速看日喀则这三种特色小吃你吃过哪几种？

　　日喀则，建城至今已有600多年的历史，是西藏的第二大城市，是后藏曾经的政教中心，也是历代班禅的驻锡之地。位于中华人民共和国西南边陲，青藏高原西南部，西衔阿里地区、北靠那曲地区、东邻拉萨市与山南地区，外与尼泊尔、不丹、印度等国接壤。

　　日喀则美丽旖旎的自然风光，独具特色的后藏生活，日喀则被誉为“最如意美好的庄园”，境内有“世界第一高峰”——珠穆朗玛峰。 接下来给大家介绍几种日喀则的特色美食。

　　藏族地区，那曲地特产无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，吃时不虽不渣，不脱皮，清香软嫩，既又血香，又不腻口，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。

　　血肠的烹饪方法也别具特色，将灌好的血肠放入汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟，便立即起锅，盛入盘内，全家席地而坐，割而食之。

　　油拌人参果是西藏日喀则一道美味的菜肴，人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，有抗癌之王的美誉，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。

　　制作方法：人参果在水中煮熟后捞出，用融化的酥油拌合，加上白糖或捣碎的红糖即可。这道菜是素菜，做的时候火候不宜过旺。

　　酥炸羊腩是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一，《周礼·天官》篇所载八珍中，除捣珍均用羊肉外，还有一只炮的名馔，是以羊肉烧、烤、炖而成。不过，西周时朗，羊仅限于士大夫阶级享用，至春秋战国时期才成为人们普遍的肉食 。

　　酥炸羊腩以羊肉为主要材料。工艺关键是羊腩，即革肋条肉，先腌人味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，那曲地特产外焦里嫩。

　　察隅特产