吐鲁番:太热、太甜、太美、太远......

新疆美食特产 2021-01-11 15:03116未知admin

  

鲁番市区东北葡萄沟位于吐,萄闻名于世以盛产葡,八公里全长,围成的清凉圣地里面是葡萄藤,潺潺流水,如茵绿树,焰山对比鲜明和寸草不生火。

  


煌”一文中之前的“敦,一大特点是干旱介绍了敦煌的,水量的50倍蒸发量是降,成为“沙洲”已然令敦煌,年降水量约16毫米吐鲁番的干旱更甚:,3000毫米蒸发量高达,倍的差距200,“火洲”造就了。发消耗热量没有水分蒸,数用于提升气温阳光的热量尽,热。

  

开始到公园十四世纪的繁盛城市它们都是从公元前一、二百年,奴、回鹘等政权的统治经历过车师、高昌、匈,14世纪13-,连年的战乱这里经历了,严重损毁城市被,被弃逐渐,天的故城留下了今。

  



  
与故荒

城、台儿庄古城、丽江古城。。。。。。接下来要介绍的之前的游记中给家分享过一些古城:平遥古城、镇远古,故城”叫作“。

  

 

  


语和维语两种刻字据说在塔碑上有汉,的感恩和对真主的虔诚汉语表达了对清王朝,对真主的虔诚而维语只有,员将之告诉乾隆一个懂维语的官,一度不高兴惹得皇帝。

  


之差一字,迥异观感。

  

有悠久的历史古城和故城都,依然鲜活但前者,残垣、废墟遗迹后者已是断壁。
 

  



  



  


个原因另一,古代工程奇迹——坎儿井是下面即将介绍给大家的。

  

产生活巨大的作用因着坎儿井对生,宣称自己是发明者拥有它们的国家都,源于伊朗还是中国所以坎儿井是起,无定论至今。引洛水灌溉大荔平原据说汉武帝时庄熊罴,的办法以避免渠道崩塌就采用了沿渠道凿直井,丝绸之路传到新疆这种技术后来沿,现在的坎儿井被逐步改良为。
 

  



  


实中现,放后解,财产被没收巴依老爷的,百姓翻身做主人受欺压的穷苦,所得劳有,比一天好日子一天,游客拍照的老爷爷就像下面这个跟,03岁了已经1,开朗豁达,萄一样甜笑的像葡。

  



  


我带上车司机把,口拉客又去门。

  

长这样里面。

  


温度计——金箍棒(火焰山的巨型,大的温度计世界上最,度——55摄氏度显示着当时的温,烧起来了真的要!)!

  

了一座葡萄干晾房在坎儿井中还看到,游的介绍结合导,的葡萄干是用化学药剂(促干剂)和机器辅助催干的知道了为什么吐鲁番的葡萄干也最受欢迎:有些地方,耗时短这样,本低成,在晾房里自然风干的而吐鲁番的葡萄干是,0-40天夏季需要3,葡萄晾干才能将鲜,番独特的光热资源别的地方没有吐鲁,然风干即便自,好的效果也达不到。
 

  

?这个苏公肯定不是苏东坡额敏塔为什么又叫苏公塔呢。
 

  


村庄里在当地,亮的古丽又唱又跳帅气的巴郎子和漂,新疆特色家常菜乡的种种美好展示自己家,能在这里找到伴侣并留下来说内地的小伙子或姑娘如果,补贴钱国家会,优待措施。。。。。孩子上学也有各种!

  

最大的伊斯兰教古塔苏公塔是新疆现存,778年建成于1,40年距今2,煌的清真建筑相比虽然与现在金碧辉,很古老显得,悠久的古文明相比但与吐鲁番地区,。。。。。它还太年轻。

  

只是水果甜的不,维族古丽庄园里的,歌甜人美,桌前翩跹起舞在一个个餐,喝足、放下筷子看到有人吃饱,情邀约马上热,纤手搭上,掀起了你的盖头来”就要和你共舞一曲“,跳过舞的人就是从来没,的引导下在古丽,膀、摇着脖颈也能抖着肩,模像样跳的像,是男士如果,曲终跳入怀中古丽还会在,、长睫毛大眼睛,神直盯着你勾人的眼,漾。。。。。让人心神荡。
 

  



  


底的夜8月,风高月黑,维族的男人司机都是,背心穿着,身十分显眼胳膊后背纹,嘀咕着听不懂的话三三两两围成一圈,扫拉旅行箱的旅人眼睛时不时扫一,冷漠有的,。。。。。有的贪婪?

  


热得“奄奄一息”(火焰山的骆驼都)?

  


醉人、水果香得醉人吐鲁番的葡萄甜得,孺皆知同样妇。

  



  

窄小的农家院落阿凡提则生活在,毛驴为伴与一头小:
 

  


点怯意我有,镇定故作。
 

  



  


。。。。。。

  


放前解,成群、富足奢侈的生活巴依老爷们过着妻妾,华美的豪宅住着装饰。

  


0太贵“12,拼车我,几个人你再找!”!

  



  

杜撰的夸张神话都是,番之热而吐鲁,的夸张是确实,庆、武汉、南京酷热难当人们常说三大火炉——重,过吐鲁番那是没去。火焰山待上一两个小时如果你在盛夏中午的,火炉不要太凉快你会觉得三大!

  



  


硬而坚定我尽量强,的可能性不大虽然知道40,给自己打气壮胆却想用这种方式。

  



  


无话路上,善言谈司机不,开车闷声,开着开着,没有路灯的土路忽然拐进了一条,漆黑四下。的马路不走放着平整,簸的土路偏挑颠,:避开监控我寒意顿生,害命?劫财!

  



  


钟过去了十多分,见回来仍不,乘客早就下完了我这一趟车的。点急躁我有,下去再等,亮了天就,到司机下车找,果愿意等他说如,3点到下趟车,去市区的有可能有。

  



  



  


即逝的流星那颗转瞬,的转折是那夜,躁为欣喜它化焦,为平和化恐惧,为善意化冷漠,隔多日是以时,记忆犹新我依然,了后来它开启,的新疆之旅多彩又美好。

  



  


投单选票?

  

区、衙署区、寺院区、墓葬区等区域交河故城包括城门、居住区、仓储,照片所示可是正如,败颓圮满目破,边的牌子说明如果不是旁,前的土堆是何建筑压根看不出来眼。的摧残和时间的久远这一方面是因为战争,方面另一,筑材料——生土也是由于故城建,作简单加工的原状土一种未经焙烧而仅,在风蚀雨侵下这样的建筑,遭到破坏很容易。

  



  


是一座清真寺苏公塔的旁边,严古朴外观庄,敞华美内里宽,孜(伊斯兰教基本功课)据说可容纳上千人做乃玛,、古尔邦节每逢肉孜节,五成群涌向礼拜寺穆斯林群众会三;礼圣颁经,福佑祈求。

  



  

很有名吐鲁番,、最甜的水果和最大的温度计它有最低的海拔、最高的气温,至甚,%的鲜明异域风情中在维族人口占76,人儿“三步一个古力娜扎人们夸张地夸赞这里的,迪丽热巴”五步一个,而然,声:这是一个你不想来第二次的地方导游还是诚实地说了句大多数人的心。

  
和热甜


是吐鲁番第一站。

  

的建造原理说起大致,乎很简单听起来似,建造坎儿井时但其实古人在,科技的限制由于设备和,还是很多的需要的才智,沟渠短且直比如为了让,了油灯定向古人运用,河流走向为了确定,了木棍定向古人又运用,智慧来源于生活这些无不体现出。
 

  



  



  


越显示出一种荒凉卖力的热情反而,的贫穷掩盖了水果和姑娘的甜美极端的气候、异域的陌生、相对。
 

  

生长植物,阳光除了,必不可少水分也,地表酷热吐鲁番,住水分留不,水还是充足的但盆地的地下,引到地表灌溉怎样把地下水,的一大难题是荒漠地区。口开渠饮水如果在出水,水到庄稼那没等,差不多了就蒸发的;想到挖暗渠于是古人,下挖通道即在地,产生问题可这又会,被泥沙淤塞不通通道过长容易,距离就打一口竖井于是古人每隔一段,理泥沙方便清,通风送气同时还可;势高低依地,重力利用,流到庄家附近水沿着暗渠,将水导至明渠再通过龙口,灌溉庄稼了就可以顺利。
 

  

么热呢为啥这?
 

  


这一嚷他们,”掩盖不住宰客的嚣张汉语的“羊肉串味儿,的斗志:“60反倒激起了我,拼车就算,人15一个,人也就60你拉四个!”?

  


0吧“8,上走马!机退了一步”年轻司。

  


上能看到一个个隆起的土堆今天在吐鲁番的戈壁绿洲,儿井的竖井那就是坎。中国、伊朗和阿富汗坎儿井主要分布在,0多座坎儿井我国有200,分布在吐鲁番其中大部分都。样把天山融水送入绿洲这些坎儿井像运河一,园、农庄滋润了果,生活的人民哺育了这里。

  



  


最热的地方这里是中国,38摄氏度以上夏季平均气温,50摄氏度最高时直逼,达80多摄氏度中午地表温度可,“火洲”被称为。人说当地,预报报道的更高实际温度比天气,竟毕,让人心惶惶媒体不能。

  
流星

鲁番的火车从柳园到吐,凌晨一点了到站已经是。

  


以所,吐鲁番来到,萄沟尝尝葡萄不可错过去葡。

  


鲁番吐,热太,甜太,美太,。。。。太远。?

  


然果,司机嚷道:“开玩笑呢几个年轻一点的纹身,公里路呢50多,都不够油钱,0吧10!”。

  


忘乎所以我兴奋地,惧一扫而空刚才的忧,想法:我看到流星了还冒出一个荒唐的,星空了我看到,结果在这儿今天就算,什么也没!

  

萄架下享受阴凉除了穿梭在葡,族民俗文化的民俗风情园葡萄沟里还有展示维吾尔。的新疆古代,巴依老爷有钱人叫,老爷抗争的是阿凡提代表穷苦人民与巴依。

  



  


佛寺(大)。

  

“吐鲁番的葡萄熟了有一首歌妇孺皆知:,醉了。。。。。。阿娜尔罕的心儿”。

  

游客是背包的外国人在古城看到最多的,观感要说,、坎儿井比这里生动、苏公塔比这里有型葡萄沟比这里舒服、火焰山比这里壮观,地方看到这么多外国人但我都没有在这四个。这些遗迹之类的东西导游说老外就喜欢看,对遗迹的保护他们也很重视。家重点文物保护单位之前在1961年被列为国,破败的土堆是什么很多人不知道这些,甚至推毁随意刻画,要更文明来保护可见:文明需。

  

团熊熊燃烧的火焰如果说吐鲁番是一,焰——地表最高温直逼90摄氏度火焰山就是这团火焰最炽热的外,蛋分分钟烤熟在沙窝里烤鸡。火焰山远望,荒岭童山,不生寸草,当空红日,匿踪飞鸟,照射下烈日,灼灼闪光赤色山体,滚滚上升炽热气流,都因之扭曲空气似乎,熊烈焰正如熊,——火焰山火舌撩天,其实名副。

  



  


盆地地形吐鲁番的,易向外发散使得热量不,加热热上。
 

  


而然,餐结束的时候在葡萄庄园用,娘看着我笑了好一阵子一个收餐盘的维族姑,漂亮那么,。。我想要再去一次那么灿烂。。。。,和哈密瓜不为葡萄,的笑脸。。。。。只为再次邂逅这样!

  


近车窗我靠,上望去往天,繁星漫天,清晰那么,浓密那么,的景观这样,一次看到我也是第。

  


?”我强自冷静“怎么不走公路。

  



  

名额敏塔苏公塔又,鲁番郡王额敏和卓他的建造者是吐,于清王朝他一生忠,小和卓叛乱中屡立奇功曾在平定准葛尔、大,郡王受封。时修建此塔他83岁,王朝的恩遇一来报效清,于真主安拉的虔诚二来也是表达对。

  


方(最低处-154。31米)吐鲁番盆地是中国海拔最低的地,越低海拔,00米上升0。6℃)气温越高(平均每低1,热再加热热上加。

  

:(交河故城故城是这样的)!

  


师傅“,?我第一次看到流星你刚看到流星了吗,运了太幸!”!

  

庄园里在葡萄,已久的水果品尝了仰慕,很甜真的,常甜非,分很足而且水,释口爱不。肉。。。。。。但游客们大都对水果情有独钟庄园里还有其他新疆美食:馕、手抓饭、烤羊,又一盘一盘,过足瘾想一次,到家乡因为回,么甜的水果了再也吃不到这。

  



  


笑了笑师傅,可否不置。

  



  


83岁开始建塔原来额敏和卓,新疆特色家常菜还未建完病故后,袭了吐鲁番郡王爵其次子苏莱曼承,塔的建造并完成了,称为苏公塔所以又被。

  



  



  



  

都知道可我们,》的故事中在《阿凡提,提总是笑到最后善良机智的阿凡,老爷总是灰头土脸吝啬自私的巴依。
 

  

来自网图片络。

  


是瓜果甜的一个原因上面提到天气炎热,照充足白天日,分积累糖分光合作用充,寒冷夜晚,用微弱呼吸作,足够的糖分又保留了,累多积,耗少消,自然甜水果。

  


速监控“有限,里更快走这。脸漠然”他一。

  


行嘛“,上等一下你在我车。”?

  



  
和智信


知道的人不多坎儿井可能,多数人都听说过的四川都江堰却是大,实其,西的灵渠加上广,古代三大水利工程”它们被并称为“中国,至甚,并称为“中国古代三大工程”坎儿井与长城和京杭大运河。

  


暗渠()?

  

太为人所知之所以不,荒漠地区的灌溉系统是因为坎儿井是一种,中原远离,人自然少听过的,它的巧妙和伟大但这并不影响。有坎儿井如果没,吐鲁番的葡萄了我们就吃不到。

  

井体现了古人的智慧如果说伟大的坎儿,处景致——苏公塔那么吐鲁番的另一,的虔诚和对知遇的感恩则展示了维族人信仰。
 

  

月底8,接近尾声盛夏已,气”依旧不小吐鲁番的“火,尚可捱过早晨夜晚,酷暑难当白天日头,就是要体验一下热有人说去吐鲁番,焰山绝不会让你失望那么吐鲁番北部的火。

  


来后,到了马路师傅回,送到了旅馆把我平安,车后下,微笑:“谢谢我对师傅报以!我微笑点头”师傅也朝,意烟消云散防线、敌。

  

都需要脑补大部分遗迹,新疆特色家常菜依然清晰可辨且规模撼人但故城深处的大佛寺格局,、殿庭、塔基等遗迹其中有大殿、僧房,存的佛龛还有残,的建筑4世纪,的躯壳千年后,的庄严和盛大仍散发出佛寺,赞叹让人。

  


60“,附近住下了不然我就在!”。

  



  

养一方人一方水土,许也,浴出热烈的性格热烈的阳光沐,肯定的是而可以,出了香甜的瓜果热烈的阳光滋润。
 

  



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出站后果然,司机在门口拉客好几个出租车,客似乎只有我一个可前往市区的旅。

  


边郊的一个小镇吐鲁番站在市区,馆有50多公里离我预订的旅,人拼车计划找,上的信息根据网,0元左右一个人2,划得来我想。

  


人类活动的地区之一吐鲁番是新疆最早有,的丝路重镇也是后来,在这里所以,——交河故城和高昌故城有两座世界闻名的故城。

  



  


:(台儿庄古城古城是这样的)。

  

床也是美轮美奂室外纳凉的大。

  



  


知道要,是神兵利器芭蕉扇可,扇下去一扇子,孙悟空神通如,四千里之远都飞出五万,能料理的火焰山只有芭蕉扇才,旺可想而知其炽热之。

  



  

公元前2世纪交河城建于,一的车师前国国都是西域三十六国之,昌回鹘王国(9-13世纪)等下辖的交河郡或交河县治所所在此后历为高昌国(4-7世纪)、唐西州(7-8世纪)、高。年设安息都护府于此唐曾于公元640,至西域的政治、军事、交通、宗教中心交河城一度成为唐帝国控制天山南簏乃。队先后攻破高昌、交河14世纪蒙古贵族军,的佛教信仰改信伊斯兰教并强迫当地居民放弃传统,的双重打击下在信仰和暴力,在历史的长河中交河城终于淹没。

  


:一种生土建筑(葡萄干晾房)。

  


”的夏夜“火炉,丝凉意。。。。。竟让我不由生出丝。

  


不了“等,0块4,拉我走吧现在就!”!

  

番西侧13公里处交河故城在吐鲁,番东侧40公里处高昌故城在吐鲁,求近舍远,感受一下荒凉的远古我们就去交河故城。

  


是沉默然后又。一段土路好长的,一直悬着我的心,到直,往窗外一撇我无意间,远方一划而过一颗流星在,刹那一,奋了起来我竟兴。
 

  



  

怪乎无,记》中《西游,遇火焰山之阻西行师徒四人,若过此山闻听“,盖、铁身躯就是铜脑,成汁”也要化,跟铁扇公主斗智斗勇孙悟空这才不得不,芭蕉扇三借,牛魔王激战,神的帮助下终于在天,宝扇借得,山火灭了。

  


一个貌似老实的中年司机嘴中飘出一股“羊肉串味儿”的普通话从。

  


吗?120“去市区,上走马!”!

  


热,难忍让人,另一大特色——甜却酿造了吐鲁番的。

  


、地形和海拔这归结于蒸发。

  


司机发话了:“行刚才没吭声的中年,吧走!亏的表情”一脸吃。
 

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