那些深藏在藏区的美食，你都知道吗？

面藏。原特有的面这是青藏高，的任何面种都不一样它的口感跟平原地区。还以为面没有熟呢像我刚吃的时候，是夹生的里面好像。才知道后来，面的特点之一原来这是藏。麦粉为主它由小。压制好要提前，晒干煮熟，的时候等吃，肉汤锅中下到牦牛，出锅即可再次烫热。可口鲜爽，丰盛营养。

的印象里在很多人，桃源的林芝西藏是世外，的墨脱徒步是险象环生，阔的纳木措是美丽壮，传佛教……是神秘的藏，名字口耳相传那些熟悉的，了解西藏的美食却很少有人真正。的是奇怪，自己爱西藏很多人会说，是可，于西藏的美食当问起来关，很清楚却不是。让人疑惑这不禁会，食荒漠吗？其实不然西藏难道是一个美，高原上在这片，藏在藏区的美食它还有很多深，些那，正精彩的部分才是西藏真。我而，一说来说，知道吗看你都？

油茶酥，果你去过西藏这个我想如，会尝过应该。西藏的特色饮料酥油茶是一种。粑同时食用多与主食糌，日食用的饮料也可以作为每。作时在制，放入特制的桶中先将适量的酥油，食盐加入，煮的浓茶汁再注入熬，反复搅拌用木柄，汁融为一体使酥油与茶，锅里加热再倒进，的酥油茶了便成了可喝。

肠黑，油、羊（牛）肉丝加调料拌匀这是用羊血与青稞粗面、羊，羊（牛）肠内装入洗净的绵，两端扎紧，熟煮。热食用切片趁。

干肉风。冬季时开始做这个一般在。都在零度以下因为这时气温，民们把牛、羊肉割下来藏族群众和草原上的牧，阴凉处挂在，冻风干让其冰，水份即去，持鲜味又能保。月以后便可食用到了第二年三。

稞酒青，主要粮食——青稞制成的这是青藏高原出产的一种。稞洗净煮熟它是先由青，度稍降待湿，西藏美食特产哪里买上酒曲便加，桶装好封闭用陶罐或木，发酵让其。天后两三，盖子盖上，两天隔一，食用就可。很低度数，皆可喝男女，户户必备之品是藏族家家。

酥酪糕藏族。客时常准备的糕点这是藏族朋友家待。色淀粉（臧名曲热）晾干它是用提取过奶油的乳白，磨成粉用磨，人参果、葡萄干等拌入黄油、白糖、，形或方形做成圆，蒸熟即可放入笼屉。

必朋，做成的一种小吃这是用豌豆粉，汁熬成糊状它是将豆，臧葱、咖喱粉其中加入盐、，油和肉末再加点清，成型冷冻，果冻状最后成，豌豆绿颜色像。特的小吃这是西，的街面就有卖常在日喀则。

渣奶。油后剩下的物质奶渣是奶提炼酥，烧煮经过，蒸发后水份，就是奶渣剩下的。成奶饼、奶块奶渣可以做。用来做馅还可以，渣包子做成奶。充足营养，西藏高原特产美食皆宜老少。

粑糌。一种主要的食品糌粑是藏族的，丰富营养，便携带又方。高原特产美食价格(属大麦类它是将青稞，两种）晒干炒熟有白色、紫黑色，面即可磨成细。食用糌粑时一般藏族在，油茶倒进碗里会先把少量酥，糌粑面加点，断搅均用手不，成团为止一直到捏。

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羊肉糕爆焖。为高原一绝这个被称，羔时才能品尝到但只有春秋产羊。质细嫩吃时肉，爽口辣酥，不腻入口，壮身之功有补益。