新疆——吃货必看！新疆7种特色小吃！

　　喜爱的风味食品粉汤是回族群众。节和肉孜节每逢古尔邦，要烹制粉汤家家户户都，亲友们到来恭敬贵客和。在出嫁之前回族姑娘，烹制粉汤的训练要在娘家接受，没有不会做粉汤的因而回族妇女几乎。

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　　一道美味小吃是回民独有的，户晓家喻，人的快餐是新疆。家庭宴请的最后一道菜丸子汤过去是新疆人，走人的意思意喻吃完。昌吉“49丸子汤”现在最有名气的当属，中华名小吃”还被评为“。

　　统食用抓饭维吾尔族传，们洗净手后是在客人，在炕上围坐，洁净的餐布中间铺一块，盘端来后抓饭盛，直接抓食客人用手，抓饭故名。清油、胡箩卜为主料抓饭的原料以大米、，合油也可代替动物油、混，、葡萄干、酸奶子、白菜、菠菜、新疆十大特产是什么等作为副料羊肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、鸭肉、兔肉、鸡蛋，、西红柿为佐料小茴香、胡椒。

　　于90年代初期新疆大盘鸡起源，块和土豆块主要是鸡，烹饪而成配皮带面，鸡色彩鲜艳新疆大盘，和软糯甜润的土豆有爽滑麻辣的鸡肉，有香辣中，带细粗中。济实惠而且经，食用尚家亲朋聚会。

　　有名的民族风味小吃烤羊肉串是新疆最。烤肉铁槽上烤灸而成的烤羊肉串是在特制的。上下两层铁槽分， 成孔状中间隔板，作燃料用木炭。用的铁钎子烤羊肉串，0厘米长3，有木柄一头装。做时制，平方厘米见方的薄片先将精羊肉切成3，上铁钎依次穿，在烤肉槽上然后置放，炭火烤一边用，椒粉、孜然粉等佐料一边撒上精盐、辣，右翻烤另一面3～5分钟左，即可食用几分钟后。和尾部养油切成拇指大小的肉片具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉，制的铁钎上平串在特，六七块肉每串约，干平排在烤炉槽上将串好肉的铁钎若，扇炉火用扇子，翻转再烤另一面肉串一面烤熟后。可随口味而定烤肉串的调料，调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤也可将串好的肉在用白面粉、新疆美食推荐鸡蛋、，随吃随烤，可口香嫩，丰富营养。

　　民都喜爱各族人。串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝。

　　最主要的面食品烤馕是维吾尔族。一日无菜“可以，以一日无馕但决不可。族人民生活中的重要地位”足以证明馕在维吾尔。

　　面拌，称为拉条子在新疆一般，“兰格曼”维吾尔语叫，常喜爱的一种美食是新疆各族人民非。众种版本其起源有，源于山西一说来，驼客带到新疆的是由当年山西骆；族同胞发明的一说是维吾尔；族同胞发明的一说是由回。

　　八宝饭相近似抓饭与汉族。有甜咸两种从味道上分。为素抓饭甜抓饭多，葡萄干、杏脯、花生 仁和清油等主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、。为肉抓饭咸抓饭多，肉、黄萝卜和洋葱等主要原料为米、牛羊。

　　拷馕业的产品囊坑面食是，为馕统称。食品的炉灶囊坑是烤制，圆台壮一般为，部口小即上，肚较大下部内，硝做成用硭。土做成平台囊坑外填，一通风孔坑底留。先将面和好拷馕以前，禾烧烤囊坑同时用柴，烧白以后压火囊坑内部全部，积在坑的中间将火炭 堆，通风孔堵住，喷洒盐水以调节温度然后将囊坑的内壁，用手伸入坑口使劲贴在坑壁上随即把做好的馕饼放在馕托上，用铁钩勾出待拷熟后，腾喷香诱人的馕一个个热气腾，食用即可。经久耐放馕是一种，且易消化的面食出门携带方便，日常食物的一半以上它的消费量占人们，许多专业馕房在城镇中有，尔族人的庭院中都有囊坑在农村中几乎每一户维吾，般由家庭主妇亲自烤制日常生活中食用的馕一。南通特产美食

　　年过节、婚嫁喜庆日子里抓饭是新疆维吾尔民族逢，的主要食品之一招待亲朋贵客。