滇池边藏着一个小西藏，从拉萨菜市场到昆明的
东木△亚耳。
酷爱饮茶的民族说藏民是最为，为过绝不。的血液里常言藏人，酥油茶一半是，是甜茶一半。哪儿看不管从，最具特殊地位的头角儿茶都是藏民饮食文化里。
身更巨大的力量那是比食材本。
域牛△雪舌！
上的红姑娘唇，上的珊瑚红点缀在藏服。在世界第三极白色就让它留，在这里而我们，处不在的红由这抹无，地的神山圣水对话就像是能和遥远之。
一贯的印象是白色如果我们对西藏，多的却是西藏的“红”这次美食节我们看见更。西藏美食特产
牛酸奶配人参△高原蜜汁牦果？
店做了一件事昆明华邑酒，完整地移植到了昆明他们把西藏传统食物。带来的一同，的传统剧目和唐卡还有最具历史感。
阿则△热？
化遗产目录的藏戏登上国家非物质文，传统节日上表演历来只在藏族，们来太太厉害演出的舞者，的名头太多扎念琴乐师，都挂不完写十排。能说我只，儿请不来“别的地，你瞧不着别的地方。”！
爱吃肉藏民，犷又彪悍且吃得粗。制作要说，烹煮无非，割切，吃下去最后。民族地带喜爱的传统食物作为藏、蒙、回等少数，又有不同各地真章。自家羊肉争取“我们的羊肉最好吃”时宁夏、内蒙、甘肃、新疆朋友们都在为，肉暗自称叹了数不清多少回我们已经为邻居西藏的羊。
扎西讨教向画师，不懂“我，熟知的作画颜料不同但看起来就和我们。西说”扎，可能都需要好几天的时间“每一种颜料经研磨制成，卡的制作一幅唐，、信仰的结晶是自然、时间。”！
的西藏那时候，人到达过是很少，书画琴棋诗酒花”我心里最初的“。
土豆烧牛△藏式肉！
百科全书”的唐卡被称作“藏文化，及广泛题材涉，尽取自天然绘画颜料，松石、青金石等矿物原料制成通过金粉、朱砂、珊瑚、绿。
卡要开脸了重头戏唐。中的最后一道工序这是唐卡绘制过程，最难亦是，的步骤最点睛。
图 / 网△羊湖 络！
见得多样而丰富藏族饮食文化不，中见细却粗，专致讲求。如此人也，求极少若所，不快活的理由便也就少有。
的这口糌粑而我们尝到，牦牛肉酱佐以生鲜，搭配在一起面食和肉类，多无敌滋味有，西藏美食特产报价会知奥妙尝一尝才。
奶渣△糕。
传统主食之一糌粑是藏民的，民的米饭和内地人，的面食一样北方人民，都少不了它一日三餐里。常书面见名字不，是青稞炒面实际上就。面晒干青稞，熟炒，粉磨，和酥油再搅，或白糖红糖，及奶茶奶渣以。
时刻到开脸，西净手后画师扎，呢喃念经面对唐卡，出新派虽师，循的宗教仪式感但丝毫不丢当。在画作上有体现唐卡师的虔诚会，你懂不懂无关乎，不解解。
高原食吃着，青稞酒喝着，歌舞起一旁，。。。。。扎念声四伏。
的活载体藏文化，搬到滇池把西藏边！
昌都血△葱爆肠。
味觉记忆里属于西藏的，定是酥油茶排头号的。茶的那只壶装满酥油，征的生活符号是藏胞最具特。花儿蒙着面乳褐色的油，和你的口鼻之间萦绕浮动隔在充满脂肪的下层液体，腔四壁入口，的浓郁油脂香是薄盐激出。而下顺喉，裹袭的温暖是被包庇。
年前十五，y tibet的网站有一个叫lonel，hill的peace of mind背景乐一直循环播放windham 。
盆什锦上头这，一个一个地对我们拿着菜单，出个名堂也没对，——扎西康桑得厨师解答，作“藏式什锦沙拉”他通俗地给我们译，渣奶，参果人，米粒玉，炒得成红豆烩，瞒你不，一盖碗我取了，渣儿都没留愣是一粒。
文化美食节活动期间在昆明华邑酒店西藏，晚于现场复刻唐卡唐卡师扎西也会每。
图 / 网△西藏甜茶络？
酒店西藏美食节这次昆明华邑，从拉萨坐一辆飞机过来的主厨团队是和食材一块儿，到的每一口食物“今天我们尝，市场亲自采买而来都是主厨在当地菜。”！
牛肉酱配糌△生鲜牦粑？
道和您八字不符如果酥油茶的味，茶压身还有甜。茶馆儿的第一名？不见得谁说四川人才是最热爱泡。拉萨大街小巷的甜茶馆不信你打听看看扎在。藏民生活的第一道幕如果说酥油茶是拉开，时间里的常规主角那甜茶才是剩余。
热爱的我们最，吃藏餐的时候是和朋友达娃，肉最厚的那根羊排给她时她说起阿加手起刀落卸下，少时无差的笑颜勾勒出的那个和。
之于人食物，的世界观就是狭隘。达娃便是如此我的藏族朋友，过的藏餐厅她带我去，喝过的酥油茶在家打给我，牢固的生理记忆对她而言是最，来说对我，另一道食物的门却是被打开的，来的味蕾禁忌和被丰富起。
场到昆明的餐从拉萨菜市桌。
绵延的山和湖可念想隔着，不下来的是平复。的七字变更成柴米油盐酱醋茶怎么办？把当年件件都不离，找到一条捷径或许我们可以，文化的体味借由对饮食，近和融入风土更快速地靠。
课本儿里在小学，布达拉宫西藏是，和圣水是神山，白色哈达圣洁的，土面积的高原大陆是占全国1/8国，考的习题是常被。角的最遗世独立的地方是那个躺在中国西南。
菜 扎西康△藏式风味桑？
吗？我以为是什么西洋香料瞧见上头的绿色香料碎了，打听一，是野葱原来。我也没吃过你没吃过？，见过没，没听过甚至。实上事，整个昆明你踏遍了，最正宗的藏餐厅即使寻到号称，着他的踪影你也见不。您遍寻不着”厨师说了“。
图 / 网△布达拉宫络。
的时候总让人忍俊不禁都说文人使起性子来，了心动了念厨师一旦起，你和食物相爱他能直接让。又有什么关系没见过没吃过，你做出幸福来厨子能直接给。
是眼前可见的牛羊这吃下去的哪里只，挪了灶和锅更是厨师，起的烟火气啊活色生香腾。层的可贵再上一，完全还原了本土形态是所有食物的制法，能尝到的味“今天我们，的西藏味就是本宗。”。
看得见你会。
拉手抓羊△阿妈肉。
健谈的朋友赶紧寻一位，华邑酒店吃肉一起去昆明，最大的可能因为他们有，下手吃肉抢不赢你。食旁边儿的根茎食物不过你看看伴在肉，软糯土豆，喷喷的肉脂奶香玉米也四散香。
食的记忆“对于美，仅是好吃从来不仅。”。
开脸画师，等开我眼？
分十！分万！不得错过！
之于人食欲，动人的东西是最原始又，物本身但食，里最给人带来食欲的元素却可能并不是整桌餐席。
在画师扎西的四周全场大半宾客都绕，动声色他不，的几分钟里在那短短，心的清明保持内，植物的模样立定成一棵，打我内心的时刻是整场晚宴最鞭。
并无多少花俏藏式饮食其实，生活方式的制约气候条件和生产，独特的饮食习惯决定了藏族人，油酥，叶茶，粑糌，藏饮食的四宝牛羊肉算作西，见面的食材都是见字如。
极具特色的西藏符号宴席厅内设置了很多，陈列物品大至装置，桌的桌旗小到餐，的画幅和墙贴。小伙伴戏称我和同行，结束后活动，上一摊跳蚤铺希望可以摆，件儿给摆弄回家把这些家什物。
菜品好的，的食材须得好，过好的手还要经，味要做得见随性寻常的七滋八，失精髓却不，食客的检验最后还得过。件简单的事哪里是一。
美食对于，是“好吃”的标准从来都不仅仅只。害的是舌苔都说老饕厉，重都能辨得出稍许的咸淡轻，的精妙之处但最深邃，的味道和材料做法哪里又岂止于食物，体验食物之时明明在于我们，的缘由啊那点眷恋。
粑糌，油酥，口茶一，民来说对于藏，简单的高原野餐这就是一顿最。致的餐食朴素简，的饮食需求基于基本，“好吃”的定义却远远广阔于。
手抓羊排、酥油茶、糌粑 △藏式风味四宝：奶渣糕、。