舌尖上的杭州，带你品尝杭州十大美食小吃，到
萌蒂美食 ”欢迎关注“ ，饪技巧、店面经营等关于美食的那些事我们每日为您分享食材、美食做法、烹。千个美食菜谱我们拥有上，的餐饮创业方案有极具竞争力，私信给我们哦有需要的可以！！猫耳杭州朵
似猫耳面瓣形，玲珑小巧，如玛瑙火腿丁，像琥珀鸡丁，味美汤鲜。朵历史悠久在杭州猫耳，皇帝乾隆有关据说还与清朝。
作方制法
贝、笋片、绿菜叶、绍酒、葱段、姜片、鸡汤、鸡油所需食材：面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉、香菇、干。
水揉成面面粉加，粗的长条搓成指，小剂切成，中略拌在面粉，剂直立再将，向前推搓成猫耳状用大拇指按于剂上；一碗取，划过的虾仁放入用猪油，葱段、姜片和水加干贝、绍酒、，蒸熟上笼。火腿切成丁将鸡脯肉、，切成片香菇；放入炒锅将鸡汤，火腿丁、浙江的特色美食介绍香菇片、笋片加虾仁、干贝、鸡丁、，时沸，耳朵”下“猫，朵”浮起待“猫耳，浮沫撇去，绿菜叶加盐、，鸡油淋上，内即成盛入碗。
胜定糕
糕始于宋代南宋定胜，杭城人民所喜爱千百年来一直为。精制的香米和糯米粉南宋定胜糕外层是，而均匀米粉细，豆沙馅里面是，量白糖和桂花中间混有少，颜色绯红定胜糕的，争的凯旋象征着战。道香糯可口定胜糕的味，不腻甜而，格也不贵而且价，的特色小吃是物美价廉。
桂糖花
满觉陇为赏桂胜地杭州南高峰下的。中秋前后每逢八月，飘香丹桂，金雪世界”里人们在这“，寻幽探胜不仅可以，糖桂花和桂花栗子羹等佳点而且可以尝到香甜可口的。供观赏外桂花除，济价值有经。桂香气浓郁金桂、银，品的天然原料是加工调味。白糖拌和在一起脆制过的桂花和，常见的糖桂花即成了市场上。提取的香精如果将桂花，糖之中调在馅，桂花糖就是。
包桧葱儿
小吃浙江。葱、甜面酱烤制而成用春饼包卷油条、。即油条桧儿，的方言浙江，油炸桧儿全称为。
酥油吴山饼
面粉为原料选用精白，和成油面加入食油，入油锅成经造型。时食，绵白糖加上细。起酥成品，叠叠层层，金黄色泽，不碎脆而，不腻油而，又甜又香，即化入嘴。带经常有供应此饼在吴山一，吴山时曾品尝过相传清乾隆游。吴山第一点”民间称它为“。
湖藕西粉
杭州名产之一西湖藕粉是。味独特其风，营养富含。一带是西湖藕粉主产地杭州艮山门外到余杭县，所产尤为著名塘栖三家村，提供“贡粉”旧时是为皇家。
球麻王
着光泽的芝麻麻球王粒粒透，气球形如，光亮色泽，透光皮薄，可口香甜，人爱不释手一上来就让。有讲究这吃可，一块表皮要先弄破，先透一些出来让里面的热气，就会烫着嘴唇不然一不小心。一层是极脆的最表皮薄薄的，到糯米的润软接下来就尝，淡淡的、香甜的味道并不时飘出匀匀的、。
巢鸟雀窝
听起来很好玩雀巢鸟窝名字，不是那么简单不过做起来可，、鹌鹑蛋、细沙等多种原料精选澄面、猪油、咸蛋黄，营养丰富鹌鹑蛋，味道鲜美咸蛋黄，让这道点心百吃不厌加上猪油、细沙更是。
鸡小酥
沙律油、豆沙为主原料小鸡酥选用精面粉、。、小包酥擀成皮首先将水油皮，沙成型包入豆，烤制而成入烤箱。外形小巧可爱出品之小鸡酥，飘香四溢未尝已是，一口咬，内滑外酥，适口甜而，宜的精致小点是一道老少皆。
儿川片面
州奎元馆的名点片儿川面是杭，的风味小吃也是杭州。调时烹，猪肉片选用瘦，片和雪菜配以笋，同烧而成与面条。片鲜嫩此面肉，泽翠白分明雪菜笋片色，美爽口食之。
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