温州,这些让人无法忘记的街头小吃

浙江美食特产 2021-01-11 11:4958未知admin

  

人馄饨、矮人松糕糯米饭、锅贴、长,几十年匠心的猪脏粉老仓桥那一碗汇聚,腾腾里热气,间至味……这些温州美食总是让人感觉到满口人,整的人生~接下来如没吃过都是不完,吃开!



餐念做“天光”温州话里的早,就要起床吃早餐大致意为天亮了。来必须来碗糯米饭所以本地人早上起。



餐店里每家早,的总是它卖得最快。起晚了有时候,浙江特产集团也成了一件难事儿想吃一碗糯米饭。



就是传统味很浓兰香的早餐店,方桌一张,板凳四张,己要吃的早餐大家点好自,位置坐下寻觅个。



叫“炊饭”糯米饭也。的糯米上在蒸熟,浓的香菇肉沫浇上汁水香,脆的油条碎撒上超香,葱花点缀一点点,四溢喷香,汤或豆浆是再好不过了再搭配美味一碗紫菜。



哪儿去吃


妹早餐三姐店


府学巷88地址: 号


早餐兰香店


团18幢104地址:陡门7组室


脏粉猪,于市井常处,难登大雅之堂因其名与原料,的心头至爱却是温州人。粉遍布温州大街小巷早在十几年前猪脏,猪脏粉已经没那么容易了但现在想吃到一碗正宗的。



沸的人民路边一条僻静的小巷子里这家老字号猪脏粉隐藏在人声鼎。匾和装潢古韵的牌,具和灶台传统的器,道一直没变几十年的味。



法麻利师傅手,猪脏头手抓,嗖嗖几刀上砧板,底的粉干上码于盘在碗,薄的卤鸭血摆上切得很,大蒜叶配上,了一天的热汤最后再浇上炖。豆瓣酱或是辣酱按个人喜好加点,口中送入。一碗简直暖到胃里寒冬的深夜吃上~



最常去的典型苍蝇小馆“老仓桥”是本地人,守英猪脏粉现在改名为。子夹起软烂的猪肠、鸭血挤满慕名而来食客~一筷,不膻不腥却一点都。



哪儿去吃


使满大街的老仓桥守英猪脏粉( 即,家最正宗还是这)


区仓桥街199地址: 鹿城号


上7点-次日4时营业老字号猪脏粉(只在晚)


9号(近四川饭店地址:东联大厦2)


猪脏雪苗粉


浦二区(吕浦农贸对面地址: 鹿城区下吕)


十大小吃之一灯盏糕是温州。猪腿肉和萝卜丝内馅选用新鲜,和米粉浆拌和外皮用黄豆,猪油炸制采用鲜。扁圆形的菜油灯盏因外形酷似古代,灯盏糕”故得名“。




来越少了~但解放路口的大王灯盏糕在现在温州街头卖灯盏糕的铺子已经越。



在油锅上的漏网里刚炸好的灯盏糕晾,整个巷口香气弥漫~




哪儿去吃


灯盏大王糕


放路471地址:解号


汤米面一碗清,烫肉末加上生,葱花一撒咸菜、,一口就能尝到那种鲜味看起来清清爽爽~第。有淡淡的米香米面吃起来,底子的味道很有温州老。



排骨也是一绝排骨米面中的。块大排将一整,粉、揉搓的前戏经过配料、裹,倒高压锅里炖烂再先炸上一遍放,外嫩实肉质格,浙江特产集团一戳就烂用筷子,了。。。。。这味道简直。



哪儿去吃


米面老打绳巷店


1号(近朔门街地址:打绳巷)


温州在,数“长人馄饨”最有名的馄饨当。源于1930年左右传说“长人馄饨”,温州以馄饨担开始经营当时乐清人陈立标来,叫卖沿街。个子很高由于他,饨为“长人馄饨”人们都称他的馄。



于别的地区的馄饨这里的馄饨区别。细巧非常,薄皮,莹剔透薄的晶,头的一点儿肉红薄的隐约可见里。更讲究配料,肉松、 浸酒虾米有紫菜、蛋丝、,浙江特产小吃见底汤清,花朵形似,爽口味美。



传的技艺与馄饨有关温州还有一种即将失,馄饨担那便是。贩骑着馄饨担卖馄饨的小,敲着竹筒叫卖像打更者一样。钱的肉丝汤馄饨推荐来碗五块,到想哭好吃~



非物质文化遗产保护项目了长人馄饨现在已经是温州。



哪儿去吃


州馄饨老温担


9号(双莲桥公交站地址: 小南路11)


人馄长饨


5号(鼓楼街路口地址:解放街19)


最喜欢吃的甜品豆腐脑是温州人。脑叫做“豆腐软”温州话习惯把豆腐。白白软软,爽口的糖霜撒上细密,的特质薄荷水再浇上清凉,、偏清淡口感顺滑,过分的粘腻不会感到。



脑当然要去陈翁记啦想吃最好吃的豆腐!才开始营业虽然下午,里的食客络绎不绝但这里春夏秋冬店~




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记豆腐陈翁脑


4号(温州九中对面地址:环城东路10)


种难以表述的鲜美温州鱼圆有着一,你的味蕾挑逗着。点:即鱼肉多、有韧劲、味道鲜正宗的温州鱼圆应该有三大特。



饼也是一绝这里的鱼。、切成片状雪白剔透好吃的鱼饼完全不腥,好吃的停不下来蘸上酱油醋简直。



鱼饼特别好吃强能鱼圆家的,装可以外带还有真空包。



开了十几年的老店阿文鱼圆也是一家。汤超级鲜美他家的鱼圆,葱花撒把,椒和几滴醋加一些白胡,性十足的口感在口中化开鱼肉的鲜香和绵软而有弹,直美味嗯~简!




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文鱼阿圆


霞北路38地址:飞号


能鱼强圆


地知名连锁地址:当,很容易就遇上二十几家分店。


有特色的传统小吃炒粉干是温州最。酒店都可以看到温州炒粉干的身影无论街头小吃、排挡、餐馆或是。炒粉干极富地方特色平阳炒粉干、乐清。



车站附近这家桥儿头姐妹特别推荐在桥儿头公交。



干用料丰富它家的炒粉。粗细两种炒粉干分,非常有韧性粗的吃起来,还是让人很回味即使只加了豆芽,用料丰富细粉干则,胡萝卜、高粱肉加了球菜丝、,份太落实6元一。



的镇店牛肉汤就着精心熬制,夜宵患者完全治愈。跨越整个温州本地人经常夜,买碗炒粉干开车去只为。



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头姐桥儿妹


浦路545地址:南号


民最喜欢的小吃之一温州的锅贴也是市。又是主食既可下酒。喜欢吃煮饺子在北方人们,浙江特产集团南地区在浙,温州尤其,将饺子“塌”起来吃市民则喜欢用平底锅。



锅贴生意特别好这个叫纱帽河,别香脆锅贴特!锅贴搭配一份黑凉粉本地人最爱叫上一盘~



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河锅纱帽贴


——1号(近解放路地址:纱帽河136)


的餐桌上温州人,舌不成宴”几乎是“无。传出远门的牌子初旭鸭舌已是,也总有他的身影在各地的超市里。源处寻到,市巷里起家竟也是从瓦。绿色的原料口碑相传小小的作坊以安全,的大企业成长至今。瓦市来到,源头看看不妨到这。



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旭食初品


市巷123地址:瓦号


1斤 麻油鸭 45元 1招牌:鸭舌 100元 斤


州的名小吃麦饼是温,芙蓉麦饼都是声名在外永嘉楠溪麦饼和乐清。



好吃的麦饼做出一个,的时间和火候都是十分讲究的和面、做馅、皮的厚薄、烤。的咸菜或菜干内里搭配酸香,花肉为馅加上五,烤制慢火。的麦饼刚出炉,喷香松脆,下去一口,一股子麦香唇齿间是。



开业十几年这家王大妈,人的欢喜深受本地。梅菜干与肥肉搭配经过煤炭煮熟的,表层酥脆,内陷鲜香。也不贵个价格,8元都在。



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妈卖王大饼


7号 (鼓楼洞口地址:公安路6)


冷了天,小城逛吃逛吃吧快来这座温暖的~



 

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