乌鲁木齐特产介绍
通称为“喀瓦普”维吾尔人将烤肉。方法的不同根据烤制，的具体名称又各有各，普”意为馕坑烤肉如“图奴尔喀瓦，津乐道的烤全羊也就是人们津；普”即串烤肉“孜合喀瓦；意为“锅烤肉”“喀赞喀瓦普”，炒烤肉实指；意为“肚子烤肉”“刻仁喀瓦普”。的方法多种多样民间烤制羊肉，要的不同而不同常因条件和需，料的基本相似但又因为用，小异[烤全羊]烤全羊色泽和香味往往大同，脆皮乳猪相媲美的一大名馔是新疆可与北京烤鸭、广州。天山以南其正宗在，）都可闻到它特有的香味烤全羊之所以名贵在喀什、和田等地的大小“巴扎尔”（集市，料考究外除了它选，具特色的制法主要是它的别。地鲜嫩无膻味新疆羊肉质，市场上享有盛誉在国内外肉食。…[详细在维…]！
新疆的烤包子新疆烤包子，长的历史了还真有很，的游牧民以前这里，羊、打猎出外放，、刀、面粉等都自带馕、水，间不回家很长时，新疆特产零食有哪些面做吃的自己在外。就是在野外诞生的相传最早的烤包子，打来野兔那些牧民，净切碎把肉洗，的面包上用和好，上烤熟了吃放在木炭，确不错味道的，的炭灰不好办只是沾在外表，找来三块石头聪明的牧民就，当支架两块，架在那两块石头上另一块平整点的，把石头烤热然后用木炭，沾在石头架的内壁上再把“兔肉包子”，就没有粘着的炭灰了这样烤出的包子外表！是炉膛里烤了以后烤包子都，多种多样肉馅也。[详细……]！
是红松树的果实极品松籽松子，海松子又称。质、碳水化合物等松子含脂肪、蛋白。重要的中药松子既是，健身心久食，皮肤滋润，益寿延年。药用曾给予很高的评价明朝李时珍对松子的，中写道：“海松子他在《本草纲目》，罗松子释名新，小无毒气味甘；骨节风主治，水气、润五脏、逐风痹寒气头眩、去死肌、变白、散，气补不足虚羸少，五脏肥，、湿肠胃散诸风，身轻久服，不老延年。食用”可，、糕点辅料可做糖果，物油食用还可代植。子油松，食用外除可，工业的重要原料还是干漆、皮革。染料、活性炭等松子皮可制造。之总，价值很高的一宝松子是林区经济。子仁的主要国家我国是出口松，子的主产区伊春是红松。：松子性味，平性，甘味。、养……[详细具有补肾益气]？
底到12月份每年11月，民熏肉的旺季是哈萨克族牧。这个时候他们在，、马、羊宰杀后供过冬食用要挑选一些膘肥体壮的牛。较长时间的保存为了使这些肉能，积累的方法--熏他们采用了多年。肉时熏，剁成块先将肉，上盐撒，木架上搭在，用其它东西遮挡一下四周是土块墙或是，枝柴烟来熏下面用松，熏干直到，熏肉即成。的方法十分有趣还有一种熏羊肉，宰杀后将羊，脏掏空将内，上的毛烧掉皮，起剁成块皮连肉一，些盐撤，方法熏干用熏陶的。起熏的肉连皮一，较长时间可以保存，月份也不会变质直到翌年的六七，手的要数做马肠子了哈萨克族牧民最拿，体壮的马宰杀后他们挑选膘肥，马肠取其，净洗，条切成条肉按马的肋，、胡椒粉等佐料连同肋骨撤上盐，[详细……]。新疆美食特产ppt
尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食乌鲁木齐抓饭乌鲁木齐抓饭是新疆维吾，手掇食多净，大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油故汉语称之为“抓饭”抓饭的主要原料有。焖制出来的饭用它们混合，生辉油亮，四溢香气，可口味道，嫁娶的日子里特别是在婚丧，抓饭招待亲朋戚友总要做出大锅的。[详细……]？
面肺子新疆的，民族快餐是一种，市小摊上都能吃到在街头小饭馆和夜。和米肠子、面筋等面肺子一般都是，锅里捞出来从一个大，成小块然后切，里一起吃盛在碗。一种主食面肺子是，有点像蒸熟的土豆煮熟的面肺子颜色，各种调料但因为有，土豆好吃多了吃起来要比。程比较复杂它的制作过，到煮熟需要5个小时一般从揉面、灌装。宁市来据从伊，10年面肺子的马女士介绍现在乌鲁木齐南门一带卖了，起源于伊犁面肺子最早，食有三四十年的历史它作为一种新疆的美。70年代前在上世纪，定量供应粮食各家各户都是，般连粗粮都吃不饱孩子多的家庭一。的羊肺子拿回来放在水里洗白维吾尔族大妈就把以前要扔掉。因为没有经验刚开始的时候，是洗不白羊肺子就，[详细洗……]！
维吾尔族人民传统的风味食品乌鲁木齐帕尔木丁帕尔木丁是。泽黄亮它色，美观形象，酥脆皮，鲜嫩肉，带甜咸中，们欢迎颇受人。(皮牙子)、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油(少许)、洋葱，烤制而成在馕坑。尔木丁制作帕，肉成切小丁先把肥羊，然粉和少量清水拌匀成馅洋葱切碎加盐、胡椒粉孜；蛋、适量谈盐水和面在面粉中加酵面和鸡，饧稍，量小块分成等，圆面皮擀成；马鞍桥型与馅做成。馕坑内壁上沾醋贴的，完贴，馕坑口盖严。分钟约五，开盖揭，二十分钟再烤约，呈金黄色帕尔木丁，羊油即可食用取出抹少许炼。[详细……]。
年间上古，众仙人召开蟠桃大会王母娘娘在瑶池宴请，南麓时丢落了一窜金珠项链七仙女选桃赴宴路过天山，生根、开花、结果、因果粒饱满第二年春天所落珠链奇迹般的，取名大豆个大特。民就开始了种植大豆从此勤劳的各族人，人们每日必备食品并成为至今当地。达坂城一带广为流传这个美丽的传说在，了这个传说七仙女成就，维吾尔民歌《达坂城的姑娘》同时流传最广的王洛宾改编的，镇举世闻名又让这个小。坂城的人现在到达，里唱的漂亮的姑娘不仅要寻找那歌曲，--------达坂城蚕豆还要来尝一尝这里的特产-。山脉的两山之间达坂城处在天山，陆性气候属温带大，积沙壤土多为冲，时间长日照，深厚土地，光、灌溉水有充足的阳，植大豆适宜种。[详细达……]！
米泉县撤县建市成立的米泉市是1997年由，名乾德县米泉县原，月改用米泉县1954年2。植历史悠久米泉水稻种，县志》记载据《米泉，早可追朔到唐代米泉水稻种植最，还是在清代但广为发展。年（1769）清乾隆三十四，被遣戍新疆大学士纪昀，道：“十里春畴雪作泥对县境稻乡曾写诗赞，垄不须畦不须分。手纷纷落珍珠信，出水齐”一样新秧。70年代19世纪，收复新疆后左宗棠率部，士兵见米泉一带水源丰富部分湘军及湘军中的遣散，无数田地，开垦任你，里跋涉回乡便不愿再万。米泉一带扎下了根湖南人和水稻便在，后代繁衍，不息生生，有名的水稻产区使米泉成为了。以来自古，级政府口粮大米的供应任务……[详细米泉都承担着新疆驻军的军粮大米和各]？
种植物的叶呈掌状裂新疆野西瓜野西瓜这，状深裂再羽，极像西瓜叶外形，野西瓜苗而称为。的直立草本植物但它属于锦葵科，草本的西瓜相去甚远与属于葫芦科攀缘。西瓜外形极为相似它的果实外形与，野生西瓜故称为。肿大、四肢发麻等有特殊的疗效对风湿性关节炎、腰腿痛、关节。西瓜(适量以盖住患处即可)用法：方法一：取外敷！野，0-20分钟用白酒泡1，软后泡，碎捣，调成糊状用鸡蛋清，纱布把野西瓜和蛋清的糊状物摊平在一张白纱布上。用白，野西瓜和蛋清的糊状物直接敷在患处裹起来。敷在患处。(切记不要把，伤皮肤)那样会灼，0分钟)方法二：每250克泡酒一斤敷15-25分钟后(最长不超过3，个星期后泡制一，抹于患处将药酒涂，[详细坚……]。
塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸新疆罗布麻花茶罗布麻主要分布在，0万亩约80。俗称野麻罗布麻，茶花麻”、“茶棵子”等又名“夹竹桃麻”、“。在罗布泊、罗布泊地区而定名巴音郭楞的罗布麻因多生长。一身是宝罗布麻，造纸原料秆可作，作饮料叶汁可，胶液可提炼橡胶根茎枝叶所含乳。高的药用价值罗布麻还有很，微寒性，苦甘味，热降火能清，息风平肝，眠等症：叶含罗布麻甘主治头痛、眩晕、失，心作用具有强，罗布麻烟等可治疗高血压等症制成罗布麻茶、罗布麻药片和。于预防、治疗高血压新疆罗布麻茶叶用，年的历史已有逾千。明）—《救荒本草》、《中药大辞典》、（三国）—《明……[详细历代医书：（明）—《本草纲目》、《中华人民共和国药典》、（]？
斯兰教少数民族的的风味名点之一乌鲁木齐油馓子油馓子是信仰伊。节和肉孜节在古尔邦，的餐桌上家家户户，层的圆柱形的油馓子都有一盘黄澄澄的多。到的时候当客人来，节日问候宾主互致。入座后客人，一束油馓子递到客人面前笑容可掬的主人首先掰下，喷的奶茶或茯茶然后斟上香喷，食用的新疆石河子产的方块糖殷勤地给客人泡上主人喜欢。馓子喝着茶客人吃着油，说：“热合买提主人高兴地连声，买提热合。谢”的意思)”(汉语“谢，人的光临感谢客。色泽黄亮油馓子，味甘香脆。过春节现在，民族邻里巧手帮做油馓子有的汉族人家也请少数，弟民族客人用以招待兄，民共同喜爱的名点美食了可见油馓子亦成为各族人。[详细……]！
木齐市的饮食很丰富乌鲁木齐之馕乌鲁，菜系随处可见川菜、粤菜等，和风味小吃也都荟萃于此具有浓厚民族特色的菜肴，族式的、回族清真式的维吾尔族式的、蒙古，木齐的人垂涎欲滴让每一个来乌鲁。食可谓别具风味乌鲁木齐的饮，到拉条子从烤全羊，到手抓饭从酸0，有尽有真是应，到了这里如果您，些风味食品不尝一尝这，算到了新疆了那真的就是不。要以肉食为主新疆的饮食主，流传了大约有二千年的历史了馕作为普通的主食已在新疆，族人民喜爱的食品现在的馕已成为各，同逐渐演化成各种口味现已根据制作方法不，麻馕、油馕等有肉馕、芝。的各大餐馆里乌鲁木齐市内，品种繁多风味食品，数十种不同的做法只羊肉一种就有，情品尝任您尽。的……[详细具有当地特色]！
于新疆省乌鲁木齐市头屯河区地域范围头屯河葡萄产区位，山前洪积冲积扇中部平原地带地处天山北麓准噶尔盆地南缘，″北纬43°51′15″-44°03′10″东经87°15′00〞-87°28′7。5。小地窝堡、火车西站为界东以乌鲁木齐县安宁渠、，一钢铁厂南以八，心与昌吉为界西以头屯河中，向北与乌鲁木齐县六十户乡相邻北以火星西干渠至康家槽子折，连成一片从南到北，。35公里南北长23，。5公里最宽13。乌钢公路贯通有乌伊公路、，鲁木齐26公里交通方便距乌。大陆性半干旱气候产区属于中温带，旱少雨具有干，量大蒸发，变化大温差，资源丰富等特点日照长、光热，植葡萄适宜种。头屯河区西郊三个……[详细头屯河葡萄地域保护范围为]！
晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实新疆特级葡萄干葡萄干是在日光下。必须是成熟的果实做葡萄干的果实，只有15-25%葡萄干内的含水量，量高达60%其果糖的含。非常甜因此它。可以保存很久葡萄干因此，里的果糖有可能结晶时间长了后葡萄干，影响其食用但这并不。直接食用或放在糕点中葡萄干可以被作为点心，食用葡萄干调料一些地方的烹调。葡萄干容易发酸在日光下晒干的，的是阴干质量最好。葡萄制成的葡萄干最有名中国新疆吐鲁番的无核，炎热而干燥吐鲁番气候，四面墙上有许多墙洞用砖搭成的阴干房，搭成的支架中间是木棍，核葡萄搭上将成熟的无，风的吹经过热，高质量的葡萄干很快就能得到。次的生理期失血女性由于每月一，轻度贫血极易患，[详细……]。
薄皮包子（维语“皮特尔曼吐”）是维族人喜爱的食品乌鲁木齐烤包子烤包子（维语称之为“沙木萨”）及。摊多销售这两种食品城乡巴扎的饭馆、食，在馕坑中烤制烤包子主要是。死面擀薄包子皮用，合成方形四边折。然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜，中烤熟馕坑。即蒸包子薄皮包子，烤包子差不多馅的原料和，擀得很薄包子皮，皮可以看到里面的馅熟时几乎透过包子，溶化到嫩肉油香中了吃起来好像包子皮都。[详细……]？
大枣已有两千年的历史特级哈密大枣哈密栽培，皇宫的贡品清代曾作为，肉厚、颜色好、含糖量高以其个大、皮薄、核小、，皱等优点干而不，市场上驰名在国内外。可煮食、作枣泥、枣羹等哈密大枣既可鲜食、又，宝饭、煮稀饭特别是做八，更美味道。日照长哈密，射强幅，温高积，差大温，果树的生长适合大枣等。密市五堡乡尤其是在哈，根系发达大枣树，碱地上都可以生长结果在沙地、荒地、一般盐。夏开花它初，果熟九月，挂红玛瑙树上宛如，溢香流芳，夺目光彩。红艳艳一个个，亮亮光，如核桃大者，“红宝石”群众称它为。“枣大疑仙种”据清代文献记载。营养丰富的滋补品哈密大枣是一种，素c和较高的糖分含有丰富的维生。别为37%……[详细干枣、鲜枣含糖量分]？
新疆牧区的一种佳肴乌鲁木齐纳仁纳仁是，的牧区特色具有明显。抓肉或手抓羊肉面这种佳肴也叫手。把羊宰杀后做法是：，五脏去其，切成大块把羊肉，时即可煮熟一般两个小。盐、洋葱汤肉放。出后肉取，面条或是面片用原汁肉汤煮，盛盘捞出，放在盘底把面片，在上面块肉放，后同面拌在一起肉用小刀切碎，洋葱末等调味品并撒些辣面子、，手抓着吃然后用，抓羊肉面这就是手。[详细……]！
花帽花帽维族小，为“朵巴”维语称之，都喜爱佩戴的帽子系维吾尔男女老幼，四楞圆顶状这小花帽呈，实用不但，装饰美感的工艺品而且是一种具有。帽上花，线绣出民族形式的花纹图案一般用黑白两色或彩色的丝。人日常生活必需花帽既是维吾尔，贵客嘉宾的珍贵礼品又是馈赠亲朋好友及。今如，一定知名度的工艺品小花帽不仅成为具有，国内外市场而且畅销，旅游产品成为重要。[详细……]。
场位于乌鲁木齐市南郊25公里处新疆生产建设兵团十二师西山农牧，齐河上游洪积扇斜坡平原地处天山北麓、乌鲁木。年建场初期1959，种植粮食作物为主西山农牧场主要以，本场职工自己的需要马铃薯生产只满足。改革开放以后1980年，增加和生活水平的提高随着城镇人口的不断，城镇市民的吃菜需求乌鲁木齐政府为满足，展三大副食品生产基地决定在乌鲁木齐市郊发，定为生产基地之一西山农牧场被确。麓乌鲁木齐南郊由于地处天山北，冷凉气候属山区，147天年无霜期，凉爽夏季，充足光照，砾石含量较高加之土壤砂，种植马铃薯特别适宜，此因，自治区马铃薯生产基地西山农牧场又被确定为，菜用马铃薯大力发展。病害问题为解决，托石……[详细西山农牧场依]！