定结县人民政府

　　西藏美食特产

　　鸡爪谷馒头:鸡爪谷馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

　　鸡爪谷又叫龙爪稷，它还有很多别名：穇子、龙爪粟、鸭足稗、非洲黍等。鸡爪谷是一种热带耐旱谷类作物，属于禾本科（Gramineae）草本属。鸡爪谷起源于非洲，有很长的栽培历史。鸡爪谷酒是用当地的一种植物“鸡爪谷”和青稞面酿造的美酒，甘洌醇厚，香飘四里，盛在一个柱形的竹筒里，用竹管吸着喝。喝到最后，一颗颗小米大小的“鸡爪谷”往往会堵住吸管，发出呲呲的声音。鸡爪谷有补中益气的功效，主治肠胃疾病。此外，据说夏尔巴妇女生小孩奶水不足的时候，可以喝鸡爪谷酒，奶水就增加了；人们整天在外劳动，回家之后深感疲惫无力，喝一桶鸡爪谷酒后，全身就感觉舒服多了。这可能也是夏尔巴人喜欢喝鸡爪谷酒的一个重要原因吧。此酒虽好，切勿贪杯，其后劲之大，白朗美食出乎意料。

　　鸡爪谷糌粑：本产品是陈塘夏尔巴当地的一种独特纯绿色食品，民间传统加工，没有任何杂物，美味可口，营养丰富，可止泻，调整血压，固胆，适合糖尿病患者，白朗美食身体虚弱者提升，特别是产妇选择的最佳食品。

　　如果您不习惯咱们西藏本土特色美食，在县城及各个乡镇都有川菜馆，藏餐馆、面馆等美食供您品尝。