摆着一排糕

热乎的糕团给孩子大人们总会掐一团们

或是松花裹上红糖粉

软糯清香,嘉兴有什么特产零食停不下好吃到来

水磨年糕用上虞梁湖的的

年新产的晚粳主要就是当米

一点糯再掺和米

年糕糯而不粘这样打出来的,感口好

泡之后被研磨成稻米经过几天浸粉

 

 

倒入蒸桶里蒸将磨成的米粉煮

米粉香浓浓的味

年关的来寓意着临

 

 

蒸煮之米粉后

糕这一程就到了打度

最让人期待的一道工这是做年糕过程中序

度最大的一道工当然也是劳动强序

是个力气搡年糕活

衣无缝的密切配考验的是两人天合

之后搡捣,新的模样出稻米以全现

揉成条形将米粉团,糕就成形水磨年了

图案印制在年糕趁热将吉祥的上

对来年的祝展现着人们福

年糕制作时

糕做成动物形状村民们还会将年,嘉兴有什么特产零食常逼非真

活现的动这些活灵物

美好生活的期包含了人们对盼

梁湖在,嘉兴有什么特产零食关年前

香最浓郁的时依然是米粉节

手中的糕孩子们花

年时新奇的玩依然是他们过具

家难归的而在外离人

也始终念念不对家乡的年糕忘

是年糕那柔滑软糯的口或许他惦记的不仅仅感

前的热气腾还有年关腾

份家乡的年味和儿时的那一!

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