舌尖上的西藏，藏餐美食大盘点by知行摄旅行

　　

餐藏，的传统美食是藏族人民，粤菜、湘菜等不同种类一样就像内地有川菜、鲁菜、，按地域不同藏餐也可，）、羌菜（那曲、阿里高寒地区）和宫廷菜（与卫藏菜近似）四大风味分为卫藏菜（拉萨、山南、日喀则一带）、荣菜（林芝等藏东南一带。藏餐说起，的都是牛羊肉很多人想到，奶制品各类，粑等糌。实其，食文化丰富多彩西藏各地区饮，恐怕没人数得清到底有多少美味。天今，藏美食地图送您一张西，拉萨出发咱们从，尖上的西藏共同体验舌。

　　

　　

、藏贝母、枸杞、各类野生菌类、新鲜时令蔬菜等慢慢炖鲁朗石锅鸡：用雪山上流下的溪水配以当地盛产的手掌参，浓可口汤汁香，肉美汤鲜，厚、持久后味醇，之难忘让人食。

　　

“一黑一红”两大美食藏C·山南山南地区有，豆、黑糌粑即：红土。丰富香味浓红土豆营养，肝易消化养胃疏，口味好皮薄，群众喜爱深受当地。炸红土豆推荐油！

　　

　　

拉萨在，茶是标配藏面和甜。面藏，的一道传统美食是盛行于西藏。代快餐文化接替融汇的神圣使命它承载着拉萨传统饮食文化与现，要的是更重，来越快的今天在生活节奏越，实实在在的一份传统情怀藏面文化也成为当地人。甜茶拉萨，上百年的历史迄今为止已有，一道亮丽的特色饮品是拉萨餐饮文化中。奶粉及白糖等调制而成用红茶熬汁、牛奶或，香甜可口其味道，丰富营养，们的喜爱深受人。生活的调味剂甜茶不仅是，朴生活的态度更是一种质。

　　

离太阳最近的美酒”藏F·阿里这里有“。

　　

 

　　

　　

　　

　　

　　

”是一种凉粉藏豌豆“朋必，则小吃的象征几乎成为日喀。粉丝的汁液中提炼出来的做“朋必”的豆汁是从做。丝时做粉，子碾成沫先把豆，层的用来做粉丝沉淀后把最低，液是做“朋必”的原料而中间较绸的一层汁。朋必”新鲜热乎刚刚买来的“，的辣椒汁浇上鲜磨，正宗西藏美食特产满嘴香气吃一口，无穷回味。

　　

·昌藏B都。

　　

　　

如珍珠鸡的雪鸡虫草炖雪鸡：状，细嫩肉质，鲜美味道。鸡放在一起把虫草、雪，许黄芪再加少，肉美汤鲜，香浓。

　　

村出产的纯净青稞为原料以世界上海拔最高的细德，波齐山的天然雪融水酿造而成汲取来自“神山之王”冈仁，高原特产美食供应天赐琼浆”不愧为“。

　　

藏美食的冰山一角以上仅仅介绍了西，到藏G从藏A，的风味各有各，的特色各有各，佳肴等着你来亲自品尝那些挑动味蕾的藏式，在手地图，就走说走！

　　

加加面吃过，到过昌都才算是。康县盐井镇的特色吃食加加面是昌都地区芒。由主人分多次少量不断地给客人添加顾名思义就是一碗面在食用过程中。吃上几十碗肚量大的要。之为“琵琶肉”的汤卤独特香味全在于当地称。思的是有意，并不用笔去记吃的碗数主人，子上放石头而是在桌，一颗石头吃一碗放，头来结账走时按石。

　　

　　

　　

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个最”即： 肉品中氨基酸含量最高错高藏香猪：藏香猪的品质上有“六，素最高微量元，量最低脂肪含，最长猪肠，最薄猪皮，最长鬃毛，统民族美食是西藏的传；高原之珍”被称为“。

　　

　　

　　

·日喀藏D则！

　　

·林藏G芝。

　　

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当地人称之为“赛夏”的蘑菇蘑菇炖羊肉：食材中有一种被，中上品属菇，肉、猪肉同煮可与羊肉或鸡，菇香肉有，肉味菇有，四溢香味，吃不厌令人百。

　　

生态的水磨加工工艺生产黑青稞采用藏族传统原，原有的浓郁香味和营养物质最大限度地保留了黑青稞，一般的糌粑相比黑青稞糌粑和，价值更高它的营养。物质和多种微量元素外除含有丰富的生命活性，和近17种氨基酸还拥有B族维生素。

　　

参果又被称为“蕨玛”酥油人参果拌饭：人，补肾滋阴，丰富营养。融化的酥油米饭拌上，和人参果撒上白糖，食用即可。香甜可口这种饭，丰富营养，皆爱老幼。

　　

·拉藏A萨。

　　

　　

　　

　　

　　

山冷水鱼种巴河鱼：高，细嫩肉质，汤鲜味美，讲究做法，繁多品种，的营养价值具有极高，县巴河镇而得名因地处工布江达。

　　

到富饶的藏北草原藏E·那曲地区来，不可不尝的极品美食“藏北三珍”绝对是！