大新疆美食

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（维语“皮特尔曼吐”）是维族人喜爱的食品烤包子（维语称之为“沙木萨”）及薄皮包子。摊多销售这两种食品城乡巴扎的饭馆、食，在馕坑中烤制烤包子主要是。死面擀薄包子皮用，合成方形四边折。然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜，中烤熟馕坑。即蒸包子薄皮包子，烤包子差不多馅的原料和，擀得很薄包子皮，皮可以看到里面的馅熟时几乎透过包子，溶化到嫩肉油香中了吃起来好像包子皮都。