新疆博乐市乌图布拉格镇举办第二届特色美食大

　　奇台十大美食吉木萨尔十大美食独具特色的爆炒辣子鸡、肉馕、干炸鸡，色香味浓的纸包鱼、焖肉，各式各样的美食色香味俱全，让人垂涎欲滴。

　　近日，乌图布拉格镇第二届特色美食大赛在乌图布拉格镇半坡野舍举办，来自全镇30余名美食爱好者们同台竞技，奉上一场视觉与味觉的盛宴。

　　活动现场，烹、炒、蒸、煮……大厨们为比赛做足了充分的准备，纷纷拿出各自绝活，亮出精雕细琢的刀工、明火旺炒的颠勺技术，从火候、翻炒到出锅、摆盘，每个步骤都游刃有余。鸡、鱼、羊肉等一些普通的食材，经过妙手烹调，成了一道道香飘四溢的地方特色美食。

　　本次美食大赛立足本土，以菜品评选作为主要内容，对当地美食文化进行深度挖掘，评委根据每道参赛菜品的食材、烹饪方法、口味、摆盘设计和展现出的文化内涵等方面进行现场打分排名。活动评选出了9道乡村特色美食。

　　“今天参加美食大赛准备的菜品是焖肉巴楚特产，很开心拿到了第二名的好成绩，此次比赛对餐饮人起到了一个非常大的提升和帮助，我会继续努力做出更多更好的美食回馈给顾客朋友。”参赛选手巴登其其克说。

　　“近年来，乌图布拉格镇旅游强镇的名声响声州内外，为抓住机遇，全面展示乌镇乡村旅游休闲文化产业特色，弘扬品味饮食文化，进一步丰富发展代表性特色美食，今天在半坡野舍举办了第二届特色美食大赛，意在评选出最能代表乌图布拉格镇的美食和味道，通过美食吸引力，壮大文化旅游休闲产业，推进特色美食行业健康发展、文化旅游业全面快速发展。”乌图布拉格镇党委委员张伟说。