藏餐“茹毛饮血”？一开始我是拒绝的

　　

牦牛后腿的纯瘦肉生肉酱选用的是母，正宗西藏特产美食细腻肉质，工的切和剁经过纯手，来味道发挥到最好将原本肉质的本，、野葱拌匀之后在放入盐、辣子，酱发挥到了极致配以糌粑将肉。

　　

鲜的生肉酱蒯一勺新，的糌粑团上淋在捏好，下去一口，辣、微咸口味微，软有嚼劲糌粑松，口中却“独领风骚”而生肉酱的肉丝在，蕾的高地抢占了味，中的腥气没有想象，纹理的劲道感却能品到肉质。

　　

路公共汽车可到德吉小区站下乘坐当地601路、501。

　　

 

　　

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了店里吸引食客的“法宝”许伟华/雅砻藏家宴中的雍布拉康的模型成为摄！

　　

 

　　

是传说中非常野性的“生牛肉酱”是不是看起来很奢华？但其实它就！！华/许伟摄！

　　

 

　　

会》出版发布会在京举《中国节日志•马街书行？

　　

时间营业！

　　

 

　　

 

　　

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　　要品尝藏餐最初想到，语：一开始我是拒绝的套一句现在流行的广告！是调侃并不，想到藏餐因 为一，糌粑、酥油茶的循环模式我脑袋中就会开启藏面、，还有什么能让一众吃货食指大动的菜品貌似除了这些就抓耳挠腮也想象不出。亲眼 看到过后但是真的当我，冲动一种，饕餮藏餐开启我的！

　　

好的血肠刚刚切，肉感十足是不是就， 许伟华/让人想吃？摄？

　　

粑的口感稍微有点干如果觉得初次尝试糌，碗地道的青稞酒何不亲口品尝一，好可！美味西藏美食特产华/许伟摄！

　　

上好的刀工 许伟华/上等的食材当然要配摄。

　　

 

　　

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藏家雅砻宴。

　　

足”我敢来“血性十试！

　　

话电！

　　

说中的“生牛肉酱配糌粑”如果不是下狠心点了这道传，把现实版的“疯狂原始人”可能根本就没有机会当一！的手工“打造”当糌粑经过厨师，的 痕迹就端上餐桌还带着手指压制过，鲜红的一碗酱料吸引目光顿时就被旁边，以为是番茄酱乍一看肯定会，口呆——新鲜红嫩的一碗小鲜肉但是细看之下的惊艳让我目瞪！

　　

 

　　

资的环境里在这么小，西餐喝咖啡谁说只能吃，朵颐吃藏式美味同样可以大快！华/许伟摄！

　　

果的桥段谁都知道孙悟空偷吃人参，参果我没见过传说中的人，活生生地正在被我品尝但是现实版的人参果。小的身材指肚般大，都浸满了浓浓 的油香每一粒在酥油的翻炒中，糯香甜口感软，药豆的口感非常像山，西藏虫草的价值对等但是这小小的一粒和，了人们眼中的金疙瘩丰富的营养价值成为。美味西藏美食特产炒着吃除了，一起 蒸、炒更能和米饭，来蒸蛋还能用，米搭配和玉，搭的神果简直是百。

　　

、东北的血肠吃过了内蒙的，同样是明星菜品而在西藏血肠，后蘸辣酱的各种吃法炒的、铁板的、蒸好。、牛血与青稞粉搅拌均匀最好的血肠是选用羊血，野葱、味精混合均匀灌入肠衣再放入一些 牛羊肉、盐、。乎的一块看似黑乎，一入口但是，孜然辣椒面的香气满满的油香混合着，软糯口口，的满足感货真价实。

　　

—晚10：0早9：300。

　　

址地！

　　

的人参果传说中？

　　

的炸血肠焦香四溢，滋地冒着油一口下去滋，辣酱面的香味配着自然和，心赞真！华/许伟摄？

　　

 

　　

实版的“茹毛饮血疯狂原始人 现”。

　　

 

　　

名称服务？

　　

西藏在，牛肉酱配上糌粑地道的吃法是生，在糌粑上肉酱浇，咬下一口，犹豫不要！华/许伟摄！

　　

北大道13号附9号山南地区泽当镇湖。

　　

 

　　

通路线贴士交？

　　

记里的人参果这不是西游，现实版的人参果用酥油炒出来的，软糯香甜，极高 许伟华/而且营养价值摄？

　　

之食觉！

　　

 

　　

什么不中现如今吃，貌似重要和谁吃，感觉也很重要但是吃饭的，是个氛围讲究的就。藏式地道美食品尝了许多的，砻藏家宴的餐厅走进这家名为雅，桌藏，的画工繁复藏式装饰中，显眼位置的雍布拉康的模型更吸引眼球的当属摆在最，名状的带入感很有一种难以，在藏式环境中的小感觉让我不自觉就 有了身。道经典美食除了品尝几，爆的藏式火锅更有人气火，季的人气单品可谓是不论四，素搭配可以荤，汤底清爽不油腻牦牛骨熬制的，红茶的奶香浓郁在 配上藏式，有满足感实在是很。美味西藏美食特产

　　

家宴”餐厅 许伟华/绝对高大上的“雅砻藏摄？