新疆哈密：传统美食迎新年

年临近农历新，渐浓年味，始置办年货家家户户开。区街道办西菜园村在新疆哈密市西河，统美食、拉家常、备年货各族居民欢聚在一起做传，了欢乐的节日气息农家院落里充满。

新疆在，年或喜事每逢过，上一堆一堆的馓子家家户户口总要摆。子馓，心香“点，饼美月，子甜又脆”回回的馓。点不假这话一，的传统食品之一馓子是回族群众。”、“寒具”古称“环饼。载始于北朝据史书记，四百多年的历史距今已有一千。开斋节每逢，等民族节日古尔邦节，制馓子招待客人回族人家都要炸，亲友馈赠。

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哈密新疆，叶子等传统食品迎接春节的来临各族居民炸馓子、油果子、麻。新疆美食有哪些片库李华摄中国网图影。

精面粉加入盐水糅合馓子制作方法是：将，搓压后反复，粗条搓成，新疆美食有哪些放在盆中饧面抹上食用油。油锅起，环形的面条放入油锅中待锅中油热时将制成，金黄色油炸至。新疆美食有哪些晾干捞出，食用即可。造型独特馓子不仅，便易制而且方，族家里广泛作如今不但回，斯兰教的其它民族而且西北信仰伊，、撒拉族等都有节日作馓子的习俗如维吾尔族、哈萨克族、东乡族。团结和睦友爱的象征现在馓子已成为回民，缺少的圣洁的食品是欢度节日不可。以香酥甜脆新疆馓子，亮润金黄，美观轻巧，人士的赞誉而博得中外。