吐鲁番火焰山黄面烤肉商户“抱团”走市场
食产业做强做大为帮助企业把美，村“访惠聚”工作队及后盾单位联合起来高昌区二堡乡党委和政府还与驻布隆买里，业政策宣传活动多形式开展就，业促发展以稳就，路越走越宽让百姓致富。
乡经营火焰山著名黄面烤肉店艾合买提·托乎提现在在二堡，面烤肉已经30多年了从他父亲开始经营黄，合买提父亲调制传授他家的黄面汤汁是艾，小有名气在当地，寻味”的主要“动力”也是来火焰山的游客“。年前几，接过经营的“接力棒”艾合买提从父亲手里，数十家黄面烤肉店周边已陆续开了，”小吃店条件简陋传统的“作坊式，有规模生产没，有保障卫生没。盾单位市广播电视局的帮助下在驻村“访惠聚”工作队及后，投资了100万元艾合买提·托乎提，修店面扩建装，营范畴扩大经，烤肉店增加了收入带动了附近黄面，黄面美食餐饮“一条街”形成了二堡乡布隆买里村，客流不断每天早晚，是红火生意很。肉的名气越来越大随着火焰山黄面烤，不少游客的另一个“目的”来火焰山吃黄面烤肉已成为。渠道的艾尼瓦尔·吾买尔、吾买尔·玉苏甫艾合买提·托乎提联合有经营经验和营销，限公司和娅丽昆塔戈图麻黄面烤肉商标3人共同注册了新疆艾丽库驰商贸有，起了黄面烤肉生产基地投资近200万元建。
面色泽酱黄油亮吐鲁番火焰山黄，鲜嫩软脆烤肉肉质，辣醇香味道麻，风味独具，的风味小吃之一成为吐鲁番有名，人来二堡乡“打卡”品尝旅游旺季每天有2万多。
月1日11，隆买里村热闹非凡高昌区二堡乡布，产基地正式开张营业火焰山黄面烤肉生，新疆十大特产是什么的村民络绎不绝“闻香”赶来，张捧场道贺为基地开。吾买尔·玉苏甫告诉记者黄面烤肉生产基地负责人，黄面凉皮生意以前在家里做，给周围的村民大多都是卖。几年这，游的快速发展随着全域旅，吃黄面、凉皮和烤肉越来越多的游客喜爱，越来越大、生意越来越火火焰山的黄面烤肉名气也，模式不能适应形势需要现有生产规模和经营。户反复协商他们几个商，惠聚”工作队大力支持和引导下在二堡乡党委、政府和驻村“访，抱团”取暖共同投资“，面烤肉生产基地集中优势打造黄，、规范化、规模化和品牌化发展推进吐鲁番美食生产向集约化，高昌区和鄯善县等地的订单目前已接到乌鲁木齐市、。
：世锋、朱彦图文/记者蓉。
在高山不，则名有仙。空三借芭蕉扇的故事《西游记》中孙悟，焰山闻名世界让吐鲁番火，们向往神游引发各地人。火焰山旅游到吐鲁番，睹名山的风采除了亲眼目，特的“热”以外感受吐鲁番独，过火焰山的黄面烤肉也有人说“如果没吃，到过火焰山”都不好意思说。
理局副局长刘立萍说高昌区市场监督管，旧貌换新颜小作坊得以，治理小作坊分不开与近年来市场监管。长效监管加强食品，、吃得放心的有效举措是确保消费者买得安心。后今，在规范取缔低小散基础上高昌区市场监督管理局，品生产为载体以名特优食，行业助推、阳光透明、精品示范等方式鼓励扶持有条件小作坊采取入园集聚、，健康安全发展促进食品行业。作坊关系大民生刘立萍说：“小。理局将强化帮扶指导高昌区市场监督管，项整治加强专，管执法严格监，、取缔一批帮扶一批，品安全水平不断提升食。”！
烤肉生产基地建设吐鲁番火焰山黄面，榴、哈密瓜、西瓜、葡萄等特色产业发展还可以辐射周边村民特色食品生产和石，就近就地转移集中就业推进农村富余劳动力，注入了新的活力为农村经济发展。
阿迪力·阿木图文/记者：提。
来近，山下二堡乡吐鲁番火焰，商户联起手来数家黄面烤肉，了商标注册，生产基地建起了，化品牌化经营之路携手走上了规模。
了解据，地占地1000㎡该黄面烤肉生产基，验、销售等生产程序和营销环节分为食品采购、加工、储存、检，和烤肉生产经营户入住基地已吸纳当地7家凉皮、黄面，余劳动力20多人安置当地村队富，地群众就业稳定了当，“家门口”打工帮助贫困人口在，饭碗”端稳“。
提·阿不都仁木说：“今后高昌区二堡乡副乡长热沙来，皮生产基地的扶持力度我们会加大对黄面凉，实现家门口就业让更多的村民。”！
说：“我们的黄面凉皮全部是纯手工制作黄面烤肉生产基地负责人吾买尔·玉苏甫，安全生产监管力度我们会继续加大，黄面凉皮提供给广大各族群众把最好吃的、最安全的手工。时同，行精包装和深加工把我们的产品进，、进入市场进入超市，锁店开连，动力提供就业岗位为更多的富余劳。”？